[台北] 倆邀邀食堂。正宗川味麻辣火鍋真好吃! 真材實料超豐富 (中正紀念堂/聚餐)

倆邀邀食堂-211食堂

一聽到店名就直接聯想到「211」的諧音，就覺得一定是外省人開的，一定是當過兵的~真的太好記啦!! 

「倆邀邀」位於羅斯福路和金華街口，距離捷運站中正紀念站不遠，地點還不錯

下午是六點開始營業，一向習慣早到的May，這日又是衝第一

還不到六點就在店外徘徊，後來店裡的人員就叫我先進去吹冷氣<—完全正合我意啊!

一入口就看到一旁的憲兵，原來老闆真的是當過兵，而且還是憲兵

『211』就是老闆當兵時憲兵連的代號~211，倆邀邀，兩個人邀邀就吃飯，取其諧音就變成店名啦! 真是有趣

熱情的老闆很健談，一聽就知道是外省人來著的

可能是因為小時候May爸爸常帶我去眷村的伯伯們家裡吃飯

所以來到這裡，特別有感覺! 有種回到小時候的氣氛

牆面上掛著都是大陸的風景照，還有老闆當兵時學弟拍的生活照

真的讓人一秒回到舊時代! May爸爸來這裡一定會很開心，立馬話匣子說往事說不停呢

 

一旁就是完全透明不怕你看的開放式廚房，料理過程完全看光光! 這也是夠衛生才敢這麼做的

醬料區自理，除了基本的蔥/蒜/醬油/沙茶醬，還有豆腐乳(說是沾帶皮羊肉味道一絕)

 

 

 

我們選擇的鴛鴦鍋 (辣度都可以再加哦)

下次人多，應該來吃看看他們最出名的魚頭鍋

若是一人前來，想要吃看看正宗外省口味，也有簡單的麵食可以選擇

每桌都會有的招待小菜一碟

上鍋啦

麻辣鍋出乎意料的相當清爽，和一般印象中油滋滋的完全不同

老闆說是用牛的油和蔬菜油，加入二十多種辛香料/中藥材而製成的

May覺得味道很清爽，且吃完的隔一天，肚子真的不會咕嚕咕嚕的!! 

鍋內的豆腐/鴨血，在放入鍋內只有川燙過，完全是新鮮來著! 老闆說喜歡讓客人吃到新鮮的東西，所以不像別人會把豆腐放進去久煮

上鍋時，建議再多煮一下才會入味哦

 

白鍋的湯底是用大骨熬製而成的，也是很清爽的口味

鍋底介紹完了，當然要來介紹一下我們到底吃了多少，吃了什麼啊!

真的是太澎拜太豐盛了!! (照片中餐點都是半份，因為拍照用特別情商店家)

等全員到齊拍照時，才驚覺我們真的很會點餐啊!

真的完全忘了我自已是鹹食小鳥胃….

油條不同一般，不是用油秏味會很重的老油條，而是新鮮的 (老闆真的很愛新鮮貨XD)

 

還有麻辣鍋不能缺少的豆皮

 

凍豆腐加上偷渡的手工魚餃

毛肚還有肥腸不能少啊! 雖然很肥但是沒吃它，就像沒吃麻辣鍋

 

滿滿的一鍋真的好豐富啊!

肉品只有點兩種，培根牛和五花豬，因為愛吃油脂豐富的肉片~只要涮一下就能吃了，好嫩呢

 

 

菇類拼盤還有蔬菜也要補充一下，不能只有肉肉肉

 

另外要特別介紹幾樣，一般火鍋店比較吃不到的「手工料」

天然蕃薯寬粉，是由一位有著三四十年經驗的老師父手工製作，久煮不爛非常Q彈，大推!!!! 必點!!!!

這一盤裡頭最前方那個白色很像菱角的，是澎湖空運的狗母魚丸，口感很特別魚味很重，真的好吃! 也是極推~

南門市場手工製作的蛋餃，真的好好吃! 蛋香味很重，裡頭的餡料不用加醬就很好吃

 

 

餐後和老闆楊大哥聊天，問他為何會想做這個? 因為以前當兵時是在伙房嗎? 

他是是因為喜歡，想做好吃的給大家<—真的是很單純的想法

我覺得人啊，單純一點的好，這樣才能真正用心做事情(話題扯遠了)

資歷很豐富的他其實以前待過很多星級飯店，後來到大陸工作了十多年

後來回台灣因為大家常常聚餐找不到適合的場所，索性就自已開了這間餐廳(真是阿莎力)

餐間有看到許多熟客，老闆說是若客人有特別需求 (比如說想吃海鮮大餐)，也會照客人的需求來準備餐點

還有許多外省杯杯，來這就是想吃點家鄉味，夠味的泡菜、夠嗆的小菜~楊大哥都能變出來

說著說著心裡喑自決定，下次等May爸爸回台北，我一定要帶他來這裡吃! 

相信他一定會很滿意的~能看到家人朋友開心的吃飯，就是一件幸福的事情啊! 

【店家資訊】

倆邀邀食堂: Facebook

電話: 02-23528211

時間: 11:30-14:30，18:00-22:00 (週一店休)

地址: 台北市金華街16號

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