境港限定!! 新かにめし

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大家所知道的境港,或許都是因為「鬼太郎」的作者『水木茂』老師吧

其實境港算是鳥取縣的大城市之一,也是日本在日本海沿岸最大的漁業城市,也就是漁港,而且是很大規模的

來到漁港,當然不能錯過新鮮的漁貨啊!!! (想到這裡眼睛整個都亮了起來)

 

境港的螃蟹特別有名,來到這裡真的沒吃到螃蟹,等於沒來啊(大誤)

May要介紹一個『只有境港才吃得到』的螃蟹吃法,從2011月3月26日才誕生的『境港 新かにめし

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主要是為了讓大家都能用最簡單的方式,吃到新鮮螃蟹的味道,才會有這道料理的產生

在境港本地,有五家店可以吃得到這個限定料理 (店家列表),而且均一價¥1500 含稅 (價格以店家實際告知為主)

作法的話,當然一定是用境港產的螃蟹,利用當地的白米. 季節時蔬.....等等,用紙包覆,以蒸熟的方式來食用 (下圖為詳細規則)

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May這次來到水木茂紀念館對面的『梅崎水產 かにじまん』,來享用境港限定的『境港 新かにめし

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剛好我們又是錯過用餐時間,沒太多人來搶位 (下午一點多才吃飯,真的有夠辛苦)

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境港 新かにめし』只有被蓋住害羞的主角是五家賣店一樣的,另外的配角們都不盡相同,看每一家的料理方法而定

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無論哪一家賣店,都一定要附上『食用方式』的menu

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就讓我們揭曉它的真面目吧

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哇!!!!! 是一整隻螃蟹耶!!! 感覺超級豐富的

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螃蟹的下方是醋飯,還有蛋絲. 還一點點蔬菜

瞧瞧這飽實的蟹肉,看起來溼潤可口的樣子,真的讓平常很討厭吃螃蟹的我,也願意為了大啖它的鮮美而不顧形象的剝蟹肉啊

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要怎麼開始吃呢? 專業的來告訴你!! 

把蟹腳從連結肚子的地方折斷

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用專業的器具把蟹肉刮下來

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後來May還有吃過別的餐廳的螃蟹,但有的真的很乾澀,吃不出食材原始的鮮甜

那時就想起了『蟹專門店かにじまん』的這一味,真的是非常新鮮啊!! 而且肉質很嫩又帶著甜味!! 真是讓人忘了膽固醇啊

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平常我超不會剝蟹的,但這個真的夠新鮮,居然能讓我剝出一整條完整的蟹腳,自己覺得好棒棒

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一旁附的有小碗的蕎麦,還有蛋碗蒸。蛋碗蒸裡頭還有加入蟹黃,味道非常特別

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May最愛先苦後甘! 很努力的把所有的蟹肉都剝好,放在白飯上,哇~~真的好豐盛的感覺! 這麼吃才過癮啊

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其實份量真的很多,我們吃不下的蟹肚子全部給了他! 

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飯後甜點是蟹大福,裡頭的蟹味我覺得還好,但是奶味十足

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最後,老闆娘還招待我們吃蟹冰淇淋,這一款的蟹味真的超濃厚的!!! 整個是劃下完美的句點

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下次有到鏡港來的話,千萬不要錯過這一道境港限定的『境港 新かにめし』喔,你們說好不好?

【店家資訊】

かにじまん本町店

交通: JR境港駅より水木しげるロードへ徒歩10分 (水木茂紀念館對面)

營業時間: 11:00〜15:00

休日: 每週二

島根松江觀光景點地圖

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