隱身大稻埕老公寓的文青咖啡店「 三層手作甜點工作室 」

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記得是在收集大稻埕踩點資料時,在IG上看到一張甜點照片非常吸引人、而室內空間也令人感到舒適

迪化街商圈的邊緣、老公寓的樓上,有一間規矩有點多、很文青風的手作甜點工作室「三層

這一帶想去的甜點、咖啡店,應該都訪過,每一間都各具特色

三層附近、位在安西街上的 Ichijiku Cafe & Living,就是間以手沖單工咖啡為主的地方 ,想喝咖啡就到那裡準沒錯

路口的三層,故名思義是在老公寓的三樓、其實四樓的空間也是一起的,要上樓需要先按門鈴才可以

記得初訪時,與友人在門口徘徊卻找不到入口,有一陌生人就問說「你們是不是要找三層?就從這個藍色大門進去喔」

還以為她是住戶,常常看見像我們一樣不得其門而入的人。但原來她也是想要去三層吃甜點的人,難怪如此熟門熟路 

後來在華陰街的 二會 GO-JI-BY,又遇見她,只能說這世界真的很小啊

三層是從藍色大門進入

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▼按門鈴後上樓

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三層原本是位在南京復興捷運站附近的公寓樓上,搬遷至大稻埕一帶、依舊選擇入主老公寓的樓上

其實就在涼州街的滋養旁公寓,依循著地址倒也不難找到,只是入口讓人稍稍遲疑了些

搬了新址的三層,除了較復古設計的三樓空間外、也有純白的韓風的四樓。無論哪裡都是空間舒適、沒有壓迫感的

記得在的粉絲頁上看過些許店主寫的文字,說是不可任意拍照、不可太吵鬧、不接受四人以上入座

還有一點是「嚴禁網美行為」,看了很認同也覺得店主太有種,寫的很清楚、一點也不客氣,真的太讓人欣賞了

所以在拍照前,我還特意詢問是否能拍攝、不會拍到人只拍眼前的食物,幸好很客氣的允諾

我覺得人是互相的,要到別人經營的空間裡、就應該遵守對方定下的規矩,這很合情合理的

▼三樓空間

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▼除了這兩張桌子、還有我們入座的四人位大桌

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▼與三樓的風格完全不同的四樓空間,純白空間讓人喜歡極了

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▼保留老屋的空間,貼著磁磚的洗手台、流理台、放置瓦斯桶的空間,都讓人可以拼湊出原來的生活樣貌

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▼無論是點餐、結帳,一律是在三樓的櫃台處理

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三層主要以手作甜點為主,飲品為輔。此篇結合1+2訪的影像記錄,剛好兩次來訪都是品嘗到不一樣口味的甜點

飲品方面,因為不是咖啡專門,故提供了多種茶品、不喜喝咖啡的人亦有多樣選擇

註 : 想喝專門咖啡的話,附近的 Ichijiku Cafe & Living是個很不錯的選擇

二次來訪都覺得店主的態度溫溫的,可能戴著口罩也感受不出什麼吧。但倒也沒有在網路上曾看到說態度不好這種事

畢竟,我們來是吃甜點、不是吃態度的,也不用太過於熱情啦(笑)

▼抹茶牛奶。抹茶比例算重,個人覺得是好喝的

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▼檸檬磅蛋糕,可以再溼潤一點,覺得太鬆散不好入口 (切太小塊就散了)

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一訪三層最愛的甜點就是白葡萄伯爵戚風蛋糕

溼潤的戚風帶點蓬鬆、彈性,鮮奶油不膩口算是爽口,選用當季的水果入料,算是滿成功的一品

戚風蛋糕看起來簡單,但要做的好其實並不容易,我私心覺得,以戚風蛋糕來評斷一個店家的實力,也算是合理的吧

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▼不甜不膩的鮮奶油 

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▼一看就知道非常溼潤的戚風蛋糕本人

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▼友人點的茶品

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▼好拍的抹茶牛奶

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▼整體空間讓人喜愛

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是因為在附近用過午餐,友人說想吃甜點、咖啡還好,在迪化街商圈的首選就是三層

步上樓梯來到三樓,很幸運地短暫包場五分鐘,後來就陸續有其他客人,也滿整間店坐滿

初夏的五月午後,不強不弱的空調其實讓從才外頭步入的我們覺得稍熱,可能是室內空間太大、而冷氣沒開太強所致吧?

這次是四個人來訪,是到訪人數的上限,坐著一訪的老位子、點了一輪沒吃過的甜點、甚是滿足

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二訪友人助攻下,共點了四種飲品、三樣甜點,都是一訪沒有品嘗過的

先不說味道,在三層舒適寬敞又明亮的空間下拍照,就是心滿意足啊

還好四人大桌有點像是自成一格的小小空間,我們大約拍了幾分鐘,也沒有移動至其他座位,沒打擾別人

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▼巴斯克起司蛋糕。不難吃但我個人覺得 二會 GO-JI-BY 的更好吃 

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▼荔枝戚風。如同一訪一樣,戚風蛋糕的品質好、配料好就很好吃,眾人一致覺得這一品好吃極了

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▼蘭姆生乳酪。清爽不膩口

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▼冰拿鐵。這層次好美,但不知是否太忙或是忘了,沒有給攪拌棒、友人也懶得去拿(笑)

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▼焙茶拿鐵。有點大人系口味,覺得好喝。一樣是沒給吸管(一訪時有附),我也懶得起身去拿,還好自備環保餐具

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▼作為這日的第三家店,在三層吃到的這些算是滿足,可以安心下樓了

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▍店舖情報

三層 : https://www.facebook.com/mittsumedesserts/

時間 : 1200-1900。休日請見粉絲頁公告

地址 : 台北市大同區涼州街106號三樓

備註 : 只接受四人以下、需不可過於吵鬧、不限時但無插座、無訂位、拍攝需小心

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