平安京茶事

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真的!!! 不用去京都,就能吃到道地的京都抹茶甜點!! 還能看到正宗茶道泡製抹茶的過程

 

「平安京」是京都的舊名,看到這個名字歪嘴May就整個眼睛亮了起來

自翊為"假京都人"的我,當然不可以放棄任何能在台北吃到道地京都味的機會啊!

「平安京茶事」位在台電大樓捷運站5號出口處

和人潮眾多又很吵雜的師大夜市是不同方向,稍稍讓怕吵的歪嘴May安心了不少

(因為我很想安靜地裝成假文青品抹茶啊這一定要啊!!!)

一抵達時看到門口的布簾就很有「日本味」啊!!

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輕輕撥開隨風飄逸的布簾後,看到了在日本茶屋門口一定看得到的"大紅遮陽傘"

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這是日本這是日本這是日本啊啊啊 (真的很把持不住耶我,在門口就瘋狂了)照片 2347.jpg

去過日本寺廟的朋友一定對這個不陌生! 就是這把傘、就是要坐在傘下喝茶~超有日本fu的! 

門口放的插花是由小原流的高雄支部部長李姐的作品~~

插花歪嘴May真的不懂! 我只覺得很美~真的!!

特地挑了平日的下午到訪,因為剛開幕又是下午時間,比較能自在地拍照不打擾到其他客人

室內的空間讓人覺得放鬆,桌距不會太小! 而靠牆的櫃子裡放著是老闆的收藏

而有標價的是可以販售的!

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在入口處的左手方空間,也有許多展示品; 一旁的插花也是插花老師的作品

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說真的,歪嘴May很愛京都,但不了解日本文化~好動愛吃的我更不了解茶道

對敷衍的我來說,就真的覺得它們很美、就像藝術品,很適合放供在櫃子上~~看了賞心悅目!

其實,很喜歡的人會覺得,能在台北買得到這些物品是很不簡單的事!! 就覺得這個價格是值得的

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在櫃台對面是陳列著在販售的茶品! 有培茶、煎茶、抹茶.....

還有讓我為之驚嘆的「世界遺產掛川茶」(後文介紹)

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收銀台前輪班出現的招財貓~~雖然本身不愛貓,但這個配色好繽紛好好看哦

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有兩間和室提供包場,有關規定請詢問店家哦!! (榻榻米地板需要穿襪子才可以進去)

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真的很道地啊! 完全複製日本 

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一旁是水間,傳統的茶室會在水間準備泡茶,然後再移到和室裡

(不知解釋的是否正確? 完全是訪店時詢問工讀生妹妹的~有錯請指正啊)

店內最深處有冰櫃,裡面的抹茶和玄茶冰淇淋可口的樣子哦(我只吃過抹茶一小小口)

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第二次訪店時剛好遇到製作冰淇淋的先生,和他聊了一下

據說會有不同的口味,但要看當天心情原料才知會做什麼口味出來~

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((下次我一定要吃到傳說中超厲害的"開心果"口味啊啊啊))

正經的來了~~~終於要開始看"吃"的了

「平安京茶事」的Menu小小本的,走的是精緻路線~連水杯都小小的,但超級有質感

就連我在京都的京町家咖啡廳裡,都不一定能看得到這麼日本味的水杯

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哇哇哇~~Menu首頁就是和歪嘴May的愛店「中村藤吉」一樣的品項啊(大家應該知道為何我會來了吧)

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本人來了來了來了~「若竹」

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用冰鎮過的竹筒,裡面放著抹茶味道濃郁的冰淇淋、甜而不膩的紅豆泥、超級Q彈的白玉

還有藏身在底部的抹茶茶凍~Q彈Q彈的口感!

真的有回到宇治,坐在中村藤吉本店吃最愛的生茶ゼリイ 抹茶的感覺

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還有,到日本茶屋不可缺少的就是點「抹茶+大福」組合啊!!! 

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店主在京都住過一陣子,也在那裡學習正統的茶道; 如果點"抹茶"的話,都是由他現場製作的哦!!

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和在與我聊天、講解茶屋的種種時的輕鬆神情不同! 一坐上那個位子開始準備泡茶時

完全變了個人! 神情專注、態度認真,用心地幫泡茶

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泡出來的抹茶不能放太久,這樣的份量大約要分六、七次喝完; 建議先吃大福再喝茶

抹茶的味道才會慢慢地被帶出來你們以為我那麼厲害嗎!!! 當然是帥氣店主和我說的

說實在的,歪嘴May真的不是文雅路線的,對茶道真的不太了解~只知道要吃好吃的甜點、喝好喝的抹茶

在這裡不僅看得到正統茶道,如果有興趣想了解茶道文化,都可以向店主請教哦~

他都好熱情的和我解釋! 真的是增長知識了  

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這天的大福有兩種~草莓和櫻花; 我當然選最愛的草莓啊!

大福正確吃法要一分為四來食用! 但是它真的太飽滿了~好難分哦! 

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紅豆泥不會太甜,感覺是刻意減糖的? 這樣很好~吃起來不會膩口也較沒有負擔

外皮很Q彈,整體搭配起來甜度不會太高! 吃著大福、啜口抹茶~~

哇!! 沒錯沒錯, 我真的在京都啊啊啊

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另外不可不點的就是招牌的蛋糕巻了! 有兩種口味:玄米、抹茶

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抹茶控當然點抹茶啦~~蛋糕本身很溼潤又密實,而白綠相間的內餡很綿密

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抹茶餡的味道不會有太苦澀的茶味,和著帶有淡淡蜂蜜香氣的蛋糕一起食用真的很速配啊

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常常,抹茶捲一定會搭配紅豆泥,但有的不愛~

這裡就把少許的紅豆泥放在旁邊點綴,隨個人喜好食用囉

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以上就是三天之內去兩次的歪嘴May,詳實食記報導~

 

適逢開幕期間,剛好店內有來自靜岡掛川美笠園的老闆在店內,幫大家沖泡茶品試喝

要介紹給大家的是「世界農業遺產」掛川茶~

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第一次到店時,和店員/老闆的夫人聊天,不敢造次去吧台的位置和他們聊天

(因為都在說日文啊+我要裝氣質xd) 只敢遠遠地偷拍茶園老闆沖茶的樣子~

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可能是店主看到我殷殷期盼的樣貌,後來就邀請我到吧台前台品茶、聊天

嘿嘿嘿~由茶園老闆親自沖泡好茶呢

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9年連續17回獲獎的靜岡深蒸掛川茶

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這茶葉是用茶草場農法;就是在茶樹的土上覆蓋著稻草,可以優化土壤的保水性

特別是在掛川地區,是用這種有機肥料的傳統方式去種植茶樹

然後採收之後把生葉"蒸熟",這和台灣茶的製作方式有很大的不同

(如果有誤請指正哦!! 有興趣的人上網查詢會比我說的正確啦)

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為何要花時間和大家介紹這茶呢!? 因為覺得太神奇啦

雖然只是一小小杯,真的只有這麼一杯哦~~ 但喝完後會回甘! 

吞口水時覺得喉嚨會甜甜的,而且我喝完一個小時回到家還是這樣子啊!!! 真的很神奇耶~

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對了,美笠園的老闆&小原流插茶老師不是常在店裡的,只是開幕期間過來支援的

只能說我太幸運啦~能喝到好茶、認識了新朋友

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門口有貼一張店內需知~和大家簡單說明一下

目前平日低消是300元/假日是450元,均另加一成服務費、限制用餐時間也各有不同

茶室包場都有低消、禁止12歲以下孩童   

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其實我和優雅的店主夫人有聊天,稍稍了解了店主的想法

他是希望能製造出一個完全日式、能客人一踏進這裡就能放鬆的環境

而且店內的產品原物料大多由日本進口; 店內也陳列許多易碎器具及收藏品

店主想和大家分享這一個日式的空間,讓訪店的客人都能有置身京都的感覺

所以才在一些規則上有所要求!! 

因為歪嘴May很常去京都也很愛京都,對於店主用心營造出來的空間很喜歡

先撇開好吃的部份,我覺得坐在裡面就讓人覺得自在

而且店主及夫人還有員工也都很親切,關於客人的詢問都很耐心的解說

工讀生的部份可能因為新開幕,有的地方可能還需要給他們時間去調整

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如果你和歪嘴May一樣喜歡日本、熱愛京都氛圍、對抹茶會失控、吃甜點會滿足

又不能像我一樣能夠常常去日本的,真的可以來「平安京茶事」!

不僅是感覺日式氛圍,更是能度過一下仿京都的午時悠閒時光

 

【店家資訊】

地址: 台北市大安區師大路165號(台電大樓5號出口)

電話: 02-23682277 (可預約訂位)

店家FB: 點我連結

店休: 不一定,詳情見官方FB


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