來去鄉下住一晚、山形縣朝日町 大江農園  | 深度旅行的生活體驗,與民宿媽媽一起動手作料理、採收季節水果

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踏遍各地,欣賞各種不同風景,但旅行的意義不只是看風景按快門而已

隨著旅行的次數增加,愈來愈喜歡到還沒變成觀光勝地的區域深度旅行

無論是在講座上或是粉絲頁的發布貼文裡,常常和網友分享,覺得旅行中最深刻的印象,往往來自於與人的連結

在景點拍照時和經過的日本大叔聊天,說著他手裡的canon相機和紅圈圈鏡頭,和他開玩笑說他是有錢人

在歐洲拍攝小鎮風景時遇到台灣夫婦,和他們分享在各地的拍攝經驗、攝影地點,後來居然還被那位太太找到我的粉專

或許在旅行中的風景能在心裡的印象佔有一席之地,但更深刻的總會是與人邂逅的故事

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二次來到山形縣朝日町,這是一個擁有許多觀光資源但還沒被觀光化的地方

有著日本原風景、四季的變遷帶來不一樣的氛圍,兩次到訪去了不少地方,都讓我覺得很喜歡

住宿的部份有體驗一般飯店、一泊二食的料理旅館、適合背包客的guest house、能夠與民宿主人家一起生活的農泊民宿

「だいちゃん農園」是朝日町第一間農家民宿,是超過450年歷史的農家,由第十代的志藤爸爸、媽媽經營

主要是由志藤媽媽打理、家裡高齡九十四歲的阿媽非常有活力,一直到現在還是跟著大家一起去做農活

▶住宿分享 : 山形 | 以蘋果而出名的城鎮「朝日町」,實際住宿分享 | GuestHouse、農家民泊、割烹旅館、滑雪場住宿

▼冬季攝影 : 山形旅行提案 | 冬季到訪朝日町的絕景攝影推薦 | 日本棚田百選「椹平の棚田」、最上川 view point 

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▼詳細文章 : 朝日自然觀雪樂園 (Asahi自然観)Ski in Ski out 一泊二食住宿含滑雪只要9000日圓(起) | 滑雪場及租借配備費用

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▍冬訪だいちゃん農園ゲストハウス (日期 : 2018年12月下旬)

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農家民泊向來是我還滿喜歡的日本旅宿體驗方式之一,可以貼近在地生活、與當地人互動、進而了解更多文化習俗

或許有些人認為受限於語言,但不覺得有時候這也是一種樂趣嗎? 

だいちゃん農園 (Booking.com訂房)的志藤媽媽是我住過的民泊裡最開朗外放的民宿主人

行前先問了我們的英文拼音,特別準備了字卡迎接

不像正式的guesthouse或是旅館,這裡就是一般住宿提供房間給住客使用,處處充滿了生活感

一家人都非常好客,帥氣的志藤爸爸看起來很內斂但實際上對待來客也很熱情,要不然怎麼會支持太太從事農家民泊呢

而且他好可愛,喜歡看韓劇、吃甜點,真的跟我很合啊! 會來到大江農園真的是命中註定的耶

志藤媽媽是幼稚園的英文老師,非常熱愛與人交流,在這裡也大多使用英文溝通

只是無論我怎麼說日文,她就是硬要回英文,讓英文苦手的我很困擾就是了。但或許是我的日文太差也說不定(笑)

▼入口

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▼用英文拼音去聯想對應的漢字,寫成字卡再送給我們,真的太有心了

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▼房間。だいちゃん農園 (Booking.com訂房)

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晚餐我們到家後方的「藏」吃飯,也就是從前的倉庫。其實「藏」的規模也能看出這一家的實力

這是我第一次在「藏」裡用餐,感到還滿新奇的

裡頭放置了許多有歷史的東西、掛上還滿豪華的和服、還有以前才有的木製櫃子

先不論食物的味道,光是這些佈置就能看得出志藤媽媽的用心

而餐點也非常好吃,準備了許多當地特色料理、當然還有好吃的朝日町蘋果

喜歡喝兩杯的志藤媽媽也大方地拿了酒和我一起品嘗,只是愈喝愈多、情緒有些太high了,非常熱情啊

▼「藏」

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▼佈置

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▼晚餐

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▼葡萄酒,真的是隨我喝 

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▼晚餐菜色

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▼開朗的志藤媽媽

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▼志藤夫婦。だいちゃん農園 (Booking.com訂房)

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▍夏訪だいちゃん農園ゲストハウス (日期 : 2019年7月上旬)

不同於冬季一片雪白的景色,盛夏時來訪看到充滿活力的綠意,整個人精神也變好了

在地人說,今年夏天比去年還要不熱,想想我還真是幸運,躲過了台北35度的高溫來山形的鄉下避暑

雖然是二訪だいちゃん農園 (Booking.com訂房),但不一樣的季節看到一樣的角度,就是會有不一樣的感覺

▼充滿綠意的椹平棚田,感覺看久了眼睛會變好

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▼路上經過的大谷蓮花點,是否有幾分長輩圖的樣子.....

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二訪大江農園,看到一樣的房舍、一樣充滿活力的志藤媽媽真的很開心

與冬季不同,夏季的話還能在體驗製作pizza在庭院的燒窯烤來吃

為節省時間,志藤媽媽幫我們把皮先做好了,只要再加工放上配料即可

烤出來的成果相當不錯,也讓料理白痴的我稍稍增進一些成就感

夏日的夜晚,與友人、家人一起待在室外,吹著傍晚的微風、看著天色的變化,一起吃pizza、喝啤酒,就是最棒的旅行生活

▼大門口

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▼燒窯與戶外座位

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▼活力滿滿的志藤媽媽。だいちゃん農園 (Booking.com訂房)

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▼已備好料,我們只要加工就好啦

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▼友人製作

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▼還有甜的,不過我不吃肉桂...

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▼青醬蔬菜。我不吃青醬......那麼挑食怎麼還能吃的那麼胖(苦笑)

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▼家裡就有窯烤真的很專業啊

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▼看起來好厲害的pizza,配上生菜沙拉、山形盛產的櫻桃,真是最棒的夏季餐點

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▼黃昏時的大江農園。夏季的日本有非常多蚊蟲,請一定要做好防蟲咬的措施

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除了手作料理的體驗,夏季來到日本鄉下當然不能錯過與民宿主人一起體驗農活

一早志藤媽媽帶我們到對面果園,還有最後一批的櫻桃可以採收,但數量已不多 (通常是六月底)

知道我喜歡拍照,又開車帶著我們去附近拍攝最上川流域、到致高點遠眺風景

我想這些地方都是在地人帶路才能到得了的地方,所以覺得來住這樣的民宿,雖然不像一般旅館或是飯店那麼有規模

但卻是能最直接與人互動、感受當地平常的美的方式

▼大江農園外的馬路,很鄉間的景致、讓人覺得很自在舒服。だいちゃん農園 (Booking.com訂房)

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▼七月上旬的最後一批櫻桃,若要採收櫻桃的話,建議是六月底前來較佳

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▼附近風景

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▼充滿綠意的最上川流域

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▼遠眺最上川風景

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▼藍莓採收體驗,不過我們來的時間太早了,大約是七月下旬較佳

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▼蘋果園,剛好遇到正在休息的志藤爸爸、阿媽,還有其他工作夥伴

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▼大家忙著摘蘋果,不是採收喔

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▼蘋果長的多會分散養份,所以要摘掉一些,讓養份集中在仍留在樹上的蘋果,才會長大又甜美

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▼摘下來的蘋果直接丟地上,因為它們也會轉換成養份,但就變成了蘋果地毯,然後我們差點被蘋果拌倒....

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來去鄉下住一晚,在山形縣朝日町第一間農家民宿「大江農園」,與民宿主人一起生活,體驗深度旅行才有的生活

無論是手做料理、或是農活體驗、在地導覽,都是一般住宿類型所沒有的

除了為自己的旅行帶來不一樣的記憶,也是創造與人們更深的連結

下次日本深度旅行,不妨也試著到農家旅宿,感受在地的美好旅活

▍だいちゃん農園ゲストハウス

官網 : http://daichanfarm.com/index.html

地址 : 山形県西村山郡朝日町大字玉ノ井丁202

地圖連結 : https://goo.gl/maps/xsmTiVdwZrN2

訂房方式 : 網路預約 (連結)

適合對象 : 想體驗農泊、一人旅也歡迎

更多觀光資訊

▶朝日町觀光協會 : http://asahimachi-kanko.jp/

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