台東豬肉麵。不說清楚講明白，一定以為這是碗香噴噴的紅繞牛肉麵啊!!!!
這家店在網路上還沒太多網誌出來，其實歪嘴May也超猶豫要不要寫的…..很害怕又一好店被觀光客攻佔!!!
但是考量到台東交通不便，不次去不知何時了…..所以就~
正值午餐時間前來，店內坐無虛席，但感覺上來吃的很少觀光客，大多是在地人(觀光客都在前方數百公尺的卑南豬血湯門口排隊啊)
陳紅心豬肉麵位於台東商校側門對面(傳廣路和正街路口)，招牌很大很好找
起源是陳紅心女士因為夫家務農不能吃牛肉，但又被牛肉麵的香氣所吸引，所以研發出來用豬肉代替牛肉的「豬肉麵」
其實電視台和各大報章雜誌都有報導過，而且還有宅配服務(歪嘴May和友人一吃完就決定回台北要團購了)
價格其實中等
小菜很多樣化，看起來都很好吃!!
豬肉麵一上桌，眾人就被濃濃的紅燒”牛肉麵”味道所吸引!!
只能一直告訴自已，這不是牛肉麵這不是牛肉麵這不是牛肉麵啊啊啊…..
紅燒的湯頭卻不油膩也沒有噁心沒處理好的肉味，喝起來很順口也不會覺得是有加了味精喝完會很口渴的感覺;麵條很Q彈有嚼勁
而這豬肉，沒說真的會以為是牛肉啊!!! 給料實在.軟爛度剛剛好，像我這種做過矯正帶著維持器的爛牙也很好入口而且不太會卡牙縫
魯味的部份，除了海帶個人覺得不夠軟爛之外(偏愛超級軟爛的海帶)，表現都有在水準之上
重點是店裡的服務人員「超級客氣」!!! 因為人多稍等了一陣子，上菜時還不時的說”不好意思讓你們久等了….”
不僅食物好吃，做人更是客氣!! 和很多大排長龍的名店差好多哦!!!! (但是這四天下來，覺得台東的店家大多都很客氣和善，台北店家真的是要好好改進了)
無論湯頭/肉質/服務都超優，唯一的缺點是在台東啊!!! 不過有宅配服務可以彌補這一點
(每個人口味不同，以上為個人用餐經驗，僅供參考)
【店家資訊】
地址: 台東市傳廣路71號(台東商校側門對面)
電話: 08-9347438
營業時間: 1100-1400/1700-2000
店家FB: 點我連結
官網: 點我連結
(正確資訊以店家現場公告為主)
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