[台北] 老熊味湯包館。老味道新開張好滋味 (邀約體驗)

老熊味湯包館

[台北] 老熊味湯包館。老味道新開張好滋味  (邀約體驗) @偽日本人May.食遊玩樂

在仁愛醫院後巷中的「老熊味湯包館」雖然是新開幕的餐廳,但其實它是很有故事的餐廳

老熊味是從上海菜起家的,湯包只是其中一個品項而已

它也是在十多年前鼎x豐都還沒有名氣之前,就開始以「絲瓜湯包」而出名,後來就獨立出來成立湯包館

後來變成大味小館,又因故休息五年,在2014年六月底才再度設立湯包館,為想念好滋味的老饕們服務

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老熊味就在仁愛醫院正後面,帶點中國風格的門面

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裡頭的座位區還滿大的,桌距很大,採用很厚實的實木桌椅,感覺很有質感

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這日到訪的時間近打烊時間,比較沒有那麼多人

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牆面上也寫著老熊味的故事

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原來是從1988年就開業….真的是有歷史

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廚房算是半開放式的,讓客人能夠看得到裡面,但是有透明隔板,不會讓人聞到料理的氣味

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小菜區是開放式的讓大家自已挑選,種類很多,每一個都賣相好好,都好想吃哦

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店員也會不時地補足品項,即使都已經八點多了….真不錯呢,附近還是有比較晚下班的上班族來用餐,讓客人還是有很多選擇

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無論是豆干或是筍絲都看來很入味的感覺

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油油亮亮的燻雞看起來也好好吃哦 (但是肚子的空間很有限….)

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哇~~滿滿的一桌 (請不要誤會啊!我很能吃但不是一個人吃完的啦)

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雪花菜.這道小菜真的滿特別的,同時坐下的客人也幾乎是每桌都點這個

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是用的油菜和豆干絲切碎後混合在一起,吃起來帶點淡淡雪裡紅的感覺,還滿適合下飯的(一定超開胃)

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涼拌干絲.小菜一定要有這一味

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港式蘿蔔糕

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裡面包有臘肉. 蝦米等等,蘿蔔糕是用蒸的,故不會油膩吃起來對身體也較無負擔,配上醬汁吃起來甜甜的

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蒜泥白肉.肉片肥中帶瘦(一定要有油花才好香好好吃啊),蒜泥不會很辣又帶點甜味,還滿合我口味的

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元盎雞湯.是用仿雞的雞腿肉製成的; 雖然是煮成雞湯了但是肉質還是很鮮嫩,而且湯頭很清甜好喝

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絲瓜蝦仁湯包

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其實我最愛吃包子.餃子.麵食…等等這樣的主食,因為父親是外省人,小時候我們家吃的餃子皮都是老爸自已桿的,所以對於這個我最挑剔了! 

老熊味的湯包是現點現包的,一上桌服務人員就提醒我們要趁熱吃才好吃

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皮薄細緻,但吃起來又有Q彈的口感; 絲瓜和蝦仁的鮮甜都濃縮在這裡面,吃的時候要小心燙口啊

一口咬下湯汁都流出來了,這甜味真是令人回味無窮

真的不愧是從開業以來就有的招牌餐點!!!

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凈素蒸較

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餃皮有彈性,內餡清爽又有香味; 包的是青江菜/香菇/冬粉,吃得出淡淡的清香味和麻油的香氣

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平常愛吃肉的我,滿喜歡這一味的

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這一餐吃下來也真是夠飽足的

服務人員也都很熱心,對食材好奇馬上就回答我,也不嫌煩(笑)

而且都很主動地清潔桌面(我超重視吃飯時的桌子乾淨了!!)

對我來說,不僅是吃飽足. 吃好食,也有一份懷舊味! 因為從小就常常跟著老爸吃外省菜,也變得挑嘴啦(笑)

最後,還是要以一道甜點來畫下完美的句點啊!!!

報好康: 9/30 前單次消費滿300元,即現場享用招牌甜點可仁奶露一份(100%林鳳營牛奶製作,添加杏仁豆腐)

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真的牛奶味好濃哦! 果然是林鳳營 (笑)

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【店家資訊】

老熊味湯包館(大安館)

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官網: http://www.bearcuisine.com.tw

時間: 11:00~14:30,17:00~21:30

電話: 02-27044969

地址: 台北市大安區復興南路一段253巷52號


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