[台北] 極鮮饌海鮮料理。滿滿鮮味創意台菜~宴客/聚餐/慶生 (母親節桌宴試吃體驗)

極鮮饌海鮮料理-母親節桌宴菜色

位於吉林路餐廳一級戰區的『極鮮饌』紅色的招牌還滿顯目的

 

平日中午價格非常平實的商業午餐，也有桌菜適合公司行號聚餐/家庭慶生聚會

適逢母親節也有推出”母親節桌宴”，依菜色有不同價格且預訂桌席還有送#驚喜福袋#

餐廳共有兩層樓，裝潢簡潔明亮

走道還滿寬敞的，桌距大讓人用餐也沒有負擔

二樓都是圓桌，適合多人聚餐使用

今日品嚐的是母親節桌宴，8800元的組合~接下來就一一為大家詳實的介紹菜色和味道囉

 

小菜-醋溜花生，沾覆醋汁的花生仍保有脆脆的口感，很下酒耶(大誤!!)

小菜-柚香蘿蔔，用葡萄柚汁醃漬蘿蔔至入味，口感很清脆味道酸中帶甜，還滿開胃的

#繽紛賜喜盤

用了五道不同口味的冷盤來呈現 (由左至右，上至下分別介紹)

玉子燒的口味鹹甜適中，口感偏軟; 紅油牛肚還滿下飯的~應該先點一碗白飯啊!!!! (那麼多菜還吃白飯填肚子很不划算….)

澎湖冰卷是用新鮮的小卷用最簡單的方式料理，能吃得到滿滿的鮮味~而May最在意的就是好不好咬食了<—這個沒問題喔(笑)

黑豆就是一般口味，用來清口轉換味道的

口水雞的雞肉很鮮嫩，口味較為清爽，感覺得出來應該是改良過沒那麼辛辣

#優格明蝦沙拉

這一盆滿滿的沙拉一端上桌來讓人驚呼~這配料也太多樣化了吧!

正適合我這個喜新厭舊又愛用眼睛先吃食物的人啊

感覺有點每日五蔬果樣樣都齊全的fu~新鮮玉米/芭樂/腰果/葡萄乾/水菜/小黃瓜/山藥/蕃茄…..底層還舖著滿滿生菜

再加上我愛吃的明蝦/蟹肉，真的太豐盛了啊

 

淋上特製的百香果優格醬，清爽的酸味中帶點甜甜的滋味~~光是這個醬汁就能讓我吃好多青菜呢(因為我真的不愛吃草啊! 有了百香果醬汁真的ok0

#蟹肉海皇羹

湯頭很清甜，放了超多種類配料的~~蟹肉/蝦子/蚵仔/魚板/玉米筍/香菇/髮菜絲/花枝/豆筴….

不同的口感的食材都放在裡面，每一口都吃是驚喜啊! 

#松子溜黃魚

新鮮的黃魚覆上薄粉油炸至酥脆

淋上用松子/青椒/鳳梨/蕃茄/洋蔥…製成的糖醋醬汁

這口感和味道滿合我自已的口味的~平常May不太吃熟魚，只吃生魚片

一來是怕魚刺，二來是怕沒處理好的魚腥味

但這次在『極鮮饌』品嚐桌菜的過程中，這樣的擔憂並沒有出現

可見漁貨都是滿新鮮衛生的!!

#吉士鮮蝦球

 

疑!! 這是蝦球嗎? 看不到球~只看到很爆炸的不明物體(筴)

 

研究了好久，外層包覆的到底是什麼呢

原來是”春捲皮”，把它切成一絲一絲的再一起去油炸~~超特別的!!

重點是它真的不油膩，口感很脆很特殊呢! 還有人直接單吃它<—啊! 你要單吃直接說啊，蝦球留給我吃就好(笑)

 

裡頭放了好多濃稠的cheese，現場真的開始比賽誰比較會拉….絲啊!

cheese控一定一定一定會很喜歡這一道菜的! 真的不要錯過喔

內餡也很好吃，這一道菜我還滿愛的~結合了May喜歡的油炸物/cheese/蝦子三元素，重點是不用剝蝦啊! 整個很適合懶人食用

#蘆薈醋飲，這一杯完全就是來清口用的啊! 加了小黃瓜好特別，爽口清淡又帶酸甜的滋味，我還滿喜歡的

#櫻花蝦油飯

 

不像傳統的櫻花蝦油飯，上層舖滿了櫻花蝦之外還有炸的酥脆的蒜酥，無論是口感或味道都滿特別的

油飯沒那麼膩口，香氣也夠~算是不錯的一品

#五彩鮮干貝

如此五彩繽紛的料理，讓人看了就心情愉悅啊! 配料也很豐富，花椰菜/西洋芹/紅黃椒/木耳

而且每一顆干貝都好大顆，還有還有口感脆脆的蘭花蚌耶~真的愈吃愈涮嘴!!

味道很清爽不會很鹹，對於口味較清淡的May來說是剛剛好

#薏仁淮山燉雞盅

烏骨雞加上蛤蠣增加鮮味，還有山藥/薏仁一起燉煮，這雞湯清甜好喝

#抹茶紅豆包

甜品味道一般，說是抹茶包但是較多的是綠茶味; 紅豆餡甜而不膩

#四季鮮水果

**同場加映**

小吃類單點第一名: 龍膽石斑魯肉飯

好潮的魯肉飯啊! 沒聽過用魚肉做的魯肉飯吧?

使用龍膽石斑魚肉&豬肉混合製成的魯肉，經過不斷嘗試才試得最好的比例

不僅口感特別，味道更是清爽! 完全巔覆了對魯肉飯油膩膩的傳統印象啊

小吃類單點第二名: 剁椒魚頭

端上桌先別急著吃，先再讓它滾熱一下

富含膠質魚肉緊實的珍珠龍膽石斑魚，讓不太吃熟魚的May一吃就驚豔! 

邊吃邊幻想吃完後皮膚會變好會變好會變好

口感真的很”膠著”啊~超特別的! 但是帶點麻辣的味道，不太嗜辣的我還是有點兒負擔呢

底層的讚歧烏龍麵也是一大賣點啊! 愛吃辣的人千萬不要猴急啊

等待它吸飽湯汁再吃，真的很過癮喔

『極鮮饌海鮮料理餐廳』走的是少油少鹽的健康路線

整體吃下來覺得味道上是經過改良的台菜，較不那麼油膩~

食材算是很新鮮，味道上我個人是還滿喜歡的

服務態度是不用多說的服務的無徵不至! 我最在意的桌面清潔都維持的很好

時不時就來收用過的紙巾或是髒掉的碗盤

雖然是小事情，但我個人就滿注意這點的~很加分

【店家資訊】

官方臉書：極鮮饌 海鮮料理

電話：02-2567-0299

時間：週一至週日，11:30~14:30，18:00~22:00

 

地址：台北市中山區吉林路125之3號

檢視較大的地圖 

 

 

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