[台北] 胖東西廚房 CoolZi kitchen。不推不行**CP值超高**真材實料超美味漢堡&義麵 (東區聚餐/平價)

胖東西廚房 CoolZi kitchen

難以想像，在餐飲競爭的延吉街巷子裡，居然開了這麼一家平價又好吃的美式餐廳

聽友人說，「胖東西廚房」曾接受過電台/雜誌/電視專訪，口碑超高

但它藏身巷弄裡，要不是熟門熟路的朋友帶領，May真的會找不到「胖東西廚房」在哪呢!

小小的店面門口是簡單的木質裝潢，帶點鄉村風格

 

店內空間不大，放了幾張桌椅，牆面上掛著店狗-胖胖的照片，另放置了許多老東西點綴，有點懷舊的美式風格

 

 

 

抬頭看到黑板上寫的人氣餐點~疑!? 明明就是美式餐廳啊，為什麼還有韓式炸雞腿堡、韓式部隊義大利麵? 

覺得很好奇，餐後也近打烊時間了，就和老闆聊了一下 (老闆和May一樣很不怕生又愛抬槓啊)

原來餐飲本科系出身的老闆住過韓國多年，曾在精品業打拼

海派的他很愛在朋友聚餐時，親自下廚並和同為廚藝高手的各國友人交流，也習得不少異國料理的撇步

後來難以忘情料理餐食帶來的滿足感，最終還是走回老本行，開起了餐廳

也由於見多世廣，吃了不少美味佳餚，對於食材的選擇更是挑剔，所以開業前就打定主意，只用新鮮高檔的食材，不優的東西，絕對不會端上桌

((看看上述這些，就知道我和老闆有多能聊了! 他為人真的超熱情又大方的))

菜單上，除了主打的漢堡外，還有各式不同口味的義大利麵、燉飯…等等多種選擇 

某些品項是有點融合美式+義式+韓式風格的，比如是韓式部隊義大利麵 

原本只是老闆煮給親朋好友吃的而已，一不小心被熟客發現了，在大家的強力要求下才變成隱藏版菜單，知道的人就一定會點這道

初訪的我們一開始不知道，就沒點了~超扼腕啊!(我超愛部隊鍋啊) 下次我一定要來吃

接著，就跟May一起開動吧<—份量超大，請注意點餐，要不然會飽到翻掉!!!

 

#義大利麵-蒜香培根透抽 (NT.240/燉飯NT.280)

一端上桌整個被它的氣勢嚇到啊! 怎麼會有那麼大隻的透抽啦

外面都只給個幾圈切片，或是瘦小版透抽……這老闆也太大方了吧!!!

仔細再看看，裡頭加了好多料哦，花椰菜、甜椒、培根…，我認真覺得我在吃料了!!!!

口味和外頭的蒜香義大利麵不同，像是一般餐廳只用橄欖油清炒，口味單調且蒜味很重 

胖東西的蒜味義大利麵，是將麵條煮好後，加入老闆每天特調的醬汁、加入蒜頭爆炒，另外也有加入熬製三個小時的高湯

這個味道比較有層次感，也較為溫和，對於我來說是比較喜歡的

不僅味道我很喜歡，口感也很match，像是我最在意「好不好咬」這件事，透抽煮的恰到好處，不會過老又很鮮嫩，而且味道都有吃進去

麵條的部份也是我滿好奇的，吃起來口感特別好，吃得出麵芯的稍硬口感但又不會過於軟爛

老闆說是一般麵條，沒買特別款~~哇! 我想，這就是火候的掌控和功力了啊

#創意醬-法式蕃茄奶油海鮮總匯

這真是一個「膨拜」的極至表現啊!!

覺得老闆是個超妙的人，因為聊天時他說著這一帶的房租很高，成本高

但用料他又不妥協，又一定要用好的食材，又想給客人超豐富的感覺，讓人吃的滿足~~整個很傷本啊! 

 

這裡採用虎蝦，一隻是4隻的白蝦大小，一點兒也不小氣

其他的成員像是透抽/蛤蠣就不用多說了，看照片就知道又是閉著眼放，才會放那麼多啊(誤)

讓May比較好奇的是，這醬汁的奶味不會像別家那麼厚重，清爽又很好吃呢!

常常在別的餐廳吃著奶油口味的義大利麵時，吃到後來會覺得好膩、吃不下，但「胖東西廚房」的完全不會

吃不下是因為料太多了，吃了好飽足啊!!

是從在日本的星級主廚那裡偷師而來的醬汁，算是日法混合，奶油味沒有那麼重，吃得出蕃茄的酸味，比較清爽

麵條和外頭的一樣，不是買超貴的那種，但能煮到這樣適中的硬度，真的滿厲害的

對了，忘了跟大家介紹比老闆還受歡迎的店狗-胖胖了!!

他真的超乖的，也不會亂叫，整個人非常淡定的坐著

把繩子放掉也不亂跑，明明很年輕卻像個老人~在店內東走走西晃晃，看了客人一眼又回到一旁趴著，整個是非常有個性的傢伙啊!!!

 

老闆常常把他帶出去玩樂，牆上也好多胖胖的照片呢

雖然我平常不那麼愛狗，但他真的好可愛! 覺得好多人是衝著胖胖來的XD

調戲完了胖胖，我們繼續吃!! 是的~因為朋友超級愛吃漢堡，所以我們又點了個店內招牌

#花生醬牛肉堡(NT.240)

超香的!!! 濃濃的花生香直接襲擊而來，被打敗了啦~連不太吃漢堡的我都心動了

瞧瞧這花生醬多到滿出來，老闆你可以這樣嗎!? 放那麼多料~是手抖了一下嗎?

雖然很飽但我仍先偷挖了一口花生醬，超香濃的!! 

問了才知，原來是鼎鼎大名的新竹福源花生醬(就是俗稱總統牌那一家啦)

一旁附的生菜都很新鮮，但鏡頭都被別人搶走了~我們眼裡只有漢堡肉和花生醬

接著就把他們放在一起，準備大吃啦

只見朋友大口咬下，整臉的滿足貌~熱愛漢堡的他說，這是他近期吃過最最最好吃的漢堡了!! 

所以……我也拿來咬了幾口(笑)，真是好吃! 口裡盡是滿滿的肉汁

肉質好不好我是不了解啦，但至少沒吃到討厭的腥味，而且又很juice，在我覺得這就是個好吃的味道

漢堡肉是用牛肩肉+後腿肉，用特定的比例每日手工甩肉製作而成，而且沒有加入肉膠，整個就是費工又費時啊

然後漢堡包也很特別，我不愛吃漢堡的原因就是因為沒吃到好吃的漢堡包，每次吃到的都是太軟沒有嚼勁沒有香氣

但胖東西的漢堡包是特別選用比較高級的，切面用刷上一點奶油，再放在烤盤上烤至微焦

吃起來超脆的，和別人家的確實不同

同場加映「韓式炸雞堡」~~疑!! 又吃? 還吃得下嗎?

不不不，其實是剛好遇到友人也來用餐，我就過去偷拍

這一眼真是不得了，好大哦! 完全超出了我對漢堡的定義啊~

老闆說雞腿肉豬排是用水果醃製的，用自然的酵素讓它軟化…..說得我好想偷吃別人的，但他的友人也在場，我要保留一下形象(大笑)

下次我一定要來吃部隊義大利麵&韓式炸雞漢堡!!!

好客的老闆說:「你們吃飽了嗎? 沒吃飽我拿濃湯給你們」…..飽到頭頂了，老闆不等回答就把湯端上來@@

還好我還來得及交待，和友人共吃一碗就好! 雖說是奶油濃湯，但它卻很清爽

滿滿的菇味，感覺好健康哦! 真是好喝 

這一頓下來真是滿足，覺得我們點兩道就好了啊! 份量超多又超便宜，老闆真的是佛心來的

中午時段還有更划算的套餐價格哦! 在附近上班的朋友超有口福，能常常吃到CP值那麼高的餐點，真令人羨慕呢

【店家資訊】

胖東西廚房: Facebook

電話：02-8772-2893

地址：台北市延吉街131巷2弄3號1樓

(往sogo方向的話，在忠孝東路和延吉街口時右轉，第一條巷子右轉，再接著左轉)

營業時間：

週一至週二中午公休

週二17:30~21:00

週三至週四11:30~14:30//17:30~21:00

週五至週日11:30~16:00// 17:00~21:30

檢視較大的地圖 

 

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