宜蘭 | 米酪客生活烘焙。伴手禮好選擇 x 鴨賞三星蔥達克鹹蛋糕/超厚手工蛋捲/金棗起司蛋糕 (在地食材)

宜蘭伴手禮的最佳選擇『米酪客』

宜蘭  | 米酪客生活烘焙。伴手禮好選擇 x 鴨賞三星蔥達克鹹蛋糕/超厚手工蛋捲/金棗起司蛋糕 (在地食材) @偽日本人May.食遊玩樂

有點難想像,在宜蘭羅東的巷弄間,會有這麼不同的裝潢的店家,看起來超像在台北松菸才會出現有店面

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踏進店裡,完全不像是烘焙食品,開放的空間讓人覺得還滿自在的

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店主熱愛烘焙,希望把當年在澳洲學習到的經驗及純樸甜點美味帶回台灣,並且結合宜蘭的當地食材,能創造更多美味甜點 
展示櫃上的產品,全出自於店主的巧思及認真

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家中長輩手工的苦茶油,沒有過多添加物且非常適合送禮的餅乾點心們

包裝也很特別,做成書本的樣子,送禮非常體面,也很有質感

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先來介紹米酪客的招牌伴手禮之一『手工蛋捲』

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蛋捲是用安佳奶油製作,純手工去捍製,總共有原味. 芝麻. 抹茶. 黑糖,等四種口味

厚度比一般的厚一倍,才會有酥脆/厚實的口感,是較紮實的蛋捲

雖然一包兩入,感覺好像很少,但其實一入的份量都比外面薄薄的蛋捲不同

吃起來很酥脆也充滿蛋香

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接著就來看看玻璃櫥櫃有什麼吧

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不同的種類的蛋糕們看起來都很好吃,而且店家很大方都有準備試吃品,讓人嘗試過後再決定要買哪一個,真的很貼心

但對於有選擇困難的人來說,有點折磨啊!!! 

每一種都好吃,每一種都想買,但是肚子容量有限,有夠苦惱的(笑)

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#經典金棗起司蛋糕

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起司蛋糕是用澳洲知名品牌的cheese,特色是不加任何一滴水和麵粉

吃起來的cheese味特別香濃 是屬於重乳酪

比起原味更不甜,金棗也是宜蘭名產 (個人偏好金棗味)

不會太甜膩,像是要送給長輩就很適合

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#香蕉巧克力

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是用64%法國進口巧克力,不會膩口

在香草口和巧克力,兩種口蛋糕中間放整片香蕉切片,口感比較滑順

#達克鹹蛋糕

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大家到宜蘭都會買鴨賞,但沒吃過用鴨賞做的鹹蛋糕吧!! 『米酪客』有全台唯一的鴨賞鹹蛋糕喔

蛋糕是用水烤法製作,烤出來的話蛋糕比較溼潤綿密,不會像一般的製作方式一樣,會有太乾澀的口感

內餡是宜蘭的名產,鴨賞,三星蔥,再加上菜補中間用鮮奶油,比起用美乃滋,真的比較不會膩口,較清爽

味道讓我感覺很像南部的大餅,裡頭包鹹料(肉躁)外頭酥皮的那種,超懷舊的啊

帶回家給媽媽吃,她也很喜歡呢!! 

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可以單個單個購入,也能夠買禮盒包裝,長輩應該都會滿愛的

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『米酪客 生活烘焙』大多數食材是以結合宜蘭名產為概念,買回去當作是伴手禮最適合

食材都比較注重,以天然的為主,是以做給自已家人的想法來製作的

成本相對上,就比較高

在宜蘭來說,可能是稍貴,但衡量食材及新鮮度,個人覺得是有這個價值的呢

【店家資訊】

FB: https://www.facebook.com/Miracledessert/?fref=ts

官網: http://www.miracledessert.com.tw/v2/official

營業時間: 10:00~20:00

電話: 03-956-1138/0910-190-577

地址: 宜蘭縣羅東鎮站前南路25號

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