每次來到岐阜縣,最開心也是最期待的就是能夠吃到很多飛驒牛料理
好像沒吃到飛驒牛就像沒來到岐阜一樣(好吧,我又浮誇了)
高山市,它的地位就和白川鄉一樣,路上滿滿的外國觀光客,無論是老街或是一般道路上都隨處可見提供飛驒牛料理的店家
一般網路上較多人討論是飛驒牛燒肉,但其實我對於吃燒肉這件事,是有條件的
比如是在晚上,吃完直接回飯店房間,因為吃燒烤身上會沾染味道,個人有些味覺潔癖(冏)
一般來說,白天我較少吃燒烤,除非那天有帶大袋子能把外套或是毛衣收起來,或是午間套餐便宜到我不能不吃的時候(笑)
▍日本中部行程建議
預訂住宿 : Agoda、Booking.com
推薦票券 : 昇龍道高速巴士券、阿爾卑斯、高山、松本地區周遊券、全日本鐵路周遊券、租車自駕
昇龍道巴士周遊券 : 高山、白川鄉、金澤路線、廣域路線 (五日券)、松本、馬籠、駒根路線
優惠行程 : 岐阜體驗活動、白川鄉合掌村+高山一日遊、奧飛驒溫泉鄉+飛驒牛
▍網路推薦
JetFi 行動網路分享器 專屬租借網址: https://goo.gl/sf7QVT
日本上網吃到飽+翻譯機功能,只要輸入專屬優惠代碼【ymay】,每天只要99元
此次的高山快閃只吃了午餐、逛一下老街、買清酒,我們到裡外都充滿日式氛圍的 民芸食事 寿々や 用餐
來到高山一定要吃飛驒牛,無論是當地特有的朴葉燒、一般燒烤、壽喜燒、牛排,各種料理作法都有
而不吃牛肉的也可以同行,有豬肉、炸豬排、炸蝦、素食….無論一家老小,通通可以在這裡滿足口腹之欲
想要品嘗食物的原味,愈是簡單的調味是最好,也因此我們選擇用「涮涮鍋」的方式品嘗
主角之外的配菜有漬物、小份的炸豬排,味道都還滿不錯的
無感的原因單純是因為更期待飛驒牛,而不是不好吃(笑)
每次來到很日式的餐廳,先不說餐點了,視覺上就是一種享受
店家總是很講究各種小細節
比如擺盤要看起來整齊又豐富的感覺、碗盤都是經過細心挑選、店內燈光柔和適合輕鬆用餐
就算是小角落也要用心造景,像我的座位旁只是窗戶,就硬要用竹子拼在窗台上,完全營造很日本的氛圍
▍高山住宿推薦
飛驒花里之湯高山櫻庵(Takayama Ouan Hotel) : Agoda優惠、Booking訂房
Hida Takayama Onsen Takayama Green Hotel: Agoda優惠、Booking訂房
Residence Hotel Takayama Station : Agoda優惠、Booking訂房
御宿古都之夢旅館(Ryokan Oyado Koto No Yume) : Agoda優惠、Booking訂房
穗高莊山之庵 (Hodakaso Yamano-Iori) : Agoda優惠、Booking訂房
飛驒高山本陣平野屋花兆庵 : Agoda優惠、Booking訂房
飛驒高山本陣平野屋別館 : Agoda優惠、Booking訂房
飛驒高山溫泉寶生閣 (Hidatakayama Onsen Hoshokaku) : Agoda優惠、Booking訂房
▼一行四個人通通點飛驒牛涮涮鍋,端上的菜盤是四人份的,牛肉則是一人一盤
▼菜盤的擺盤也很講究,就不是要丟進鍋裡的嗎(笑)
▼好吃的食物在精不在多,這樣的份量剛剛好
▼親切的店家幫我們服務,我最愛這樣的店家了!!
▼日本火鍋的菜盤大同小異,台灣的火鍋配菜就非常豐富,不一樣的型式。但這樣沒太多雜物,較能吃到牛肉的原味
▼瞧瞧這油花! 來日本就不要考慮體重了,看到這樣的牛肉根本不用想啊,吃就對了
▼店家先示範一次怎麼涮牛肉,因為肉質很好所以不用太熟就能吃了,像同行的友人就習慣半生熟就拿起來
覺得一人一盤真的太正確了,自己的份量自己掌控,要不然我都很怕自己會情不自禁把其他人的吃完(笑)
飛驒牛的油花分布均勻又不會太油膩,吃起來十份滑順鮮嫩,也不會有噁心的腥味
店家有附兩種沾料,一個是單純的醬油口味,另一則是我偏好的胡麻醬
不過胡麻醬不是濃稠的那種,猜想是不用讓醬料蓋過食物的味道才如此處理的
▼附有烏龍麵、寬冬粉,但我覺得就很一般口感
▼最後還有店家自製的小點心
來到岐阜縣的高山市,真的大推要好好品嘗飛驒牛料理,而料理的方式有不同選擇,就挑選自己喜歡的就好
民芸食事 寿々や的料理方式多元化,若不吃牛的話也有其他選擇、亦有素食
對於一家老小或是團體旅遊來說是個很棒的選擇
不用牽就不吃牛肉的同行者,而無法好好享受想吃的食物
店家服務親切且菜單有中英文,溝通上沒有太多困難,實在大推!
▍店家資訊
民芸食事 寿々や : http://suzuyatakayama.ec-net.jp/index.html
時間 : 昼 11:00~14:00(LO) 夜17:00~20:00(LO)
電話 : 0577-32-2484
地址 : 岐阜県高山市花川町24 (JR 高山車站步行5-10分鐘)
▍岐阜縣的景點. 住宿. 美食文章【偽日本人May X 中部地方】
規劃行程時,建議利用Google My Maps的功能,自行建立屬於自己的行程
參考文章 [旅行工具] 學會用Google『我的地圖 (My Maps)』規劃自助行程,景點美食通通有!!
▍岐阜縣相關文章
岐阜 | 無論大人小孩都很適合到此一遊的「下呂溫泉合掌村」 | 從175公尺高的超長溜滑梯跌進童話世界、和服體驗
岐阜 | 高山美食推薦 民芸食事 寿々や | 飛驒牛涮涮鍋 (朴葉味噌、壽喜燒、飛驒牛料理、中英文菜單)
岐阜|飛驒古川半日散策 x 電影《你的名字》場景巡禮 (景點/交通/美食/行程規劃建議)
岐阜|日本三大溫泉「下呂溫泉」散策。超好吃飛驒牛握壽司+溫泉蛋冰淇淋+溫泉街足湯地圖+住宿/交通規劃建議
▍高山住宿查詢
▍行程優惠比價
按讚加入粉絲團延伸閱讀
- 山梨攝影筆記 | 秋意滿喫,在紅葉隧道裡欣賞富士山與河口湖共同交織出的絕景畫面 | 人氣上升的穴場景點 : もみじトンネル
- 富士山住宿推薦 : Megu Fuji 2021 | 早安午安晚安,在房間裡與富士山問好,看著最美風景的旅居生活讓人喜歡極了 | 附加服務 : 和服租借、專業人像攝影
- 青森美食推薦 | 在地人排隊的庶民美食 : 味の札幌 浅利 – 味噌咖哩牛奶拉麵,沒有印象中的濃厚鹹味,反而是清爽好入口的讓人立刻完食
- 京都、抹茶 | 京都老舖「茶寮翠泉」結合京都名物的抹茶蕨餅,新鮮現做熱騰騰的口感好特別
- 日本絕景攝影 | 踏上漫長參道,通往神秘異世界的入口「熊本 上色見熊野座神社」| 九州著名能量景點、建議交通方式
- 山形美食推薦 | 在超過百年的老舖「登起波」,大啖夢幻極品米澤牛 | 日本三大和牛、壽喜燒
- 飛行記錄 | 中華航空 China Airline 松山-羽田 (TSA-HND),A330-300客機機艙介紹、松山機場貴賓室、商務艙搭乘與餐點分享、羽田空港入境分享
- 飛行記錄 | 中華航空 China Airline 成田-桃園 (NRT-TPE),A350-900客機機艙介紹、成田空港貴賓室、商務艙搭乘與餐點分享、成田空港出境分享
- 澎湖、西嶼 | 漸層琉璃海洋上的純白橋身、夢幻蒂芬妮淡綠色涼亭「小池角雙曲橋」| 澎湖隱藏版IG打卡點、北環景點、建議拍攝時刻、IG打卡網美POSE
- 澎湖、湖西 | 媲美異國渡假勝地的林投黃金沙灘,獨享無敵海景的「白灣景觀餐廳」、超浪漫好拍的白色貝殼教堂 | 澎湖新祕境、IG打卡景點、拍攝時間建議