京都、野菜、健康，推廣京的食文化 | 跟著當地人品嘗健康朝食「京菜味のむら」
每次在日本的早餐，總是很簡單地在便利商店解決 (其實就非常豐富了)
總是期待入住一泊二食的溫泉旅宿時，能吃到傳統日式早餐。或許是個人喜好，我對日式早餐的接受度還滿高的
一早能喝到溫暖人心的味噌湯、熱呼呼的Q彈白米飯 、看似簡單卻充滿家庭味的料理，就會讓人養足精神、充滿元氣
在京都沒住過溫泉住宿，早餐總是很簡單的處理。此次賞櫻旅行發現了一間很厲害的京都朝食「京菜味のむら」
以「京都、野菜、健康」為主軸，意在推廣京都的食文化。由營養師監控品質，每天推出不同種類的おばんざい
おばんざい是以前京都的一般家庭做的惣菜，素材大約是野菜、豆類、海藻類、加工品等等，也有魚介、肉類
從上午七點開始提供朝食，任選四種惣菜、加上味噌湯、白飯或雜穀飯，只要550圓日幣，真的非常便宜
也可以加價200圓，變成店家名物「湯葉丼」。不僅是早餐，從午餐、晚餐，一直到深夜想來杯啤酒，都有提供
來訪時店裡幾乎是日本人，但也巧遇一組台灣來的三姐妹，說是住在附近飯店，去年有吃過覺得很棒才又再訪
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▼京菜味のむら位在四条烏丸，搭公車去非常方便，從下圖的路口進去後，一分鐘即抵
▼店門口
▼大大的招牌，應該不會錯過
▼招牌
「京菜味のむら」的朝食時段是每天上午七點到十點，提供超過十種以上的惣菜
自己選擇四種、白米或是雜穀飯或加價200圓升級為湯葉丼、味噌湯、咖啡或紅茶，這樣的價格是550日圓
十點之後数量限定特別メニュー「雅」，有12種惣菜，我就是看到IG的這個照片才決定來的，沒想到來的太早(冏)
而十點之後的正常套餐是選擇六種惣菜+飯+味噌湯
★點餐方式 : 櫃檯選擇想要的菜色→結帳→自己拿著去找座位
▼冰箱裡每天有超過十種的菜色提供選擇，看不懂日文沒關係，看實體、報數字就好
▼四種惣菜、味噌湯、白飯、咖啡，這樣組合是550圓日幣
▼除了白飯，也可以選擇雜穀飯
▼加價200圓升級成湯葉丼。湯葉就是豆腐皮，我個人還滿喜歡的
▼升級版朝食組合
▼我非常喜歡帶點酸味的惣菜，很清爽又開胃
▼不只是漬菜，也有肉品，其實價格來說真的還滿划算的
▼我們三個人同行，選了十種對同的菜色，大家互相交換品嘗真的還滿不錯的
看起來好像很簡單，覺得可能這些菜色或許超市買得到
但其實都是由營養師把關而製作出來的料理，加上現煮的白飯、喝了會暖呼呼的味噌湯，再來一杯咖啡
這樣的京都朝食，不僅讓人飽腹，也能感受到京都美食文化的魅力
來用餐的這天，店裡幾乎全滿席，除了我們這一桌台灣人，也遇到同是來觀光的台灣人
三姐妹說去年到京都剛好住在附近的飯店，來吃過後就念念不忘，今年回京都又跑來吃….
我想，這就是美食的魅力、也是京都獨特的氛圍吧，就是會讓人一訪再訪、完全不嫌膩
▼早餐menu
▼1000-2000間的餐點menu。還有數量限定的12宮格
▼晚上想喝一杯，也有啤酒組合的menu
▍店家資訊
京菜味のむら : https://www.nomurafoods.jp/
烏丸本店
電話 : 075-257-7647
時間 : 0700-2000
地址 : 京都府京都市中京区蛸薬師通烏丸西入橋弁慶町224
錦店
電話 : 075-252-0831
時間 : 1100-2100
地址 : 京都府京都市中京区麩屋町通錦小路下ル桝屋町513
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