新北、淡水 | 漫步在飄散雋永茶香的老街一隅,推開透著微光的木門、走進低調內斂的質感茶屋「 之間 茶食器 Between Tea House 」| 在地食材、創意料理、淡水老街

新北、淡水 | 漫步在飄散雋永茶香的老街一隅,推開透著微光的木門、走進低調內斂的質感茶屋「 之間 茶食器 Between Tea House 」| 在地食材、創意料理、淡水老街 @偽日本人May.食遊玩樂

說到淡水,先讓人聯想到的就是每逢假日總是人潮擁擠的老街

有著各種小吃、海產、還有許多咖啡店,是個無論台灣人、外國觀光客都喜歡到訪的地方

印象中的淡水,有許多小吃、海產店、咖啡店等等,近年更多了不少IG熱門打卡名店

近日在友人的版上常常看到分享淡水的好店,便與姐妹們相約要挑一天到淡水一日遊

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久違的淡水,我們來到友人一直大推的 之間 茶食器

它的位置是在老街的最尾、接近滬尾漁港

從捷運站出口沿著老街步行大約十五分鐘、在台電淡水服務所對面

▼門口

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▍說說空間

淡水老街尾的之間 茶食器,門面低調沈穩、以多樣綠色植物襯景,打造獨具風格的外觀

推門透著微光的木門,走進低調內斂的室內,先讓我有種進入高級日式料亭的錯覺

整間以清水模牆面及木作為主,牆上幾幅畫作、並無其他贅飾,更能顯出日式簡潔的美感

主要光線來自間接照明,靠牆的桌上懸掛著南瓜造型吊燈

單單只是拍攝燈與牆面,就是一幅有質感的畫面

▼縱長的空間

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▼入門後左方空間適合多人聚會,上方掛幅畫作,想起在京都的茶室也看過類似的作品

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▼陶瓷燈飾

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▼最深處是一處日式茶席,充滿了禪意,不能回日本的日子、就來這裡想念吧

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▼日式茶席

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▼吧台,很喜歡燈光的效果,營造出剛好的氣氛

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入口處這塊區域是另一種風格,有著質樸紅磚牆面,架上擺了些許老物、茶葉

一旁的植栽是最好的點綴,把整體空間更加提升

先不論食物、光是這空間就十分討喜、讓一群姐妹都喜歡極了

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▼茶罐

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▼忘了叫什麼植物,友人說她以前也種過

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▼滿喜歡這裡的設計,看似隨意擺放但又不失美感。有時可以當作展示用

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▼門口的座位

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▍嘗嘗美味

之間 茶食器的料理以蔬食為主,就是沒有肉! 不過我們實際品嘗完都覺得

好像沒有肉也沒有失落感,味道都很棒

感謝友人為了我想要拍照、都選擇不一樣的料理,也才能呈現更多類型的餐點

除了蔬食之外,還有一個特色就是以當地食材入料

像是有阿給為元素的pizza、加了鐵蛋的義大利麵….等等

或是搭配季節蔬果而有不一樣的料理,都讓人能夠感受到店家對這片土地的用心

菜單上寫著有2品、3品、6品,分別就是加上飲料、沙拉、甜點等等的不同選擇

因為還要去吃甜點,我點的是簡單的2品,一主菜+飲品。友人點了6品 (詳見菜單)

▼餐前飲+小點

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高腳杯裡的不是酒、而是糙米玄米茶

杯上抹了一圈糖、混著喝有特別的香氣,但莫名就是讓我想起調酒(笑)

蕃茄莎莎醬下的方是抹了cheese的法國麵包,算是很特別的組合

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▼湯品、沙拉。都是菜,很多菜,還好我沒有點 (個人不太愛苜宿芽)

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▍鐵蛋奶油娃娃菜義大利麵

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把淡水的名產鐵蛋入菜,這一品我個人覺得調味非常棒,麵條本人煮的也恰好

吃到後來才發現要先攪拌均勻會更好吃。因為擺盤的關係,上頭弄的乾淨但醬料都在下方

可惜店員上菜時沒有提醒。上圖的鐵蛋是我放上去的,這樣才看得出這道菜的特色是鐵蛋

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▍淡水阿給醬百頁比薩

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淡水必吃名產「阿給」,變身成pizza真的很特別

研調獨家阿給醬汁、加上彈牙的百頁豆腐、春季盛產的箭筍、青蔥與香菇,組成絕妙滋味

本來擔心會不會很怪,但實際上很清爽也很好吃,完全顛覆對阿給的印象

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▍法式麵包佐黑胡椒蕈菇薯泥

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友人點的這一品是滿滿菇味,主角薯泥讓她與其女兒都吃的很開心

鐵鍋直接上桌,看起來豐富的料理讓眾人驚呼。 薯泥保有些許顆粒的口感,不會過於黏膩

醬汁的口味較重,我個人吃的較清淡、但朋友很愛

附的爐烤法國麵包的口感偏硬,以我來說是較難入口的

不過搭配上醬汁、薯泥品嘗應該是需要這樣的口感才行

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把薯泥、醬汁放在法國麵包上食用,是最正確的方式

但這醬汁讓人好想點一碗白飯來配啊,好下飯的味道

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▍馬偕博士菜籽菜捲

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切開高麗菜卷才發現裡頭包的是燉飯、鐵鍋裡的濃郁醬汁是以蔬菜蕃茄燉煮的

這一品的味道我超愛,有點像是在日式食堂裡吃到的媽媽味,但又點些改良

吃的時候與友人都嚷嚷的說,好想點一份麵包來沾著醬汁吃喔,真讓人意猶未盡呢

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▍有機莓果茶果粒氣泡飲

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以果粒茶為底、加入果醬 / 新鮮果粒、法國礦物氣泡水的組合,外表十分吸睛

喝的時候要邊攪拌才能讓底下的果醬與氣泡水混合,帶點微酸的甜味,很適合夏季飲用

▍一保堂抹茶氣泡飲

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用京都老舖一保堂的抹茶,涮好後連同氣泡水一起端上桌

貼心的人員知道我們要拍照,還特別等我們拍完再把抹茶倒入氣泡水裡

常常去京都的我倒是第一次喝到這樣的抹茶飲料

除了特別也是好喝,大人系的抹茶也可以很少女心

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▼忘了是什麼茶品

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▼西洋茶 (器皿好美)

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▼熟成一個月的冰釀咖啡

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▼檸檬乳酪蛋糕

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▼堤拉米蘇

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雖然是附餐的甜點但十分道地,並不是拿小點來充數

兩種甜點都讓我們覺得好吃,若是已吃正餐、專程來此下午茶也是非常適合

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之間 茶食器的座位數不算少但建議先訂位再來,且不接受八歲以下孩童

我個人是覺得滿好的,畢竟是不同族群

查詢網路後才知道店名的來源是出自於店主在台藝大的論文

寫的是茶與器、人與器之間的關係。才會得出其名,實在風雅

餐間雖然忙著拍食物、品味著結果在地文化與食材的美好,也沒放過任何一個瞬間的畫面

我們坐在前方算是多人可以聚餐的區域

往裡頭看是茶室、往外看是人來來往的老街,一旁還有入口的木櫃

結合了美食、藝術、設計、工藝等多種元素

營造出讓人覺得舒心的氛圍,著實意外這是在淡水老街

▼從我的座位看到的風景

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▼後來有兩位年輕男女坐在窗邊,趁著男生離開座位幫女子拍照時,我也拍下這一刻的畫面

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▼接著偷拍他們的餐點

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▍店舖情報 – 之間 茶食器

之間 : https://www.facebook.com/BetweenTeaHouse/

時間 : 11:30-21:30(週二公休,21:00最後出餐)

電話 : 0226297709

地址 : 新北市淡水區中正路330號

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