富山美食推薦 | 富山車站人氣排隊名店「白蝦亭」必點菜色 : 鮮甜的白蝦刺身丼、炸白蝦天婦羅 | 白えび亭、きときと市場 @偽日本人May．食遊玩樂

來到北陸地區的富山縣，因為地形關係而使用富山灣的海洋資源豐富。

Item: 白えび亭
Rating: 5
Author: immay

常常分享，如果吃過日本海側的海鮮，就真的回不去了。而來到富山旅行當然也不能錯過各式各樣的海鮮食材。在富山車站きときと市場裡的白えび亭，以當地盛產的白蝦為招牌，是間無論在地人或是觀光客都喜歡的人氣排隊名店。

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趁著日本採訪工作的空檔，利用JR Pass 全日本鐵路通票來到北陸地區短暫停留三天兩夜

在富山市停留的期間很短暫，只有一個重點，就是吃。準備了一頓米其林晚餐、另一餐就是富山車站白蝦亭

當然不能只有吃，來到富山當然要拍攝別具特色的路面電車

日本還有不少城市仍保留路面電車，比如熊本、長崎、岡山、函館、富山

有時候我只是待在車站看著不同造型的電車往來，用相機記錄著這些畫面，也很美好

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▼復古造型的車款

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▼富山電鐵的車款很多樣化，滿有趣

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富山車站一樓的「きときと市場とやマルシェ」是一座集合購物、餐飲的複合式商場

販售富山特色的名產點心，當然也還有地酒，而我的唯一目的就是每到用餐時間都大排長龍的白蝦亭

白えび亭以富山灣的特產、新鮮美味的白蝦料理聞

這裡的白蝦都是當天捕撈，餐廳提供多種白蝦料理，包括白蝦刺身、白蝦天婦羅、白蝦壽司等

每一道菜都充分展示了白蝦的鮮甜和細膩口感

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為了避開排隊人潮，在白蝦亭11點一開始營業時就入內用餐，不用排隊就能吃到美食更加分

用餐的方式很簡單，先在門口的餐點售票機購票，店員會安排座位

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▼若沒有時間，也可以外帶到新幹線上用餐

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▼座位數其實不多，有吧台區與一般座位。入店較早，店員安排到舒適的二人座位

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白蝦刺身與白蝦天婦羅都好吃，當然不作選擇，兩種都要啊

一人食也要對自己好一點，減肥永遠是以後的事，吃了開心最重要

白蝦刺身丼飯分為使用90隻白蝦、升級版是200隻白蝦，一口氣吃200隻有點可怕，還是低調的90隻就好

再加點一份白蝦天婦羅，這樣的組合剛剛好，如果再來一杯啤酒就更好了，但是正中午的還是忍耐一下吧

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▼白蝦天婦羅，炸的酥脆不油膩，單點一份剛好，若是點丼飯可能會較有負擔

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90隻的白蝦刺身丼飯其實也有附一小盤白蝦天婦羅，再加上我自己單點的，簡直滿足

白蝦刺身丼的食材是每天早上從港口直送，全部都是手工去殼而不是用機器

桌上都有醬油，建議只要加一點點就好，免得蓋過白蝦原有的鮮甜味

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▼昆布醃漬的薑片很好吃，有解膩作用

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▼如此一份午餐很是滿足

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