富山美食推薦 | 富山車站人氣排隊名店「白蝦亭」 必點菜色 : 鮮甜的白蝦刺身丼、炸白蝦天婦羅 | 白えび亭、きときと市場

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來到北陸地區的富山縣,因為地形關係而使用富山灣的海洋資源豐富。

常常分享,如果吃過日本海側的海鮮 ,就真的回不去了。而來到富山旅行當然也不能錯過各式各樣的海鮮食材。在富山車站きときと市場裡的白えび亭,以當地盛產的白蝦為招牌,是間無論在地人或是觀光客都喜歡的人氣排隊名店。

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趁著日本採訪工作的空檔,利用JR Pass 全日本鐵路通票來到北陸地區短暫停留三天兩夜

在富山市停留的期間很短暫,只有一個重點,就是吃。準備了一頓米其林晚餐、另一餐就是富山車站白蝦亭

當然不能只有吃,來到富山當然要拍攝別具特色的路面電車

日本還有不少城市仍保留路面電車,比如熊本、長崎、岡山、函館、富山

有時候我只是待在車站看著不同造型的電車往來,用相機記錄著這些畫面,也很美好

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▼復古造型的車款

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▼富山電鐵的車款很多樣化,滿有趣

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富山車站一樓的「きときと市場とやマルシェ」是一座集合購物、餐飲的複合式商場

販售富山特色的名產點心,當然也還有地酒,而我的唯一目的就是每到用餐時間都大排長龍的白蝦亭

白えび亭以富山灣的特產、新鮮美味的白蝦料理聞

這裡的白蝦都是當天捕撈,餐廳提供多種白蝦料理,包括白蝦刺身、白蝦天婦羅、白蝦壽司等

每一道菜都充分展示了白蝦的鮮甜和細膩口感

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為了避開排隊人潮,在白蝦亭11點一開始營業時就入內用餐,不用排隊就能吃到美食更加分

用餐的方式很簡單,先在門口的餐點售票機購票,店員會安排座位

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▼若沒有時間,也可以外帶到新幹線上用餐

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▼座位數其實不多, 有吧台區與一般座位。入店較早,店員安排到舒適的二人座位

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白蝦刺身與白蝦天婦羅都好吃,當然不作選擇,兩種都要啊

一人食也要對自己好一點,減肥永遠是以後的事,吃了開心最重要

白蝦刺身丼飯分為使用90隻白蝦、升級版是200隻白蝦,一口氣吃200隻有點可怕,還是低調的90隻就好

再加點一份白蝦天婦羅,這樣的組合剛剛好,如果再來一杯啤酒就更好了,但是正中午的還是忍耐一下吧

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▼白蝦天婦羅,炸的酥脆不油膩,單點一份剛好,若是點丼飯可能會較有負擔

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90隻的白蝦刺身丼飯其實也有附一小盤白蝦天婦羅,再加上我自己單點的,簡直滿足

白蝦刺身丼的食材是每天早上從港口直送,全部都是手工去殼而不是用機器

桌上都有醬油,建議只要加一點點就好,免得蓋過白蝦原有的鮮甜味

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▼昆布醃漬的薑片很好吃,有解膩作用

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▼如此一份午餐很是滿足

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:白えび亭
  • 所在地址:930-0001日本富山市明輪町1番220号 JR富山駅1F きときと市場「とやマルシェ」内
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 11:00-20:00
  • 店家電話:076-433-0355
  • 評價:★★★★★
  • 備註資訊:
    平日 11:00~14:00 16:00~20:00
    土日祝 11:00~20:00


交通資訊

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