imma Bakery & Cafe (依瑪)
從沒吃過”以色列菜”的我，接受熱情的民宿主人(玩家小西門:請點我)的提議
來到距住宿處不遠的『imma伊瑪』嘗試未知的口味
店家的裝潢很簡單，只有在牆面上有點點佈置
一進門聞到了濃濃的香料味，心想~完了! 因為我個人很怕很濃郁的香料味道
在民宿楊媽媽掛保證之下，就交由她來點餐囉 (其實我也有選菜色啦)
老闆都會說一點點中文，也有一位台灣女性的店員，如果不太了解菜色內容可以詢問
聽楊媽媽說這裡大多是外國人或是台南在地人來用餐，比較少外地客
像是早午餐時段也滿多人的，若是假日常常一位難求~若有來用餐建議還是先訂位
單價上覺得不那麼貴(請看後續照片的份量就知道)
一入座會先端上小菜，讓客人嘗嘗口味是否適合
用餐時，看到其他桌是第一次來訪的客人，店主請客人先吃看看是否合口味，叫他們不要急著點餐<—整個超大方的啊!!
點套餐的話，會附上imma Soup蔬菜湯
雖然有大量我不愛的芹菜(真的非常多)，但出乎意料的很好喝~
哇~這就是我們點的餐點們! 是不是超豐富的~色顏也超繽彩的啊!
接著就一一來介紹這些讓挑嘴的我，說了至少兩百次「好好吃哦」的以色列料理
鷹嘴豆泥雞排 (Hummus Shnitzel) 單價280元/套餐370元
最上頭淋的是菠菜泥，雞胸肉外層用imma麵包所製成的麵包粉來炸製
雖然是用炸的，但是一點也不油膩! 且雞胸肉不會太乾澀，很好吃也很嫩~而且香氣十足!
中間的鷹嘴豆泥是以色列的特產，口感有點像是煮熟的馬鈴薯和豆類的混合
加上店家自已醃製的醬料，和麵包一起吃~真的超讚的!!
希臘甜椒燉飯+牛肉丸 (Greek Stuffed Pepper) 單價320元/套餐370元
端上桌時那一把叉在飯上的刀子真的好霸氣啊!! 整個氣熱凌人嚇到我了~
店員很nice的幫我們切開燉飯~只聽到我很好笑的說「哇~~」
整顆新鮮甜椒挖空後，放了特製米飯&多種香料; 經過長時間的燉煮變得很入味
雖然放了很多香料，但是吃起來不會有很重的香料味，超好吃的!! 這一道菜是今日之最最最好吃(其實每一道我都超愛的)
一旁的牛肉丸裡還有加一點蔬菜，感覺上不會都是肉味很膩口
法拉費口袋麵包 (Pita Falafal) 單點230元/套餐320元
用鷹嘴豆泥&蔬葉&香料混合後製成的手工丸子，經過油炸後顯出香味
說真的，這個蔬菜丸真的好吃到不行啊!! 甚至比牛肉丸還要讓我難忘啊
Shakshuka 烤牛肉 單價320元/套餐370元
來自摩洛哥的家庭式料理，裡頭的配料超級豐富!
以羅勃/蕃茄/洋蔥…..等等多種香料燉煮後再加上雞蛋，及imma特製茄子/蘑菇/甜椒
這一鍋看起來就是超澎拜啊! 香味十足~看起來油份稍多，但把它放入口袋麵包裡
再加上配料(鷹嘴豆泥/小沙拉/酸奶…)，一起食用真的超級有夠非常match的!!
口袋麵包帶有些許香氣，充滿空氣感也不太硬很好咬，且愈嚼愈有香味出來，也有淡淡的甜味~就算什麼都不加也很好吃
每一種配料都很好吃! 清爽又開胃
特調冰檸檬蜜，很清爽好喝~很合我的口味
其實imma的麵包也超級有名，在西門路的新光三越還有櫃位呢
用餐時也有好多熟客來買麵包，只見老闆很熱情的招呼他們
超想再來一份蛋糕的! 但吃完那些色香味俱全的料理後(其實沒吃完)，我已經飽到下巴了<—真的!!!! 再吃就要吐出來了哈哈哈
口味其實是很個人的! 像我自已是很怕香水香料味的人，但對於這家的料理我覺得很ok
而且邊寫食記時，還回味著那天的美好(遠目)<—其實我超喜歡這家的餐點!!!
但用餐時，也有一桌初訪的客人不太喜歡醬料的味道，而沒有用餐~~給大家參考
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【店家資訊】
imma Bakery & Cafe:FaceBook
電話: 06-2142102
時間: 0900-2200
地址: 台南市中西區樹林路二段322號
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