45區公寓 batch_P6250009_Fotor_Collage_Fotor

May常常和友人一起四處吃美食,享受生活(人生苦短啊! 當然要開心過日子)

吃得多就比較的多,除了好吃之外,食材及味道的獨特性,及用餐環境的氛圍,也是我還滿在意的部份

一段美好的用餐時光,不是食物好吃就能滿足的! 

東西好吃,但環境不好,食物也會被扣分; 反之,若食物美味加上令人放鬆覺得自在的氣氛,那麼心裡的滿足程度就更高啦

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位在小巨蛋對面(敦化國中旁)的『45區公寓』,由老闆一手包辦餐廳的設計及規劃

希望每一位來用餐的客人,都能把這裡當成自已的家

長期待在加拿大的老闆,特別營造了國外的"雅痞餐廳"般的氛圍,與食客們有著像似家人般的相處,零距離的貼心服務

更重要的是,讓人感到沒有負擔的輕鬆氣氛

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一進門時,老闆的父親超熱情的招呼著,和我們親切的聊天介紹餐點及環境

從小在溫哥華長大的店主Michael並沒有依照傳統的觀念,跟父親一樣成為醫生,而且追求自已的夢想,做著自已想做的事

才華洋溢的他會唱歌會創作會作菜....聽著老闆父親說著,覺得滿滿的是對兒子的愛

來45區公寓用餐,不止能滿足味蕾! 若是星期六晚上,還會有小型的現場演唱呢 

預約時沒注意到這一點,有點兒惋惜呢~看來要再去一次了!!

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『45區公寓』的料理包括了法式/義式/美式/中國風的味道融合,充滿異國風情的跨國界創意料理

聽說,老闆從小就愛美食,四處去品嘗特色創意料理,無論是星級餐廳或是街頭小館都有他愛吃的足跡

為了做出更美味的餐點,還和法國藍帶主廚學習多時,豐富的經驗轉化成多樣化的餐點選擇

在45區公寓的菜單上,無論是稍高單價的排餐類,甚或較為低價的料理,中午還有商業午間套餐,可以滿足不同的消費需求

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其實May一走進餐廳,看到前眼前的吧檯就眼神為之一亮啊<---重點完全是酒啊!!!

((開車不喝酒 喝酒不開車; 未成年請勿飲酒))

是說想要放鬆時,就應該和朋友來吃頓好料,喝點小酒的啊

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分別點了兩杯調酒,一杯是以檸檬汁為基底,帶點微酸的口感很清爽

另一款是葡萄柚加琴酒,最後再加一些荔汁,比較厚重的味道,有點大人系的感覺

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45區公寓的主廚專為壽星打造的法式創意料理(價值1380元<---但我覺得內容物遠遠超過這個金額啊)

五人同行,當日壽星免費享用生日大餐

(若不足5人,則當日壽星大餐五折) 請於三日前預約訂位

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吃完這些我只能說...真的要撫肚才能走得了啊! 真的太划算了啦,一個人根本吃不完

接著就讓歪嘴May一一為大家介紹,這讓我沒什麼好挑剔的生日大餐吧 (唯一要挑剔的就是吃不完吧XD)

#三皇加身 (生日套餐-前菜)

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由三種蔬葉組成,用不同的調味拼成一道特別的餐點,唯一相同是這三樣都是用焗烤的

絲瓜蛤蠣盅,喝完裡頭鮮甜的湯汁後,連盛裝的容器都可以吃掉呢

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焗烤蕃茄

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最上層是烤得散發出濃濃香氣的cheese,裡頭還加了菠菜和野蕈,再以香蒜.洋蔥等來調味,最上層再點綴些許鮭魚卵,算是比較西式的作法

對於不是那麼愛吃菠菜的我來說,真的不說不知道是菠菜,完全出乎意料啊

沒有我不愛的菠菜味,出色的調味真的會讓人把不愛吃的食材都不小心吃下肚了(笑)

這個我超愛的,一點也沒留給友人呢

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最後這一品是焗烤茄子,裡頭的夾層是帶點微辣的明太子美乃滋醬汁

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一聽到這個是茄子,然後又聽到明太子<---整個劃重點聽的啊!! 

就覺得,這一道我一定不會吃不會吃不會吃,因為平常完全不吃茄子,也不愛明太子

但它讓我驚豔了!!!

雖然單吃茄子還是無法,但加上明太子美乃滋醬汁就完全沒問題

微辣的醬汁把茄子我不愛的味道都蓋掉了....從一開始的不敢吃,到後來我可以嗑掉一半呢

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#涎年益壽 (生日套餐-湯品)

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由八種蔬菜(高麗菜/芹菜/洋蔥/九層塔/蕃茄/茄子/絲瓜....)熬煮12小時,裡頭加了白肉魚片

再加入一點點辣椒去燉煮,不會有辣辣的感覺,但能剌激味覺,喝來清爽但很濃郁!

個人建議一端上桌就要趁熱喝,味道比較不會跑掉

平常真的不是那麼愛蔬菜的我,這個湯對我來說是滿能接受的,很好喝! 

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#義式海鮮板條 (單點)

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一端上桌來濃郁的香氣還有討喜的外觀就讓May很期待它了 (整個是視覺系啊)

此道菜最主要的是俗稱「粉絲醬汁」為主角,是用蕃茄醬/青醬/白醬和芥茉子醬調和而成的

裡頭有大隻的草蝦,淡菜,生食等級的北海道干貝(五分熟),最上面再灑上飛魚卵,來增添口感

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與一般義大利麵不同,用的是特製的手工板條是特製的,口感相當Q彈

好奇為何是用板條而不是麵條呢? 主廚解釋,一般義大利麵需要用很濃厚的奶油或是醬汁去讓它吸附醬汁,而且吃到後來可能會麵條與醬汁分開

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板條是米製成的,更能吸附醬汁的味道

可能看起來沒太多醬汁在板條上,但吃入口中的每一條都有滿滿的醬汁味道

從吃的第一口,一直到回家之前,我應該說了三百次「好好吃哦」<---就知道我有多愛它了!!!!

接著就來到今天的重頭戲啦! 主菜要上場囉~請備妥手機照相啊! 

#唯我獨尊(法式烤春雞)

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主廚用獨特的香料調製而成,一端上桌來其實就香氣十足了

但,還要加料?! 只見主廚拿出打火機....要做什麼呢? 來看影片見分曉吧


原來是要再淋上一些酒,用火再燒一次,讓外皮更為酥脆啊~

真的還滿特別的,而且有著濃濃的酒香氣,讓人聞了就好想快點開動呢

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帶著小小的期待,準備劃開它囉

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哇~原來裡頭還有祕密啊! 不只是雞肉,還藏著紅酒燉飯呢

用獨家配方燉煮的米飯充滿了醬汁的滋味,軟而不爛、入口即化

雞肉不乾柴,仍保有多汁的口感又很有嚼勁

一個人吃真的太過份滿足了啊!

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#萬壽無彊 (生日套餐)

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誰能想得到,居然能在西餐廳吃得到中式的豬腳麵線啊!? 真的超有創意的

主廚將中國人過生日都會有的麵條用較精緻的方式呈現,豬腳豐富的膠質、Q彈的口感,再加上清爽的調味,讓人吃來沒太大的負擔

最後的最後是生日一定要有的蛋糕啊! 服務人員端上桌來還大唱生日快樂歌呢

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45區公寓裡頭,處處可見老闆的巧思,一手包辦裝潢的他,也將自已多年的收藏放在店裡和大家分享

除了男生的一定會喜歡的車子外,還有超多使用過的手機呢! 牆面上還有老闆在歌唱比賽中得獎的記錄喔

這些,就留給大家自行前來時挖掘吧

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【店家資訊】

45區公寓: Facebook

官網:(請點我) 

電話: 02-2777-5745

時間:週一~週六11:30 到 22:30

地址: 台北市松山區敦化北路50巷17號


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