喜多方拉麵 x 坂內食堂

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到福島最令人期待的,當然就是日本三大拉麵的「喜多方拉麵」啦

( 誤!! 福島也有好多美景好多很有人情味的人們啊 )

一直聽聞來喜多方,就一定要吃最有名,排隊人潮最多的名店『坂內食堂

我們從喜多方車站騎車,一路上並沒有太多人 (這裡真的很寧靜啊) 

結果來到『坂內食堂』的門口......哇! 才早上十點,就開始排隊.......

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其實在喜多方這裡,一直有早上就開始吃拉麵的習慣,所以拉麵店大多是七八點就開始營業,這也難怪會那麼早就排隊了

裡頭的陳設簡單,有榻榻米座位也有一般座位,大家在排隊時就自取冰水

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桌上有胡椒罐. 七味粉. 辣油,建議一開始先品嘗原味,再加調味料來改變味道

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店裡的告示牌是英文的? 是否有點太奇怪?

原來『坂內食堂』曾被美國網站評選為第一名,真的是紅到國外去了!! 

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#中華そば

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與一般看到的濃稠豬骨湯頭不一樣,如此清澈的湯頭讓May誤以為是雞骨熬的,這功力真的厲害

上頭的配料簡單,有極為入味的竹筍,白綠相間切的細緻的白蔥

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麵條本身是比較寬的捲麵,口感很Q彈,這樣比較容易沾附到湯汁

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叉燒肉並不算是入口即化的那種滋味,不會很鹹,雖然肥肉的部份不少,但吃起來不會很油膩

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清澈的湯頭,一開始喝起來是不會太鹹,但喝多了還是會有點鹹就是了 

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加了胡椒後,味道完全不同! 個人覺得真的變好吃,難怪每一間拉麵店都要放一大罐

若有機會來喜多方吃拉麵,一定要嘗試看看

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再加上七味粉,也真的好吃耶! 一樣的湯頭加入不一樣的調味料,就有不同的變化

一碗拉麵,三種口味,真的很有趣

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吃完出來後發現愈來愈多人了!  由此可以看出來『坂內食堂』有多受歡迎

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▍店家資訊

坂内食堂 (ばんないしょくどう)

電話: 0241-22-0351

時間: 0700~1800 (賣完為止),星期四定休

地址:福島県喜多方市字細田7230

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