日本涮涮鍋的發源地「たくみ割烹店」

1473459518-2143909482_l.jpg

說到鳥取,也許很多人不知道,鳥取牛其實非常非常好吃

日本三大牛肉之神戶牛就是鳥取牛過去的養大的

只是因為鳥取牛的產量不多,在外縣市不太容易吃的到,到了鳥取一定要去品嘗那"升天般的美味"啊

batch_DSC05648.JPG

距離鳥取車站步行大約五分鐘的『たくみ割烹店』,是一間鳥取牛涮涮鍋專門店

據說是老闆因為對中國北方的火鍋很有興趣,在1962年開設的,一直到現在也超過五十年的歷史

建築物本身是棟古民家,在如此環境用餐,更讓人覺得有懷舊的氛圍

batch_DSC05752.JPG

batch_DSC05751.JPG

除了最出名的涮涮鍋,還有一般定食,中午有好吃的咖哩飯(May之前有吃過),選擇多多

裡頭陳設的的簡樸但卻別有一番風味,以我自己來說,還滿喜歡這樣的用餐環境,店員也都非常親切喔

batch_DSC05749.JPG

batch_DSC05750.JPG

★ 日本住宿查詢 ★

全日本住宿優惠查詢東京住宿優惠查詢大阪住宿優惠查詢

京都住宿優惠查詢福岡住宿優惠查詢沖繩住宿優惠查詢

札幌住宿優惠查詢名古屋住宿優惠查詢北海道住宿查詢

★ 網路推薦 ★

JetFi 行動網路分享器 ▶專屬租借網址: https://goo.gl/sf7QVT

日本上網吃到飽+翻譯機功能/每天租金199,只要輸入專屬優惠代碼【ymay】,每天只要99元

這次一行人在二樓的大包廂用餐,人多就是熱鬧啊! 好期待等等上桌的超多牛肉們,一定很壯觀 

batch_DSC05652.JPG

batch_DSC05657.JPG

看到這鍋子不覺得很面熟嗎? 這就是酸菜白肉鍋啊! 好想念台灣的美味啊,回家後快點約朋友去吃一下好了(笑)

batch_DSC05685.JPG

這是四人份的菜盤,與台灣的涮涮鍋不同,這裡有沒有太多合成品配料,全部都是蔬菜

用最簡單的味道,更能襯脫出牛肉的品質

batch_DSC05656.JPG

還有小菜和醬料,May超愛那個胡麻醬的,好好吃! 這個用來沾蔬菜也好適合啊

batch_DSC05683.JPG

日本人的習慣就是餐前一定要喝酒啊! 而且大多數人的第一輪一定點生啤酒

因為大多是先點了酒再點菜,如果考慮太遠的話真的會被白眼呢,就點最簡單的生啤,快點乾杯,下一輪再點別的囉batch_DSC05686.JPG

不知大家是否有注意到杯子不太一樣? 中間有一圈緣色的,其實這是鳥取特有的燒窯,特別把它加入在啤酒杯的設計上,十分有趣

乾杯完不多久,主角就上桌啦

batch_DSC05695.JPG

瞧瞧這油花! 真的美的像一幅畫啊,但我們不用吃畫,吃牛肉就好
batch_DSC05692.JPG

鳥取牛號稱為「鳥取縣和牛油酸55」

就是嚴選和牛之不飽和脂肪酸的比例高於 55% 以上,白話一點就是說,鳥取牛的脂肪較好,吃下肚太人體不會有太多負擔

說到這裡,我覺得大家都可以安心多吃一點了(笑)
batch_DSC05698.JPG

batch_DSC05727.JPG

batch_DSC05721.JPG

吃的時候請要注意,不要放太久喔! 下鍋數秒就可以起鍋啦,不要讓它跟火鍋培養感情,這樣會影響口感呢

而且真的超浪費的,都把油花燙掉了....

無論是單吃或是沾胡麻醬,都非常對味啊

batch_DSC05723.JPG

後來加碼一個鳥取地酒,就是在地的日本酒,濃度19%,超級好喝非常順口,一點也不辣!

我一定要去問一下是點哪一瓶,好想買回去孝敬媽媽喔

batch_DSC05739.JPG

吃完之後,加入烏龍麵或是拉麵,真的好好吃

麵條完全吸附湯汁的鮮甜還有牛肉的精華,就是有吃有喝,不讓牛肉的美味流失! 

batch_DSC05746.JPG

飯後加碼超好吃的梨子,說到鳥取就一定要吃梨! 這是鳥取得天高厚的自然環境,才能生長出那麼好吃的梨子

而且品種很多,像這一種就是甜點高達16,比較多汁又較軟很好入口,非常好吃! (個人覺得比21世紀梨還讚)

batch_DSC05747.JPG

我們點的是「鳥取和牛すすぎ鍋」裡的(悅),價格是¥5200

旅行中,真的不能虧待自己! May自已是不會吃太貴的東西,但偶爾享受一下,真的是旅行中的小確幸呢(只是後面的行程要把荷包看好就是了)

batch_DSC05753.JPG

batch_DSC05754.JPG

▍店家資訊

たくみ割烹店: http://www.hotpepper.jp/strJ000111102/ 

電話: 0857-26-6355

營業時間: 11:30~14:00、17:00~21:00 (國定假日前一天店休)

地址: 鳥取県鳥取市栄町652

交通:JR 鳥取駅 北口 步行 5 分鐘

✎其他鳥取縣文章

鳥取|隱藏在深山裡的麵包店『タルマーリー』(TALMARY)。用良心對抗資本主義的麵包師傅 

鳥取|Y PUB&HOSTEL TOTTORI。時尚設計風平價住宿/車站走路5分鐘/早餐好吃又便宜/晚上不用出去找酒吧

鳥取|在地人的驕傲『すなば珈琲(砂場珈琲) 』! 買咖啡送早餐,只要一枚銅板就飽腹真的太划算了

鳥取|日本星巴克的最後一哩路『鳥取星巴克』,年輕男女聚會聊天好去處

鳥取|江戸末期 創業200年的超級老舗旅館「味覺のお宿山田屋」的『元祖イカ丼』(花枝蓋飯) (鳥取港/周遊觀光巴士)

鳥取|山陰海鮮炉端かば。眾人搶食. 秒殺美味的超值居酒屋 (CP值爆表/鳥取車站五分鐘/人氣排隊店) (文末附菜單)

鳥取|日本涮涮鍋的發祥地「たくみ割烹店」。大啖超美味又稀有的鳥取牛真的太幸福!! (文末附菜單)

鳥取|天然温泉 境港 夕凪の湯 御宿野乃。早餐超豐富/泡湯好舒服/晚上還有宵夜そば (水木茂大道/鬼太郎/JR境港旁)

鳥取|外國人專用觀光計程車,三小時只要日幣2000圓 !! 超佛心~大推 (中日文語音翻譯/觀光諮詢/一人旅也ok)

★鳥取縣的景點. 住宿. 美食文章,陸續更新在【 日本 | 中國地方、四國地方】裡 ,只要點入連結就能查詢相關文章

☞規劃行程時,建議利用Google My Maps的功能,自行建立屬於自己的行程

▶請參考文章 [旅行工具] 學會用Google『我的地圖 (My Maps)』規劃自助行程,景點美食通通有!!

✎日本行程懶人包

日本旅遊提案 | 冬末關西深度自在遊 x 廣域五日券行程規劃 (倉敷/岡山城/後樂園/城崎溫泉/天橋立)[

日本旅遊提案 | 春末關西深度旅行 x 粉櫻新綠一次滿足 x 行程規劃總整理 (吉野山一目千本/滋賀海津大崎/日本國寶姬路城)

日本旅遊提案 | 冬雪合掌村點燈行程住宿總整理 (伊勢神宮/白川鄉/金澤)

日本旅遊提案 | 神的國度~日本山陰地區女子結緣一人旅 (島根/鳥取/山陰自由行/女子旅)

日本旅遊提案 | 京都秋楓紀行。12 days 食玩全記錄 & 留在心底的那些美好畫面 (交通/行程規劃/美食資訊/私房景點)

日本旅遊提案 | 海之京都絕景紀行 x 五天四夜行程總表。天橋立/伊根町/京丹後/美山町 (自駕/丹後鐵道/北近畿)

日本旅遊提案 | 2017 京都春爛漫五天四夜行程明細分享 (交通票券/景點/美食)

日本旅遊提案 | 冬雪京都府深度旅遊 x JR關西廣域五日券行程 (美山雪燈廊/天橋立/大原/貴船/詳細交通方式)

日本旅遊提案 | 京都旅行提案。天橋立+伊根町+城崎溫泉。交通路線&行程規劃完全攻略 (1/2/3日行程規劃/交通票卷)

文章標籤
創作者介紹
創作者 偽日本人May 的頭像
偽日本人May

偽日本人May.食遊玩樂

偽日本人May 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()