味覺のお宿山田屋 x 元祖イカ丼 

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靠日本海的鳥取,除了豐富的自然景觀光,還有許多物產漁獲,也是到鳥取觀光時不能錯過的

在鳥取港旁的「お宿山田屋」真的是老舖中的老舖了

從江戶時代創業至今已超過200年的歷史,今天我們雖然沒有入住,但也在這裡品嘗了超讚的午餐

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聽說以前要到這裡是沒有橋,只能坐船來,那個時候起「お宿山田屋」就在這裡了

一樓的食堂座位不多,幾張椅子,然後兩大張榻榻米座席

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即使沒入住這裡,也有許多人是特別來這裡用餐的; 臨近海港的老舖,最自豪的當然就是豐富的海鮮漁獲

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#天婦羅膳

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不吃生食的人也不用擔心,這裡的天婦羅也相當好吃

麵衣不會太厚,吃入口中也沒有太多油膩感,重點是蝦肉好緊實也好鮮甜,除了主角也很多配角,這一份大約¥1500真的超值

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「お宿山田屋」有一個從食堂開業至今一直販售著的「元祖イカ丼」(無季節性,通年供應)

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附上的漬物/醬汁們

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イカ就是我們說的「花枝」,切成一條一條的,上頭撒上海苔絲,還有山藥

吃的時候先淋上一點點店家自製的醬汁,歐巴桑說這醬汁很濃,要我們小心不要放太多

在雪白的花枝底下是味道十分契合的醋飯,白飯煮的剛好,還有點黏性又很Q彈

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在醋飯底下藏著的是稍微有調味又炙燒過的花枝內臟,全部拌在一起吃下去,是非常豐富的口感,味道也很有層次,不會太單調

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最後得到沙比思的冰淇淋,開心

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吃完飯的時候,好奇的詢問「お宿山田屋」的歷史,原來是從江戶時期就開業,至今已超過兩百年

目前傳至第八代,後來我查網站資料,第九代還特別去京都學料理,現在旅館的食事都是由他負責的

本來只是詢問能否從食堂過去拍大廳,後來女將很熱情的帶我們每層樓參觀 (剛好是下午一兩點,住客還沒check in)

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其實「お宿山田屋」的房間不多,一樓是check in 櫃台,外頭有小巧的庭園

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二. 三樓各有3-4個房間,容納人數是2-4名

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雖然房間都不大,但看出來都維持的很好,雖然是在海風可能會溼氣較重,但鼻子一向很好的我沒有聞到霉味

每一間都有對外窗戶,有的房間還能看海,看了之後真想入住在此,不想回市區的飯店了呢

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4樓的大浴湯雖然不大,但是完全是面海的景觀! 一邊看著外頭的海浪拍打或是入夜時漁船上漁燈,真是一大享受

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大浴場的對面是新開設的露天風呂,是採取預約制,每次45分鐘,費用是¥1080元。無論是不是住客都可以預約

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以上就是簡單的住宿環境介紹,希望下次有機會能來這裡入住,悠閒地吹著海風泡湯,吃著自豪的海鮮料理

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▍店家資訊

味覚のお宿 山田屋 :  Facebook

官網 : http://www.kaninosato.com/index.html

電話 : 0857-28-1004

地址 : 鳥取県鳥取市賀露北1-5-36

食事 : 午餐11:00-14:00,晚餐17:00-20:30(晚餐要預約)

交通 : JR鳥取駅から日ノ丸バス賀露大橋行きで40分,「神社前停留所」下車すぐ 

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