北海道 | 稚內。北緯45度的原味覺醒

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來到北海道的道北 稚內,一定不能忘了大啖各種海鮮美食

除了會讓舌尖回味無窮的海鮮,May也大推在地人才知道的鄉土料理、居酒屋

此次稚內五天四夜的行程裡,兩晚留宿在JR稚內附近的Dormy INN 稚內

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周邊有許多用餐的地方,也有營業至深夜的居酒屋,想要融入當地住民的生活,往巷弄裡就對了

這篇不介紹專賣生鮮的店家,而是分享兩間May吃過覺得好吃又有特別的店舖

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本來我們一開始想吃的是某間較具規模的居酒屋,恰巧店休

看著黑壓壓的街頭,遠方好像有較明亮的招牌,好像有幾個人從某間房子裡走了出來

【鄉土料理 網元】,從外頭看起來就極有歷史! 好吧,我們就跟著進去吧

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踏進門的那一刻,覺得真是來對地方! 很有海港味的居酒屋,裡頭掛著海洋的象徵

牆壁延伸至天花板的簽名板,仔細看會發現有些是一般民眾的留言,有些是名人來訪的留念

詢問是否有空位時,年邁的老闆冷酷的說「有啊! 但是要等喔!」<---說什麼我也會等啊! 因為好餓(笑)

甫入座就和隔壁的日本人聊天,原來他們是從東京來玩的,很熱情好客,很不像印象中死板板的東京人模樣

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網元的菜單是用手寫的,每一本菜單後有白紙,自己寫好想吃的之後傳給老闆 

若真的不會日文,連看漢字都可能有點點困難的話,可能需要考慮一下是否適合來這裡

因為老闆聽到我們說中文,很驚恐的說「日本語は大丈夫ですか」(說日文可以嗎)

與友人一同以日文回應後,老闆的神情又回復到原來冷酷的表情(笑)

來到居酒屋,別的不說就先來一杯啤酒吧! 日本人都這樣 (日文: とりあえず、ビールで)

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 不知有什麼是推薦料理,就看著漢字隨便點

串燒與烤蔬菜都還滿不錯的,火候掌控的好,豬肉的肉汁都有保留著,野菜的甜味也很足夠

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生魚片盛り就是看當天進了什麼貨,老闆自己搭配

因為生食沒什麼是不吃的,直接來一份! 裡頭的貝類真的非常好吃,入口後是滿滿的鮮甜味

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下圖: 不知是什麼螺肉,友人說好吃! 但may一向不吃螺肉的,就沒有嘗試了

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下圖: 名物磯辺焼,將許多不同的海鮮放在貝鷇上燒烤,這一品相當好吃

吃完海鮮也別放過湯汁,這才是精華所在啊

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下圖: 章魚涮涮鍋,其實一開始要吃另一間店舖就是為了它,既然在菜單上看到了就不能錯過

先將蔬菜加進去,然後再開始涮章魚片

因為都很新鮮,真的不用涮太象,讓它加熱幾秒鐘就行了 (大概就是章魚片捲曲就行了吧....)

其實不沾醬也好吃,也可以沾一點特別醬汁,又是另一種滋味

章魚片很鮮脆,每一口都有淡淡的甜味,與友人都滿愛這一味的

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與友人吃到飽腹也喝了三大杯生啤,大約花了七八千日幣

以食物的內容及滿足度來說,我覺得還滿值得的,若有機會再訪稚內還是會來這裡看一下老闆的臭臉(笑)

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店家資訊

郷土料理 網元 (きょうどりょうり あみもと) : 網站介紹Google地圖位置

地址 : 稚内市中央1丁目3-18 / 電話 : 0162-22-3177 / 營業時間 : 17:00~23:00 (每周三店休)

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另一間是比較為人所知的壽司店【北の味心 竹ちゃん】

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其實它還有一個稱號「日本最北端壽司店」,但我們來的時候完全沒點壽司,全部點的是下酒菜

這裡的空間很大而且還有二樓,但可別以為隨時來就能吃得到,其實常常客滿呢

聽友人說四月來訪時,在門口等了一個小時才有空位,重點是四月的道北還很冷啊

為了美食真的可以花時間等待! 是說也只有為了吃才會那麼有耐心吧(笑)

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居酒屋第一杯一定是生啤,主要是因為與日本人一起來的話,怕選擇過久而讓別人等待

第一輪大多是點生啤,第二杯之後才點其他飲料

下酒菜們都還滿好吃的! 有著滿滿蟹味的可樂餅、烤雞肉串、燒賣.....都是平常常吃的居酒屋料理

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第一次在居酒屋吃奶油馬鈴薯,果然是北海道,這個真的好好吃! 鬆鬆綿綿的很好入口

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一般會吃到的ホッケ多是用鹽烤的,而這裡是用油炸的,魚肉很細嫩也不會太油膩,好吃

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以前【北の味心 竹ちゃん】只有營業晚上,後來中午也開始營業了(預約制),聽在地人說是這裡的生意真的超好的! 

因為是跟著在地人前來,與老闆熟識,後來快打烊時老闆比較空閒後京來跟我們聊天喝酒

原來這間店不是他創始的,原來是另一個店主經營,他是承接這店名頂讓下來的

不過也因為手藝好、料理的味道佳,【北の味心 竹ちゃん】的客人們一直絡繹不絕

店裡雖然都是日本人,但店主對外國人也很友善,網站甚至有英文介面

他說很愛台灣,常常去台北玩! 說是因為人很親切而且東西又好吃(真的很識貨啊)

說不定哪天能在台北街頭看到這位雖已中午但仍很帥氣的老闆呢!

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店家資訊

北の味心 竹ちゃん : 官網FB粉絲頁Google地圖位置

地址 : 稚内市中央2丁目8-7 / 電話 : 0162-22-7130 / 營業時間 : 17:00~22:00 (不定休)

以上就是May在稚內吃到的美食分享,更多美食資訊可以參考稚內觀光協會的介紹

(稚內觀光協會 : http://www.welcome.wakkanai.hokkaido.jp/gurumet/)

此次行程可參考地圖【偽日本人MAY_北海道道北行程 20170910-14】(連結)

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