カフェ・オーク。在別海町用500cc牛奶搭配干貝漢堡才是定番午餐啊

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初秋的北海道道東之旅,讓我在心裡許下願望,總有一天 我一定會再來訪

在那之前,只好默默寫些文章,記錄短暫五天的日子裡,那些讓人喜歡的道東印象

一般說到道東,較多觀光客會去的應該是知床、阿寒湖、釧路...這些地名

而此次前往的是日本JR最東端的根室,及周邊的中標津、別海町

對這裡的印象,很直覺得反應就是一望無際的大海,畢竟來到最東端的土地,有著這樣的聯想也是很正常的

實際走訪後卻讓我對道東的印象大大改觀,甚至覺得這裡才是「真正的北海道」The Real Hokkaido

►旅行記錄 : 北海道旅遊提案 | 來來道東。根室、中標津、別海町極致滿喫之旅 (五天四夜行程總整理)

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►旅行路線 : 參考地圖連結【20181009-13 根室、中標津、別海町極致滿喫之旅 (偽日本人May)

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此篇想要介紹的是在別海町吃到的一份讓人想念的午餐,厲害的不只午餐,還有它的定番搭配飲品

別海町,無論是第一次看到時或是現在,都覺得這名字挺浪漫

町內觀光宣傳標語是「ここまで来るとべつせかい」來到別海,感覺來到另一個世界 (官網)

(別海的日文是べつかい,與"別的世界"的日文べつせかい發音相似)

一直以為在日本說的乾杯就是啤酒乾杯(這也比較符合我的形象啊)

但在別海町流行「用牛奶乾杯」!!

原來,別海町的酪農業非常發達,町內總共有超過12萬匹的牛隻,是人口數的八倍 (所以每個人擁有八頭牛嗎)

也因為如此,在別海町用牛奶乾杯,是再合理也不過的事情啊! 誰還要跟你喝啤酒(誤)

午餐時間,在當地人的領路下來到別海町的カフェ・オーク

說這裡可以吃到很海味的干貝漢堡,最重要的是光是牛奶就能讓你喝到撐(當然是誇飾法)

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踏進店裡聞到陣陣麵包香味,原來後方的廚房就是做麵包的地方,而前方有部份區域作為用餐的咖啡廳使用

看到不少當地人是停好車買了麵包就離開,當然也有像我們一樣特別來用午餐的

看到下圖左邊,這就是當店的推薦料理,別海町干貝漢堡套餐+比酒還好喝的別海町牛奶

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點餐時,服務人員問我們說牛奶要大杯還是小杯的,實在搞不懂容量大小的詢問

她說「大杯會讓你喝不完、小杯會覺得意猶未盡」...真是好微妙的回答啊

還好我們人多(同行的有工頭堅榮幸),就派唯一的男性作代表喝大杯的,其他人就小杯牛奶

結果一送上桌只能驚呼啊! 完全就是把啤酒杯拿來裝牛奶,也太有氣勢了!!

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▼500CC和300CC聽起來差不多,怎麼放在一起差那麼多!!!

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▼連年輕妹子都覺得500CC的牛奶過份的誇張(笑)

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先不理要自己動手做的漢堡,趕緊先把牛奶乾了(誤)

這牛奶真的只能用廣告台詞「濃、醇、香」來形容!

若要說北海道的牛奶好喝,我會說「來別海町喝過別海町的牛奶,你會覺得別的地方的牛奶根本是白開水啊」

是滿誇飾法的沒錯,但這樣才能形容出喝入口的當下,一行人的訝異感! 連長年居住在札幌的大姐也說,這和在札幌喝到的牛奶真的不能相提並論

▼漢堡是半自助式的,有附圖示告知要怎麼組合起來,是要給我們多少考驗才給人吃飯啦(笑)

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▼中間有三種醬料,是經過實驗後才決定的種類,塗抹的地方也有所不同,據說是這樣排列組合最好吃

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▼很幸運地,我拿的這一份的麵包烤的恰到好處,帶點焦黃的顏色好適合漢堡啊

 

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▼三種醬料分別是帶點鹹味的特調味噌、手工自製蕃茄醬、一定會有的美乃滋

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▼我以為的干貝是只有干貝本人,沒想到用春捲把它包覆再油炸...後來說是這樣的口感較豐富才會如此處理

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接著就是跟著圖示來自製漢堡啦! 不過圖示不太清楚,就請同行友人充當手模了 (再度感謝工頭堅榮幸)

▼味噌醬塗底部,記得是比較瘦的那一片麵包是底層 (榮幸的手好美哦)

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▼蕃茄醬塗上層 (感謝工頭大叔的手出演)

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▼兩種塗完是這樣

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▼將主角放在底層

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▼依序放上生菜、塗美乃滋、放配菜

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▼覺得這個真的太適合我了,組合我很會,料理我不會啊

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▼最後把干貝漢堡組合好就大功告成啦

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▼放在紙袋裡吃就對了! 因為會有醬汁流下來,才會建議加上紙袋,才不會弄髒衣服

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平常很少吃漢堡,尤其討厭吃漢堡肉,不過干貝漢堡我可以! 麵包本人也好吃,搭配的醬汁發揮的恰到好處

而且真的不相信店家建議的,一定要用紙袋才行,不然一口咬下滴下的就是在你的手上了

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▼為了表示沒有欺騙社會大眾,干貝本人出現了

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來道東不一定每一餐都是生鮮漁貨,像是這樣的料理不僅能吃得到當地美食,也能品嘗到很厲害的別海町牛奶

更能深度了解每一個地方不同的物產差異

真的來一趟別海町我才知道,道東也有很厲害的酪農業,過去真的太井底之蛙了啊

結論就是,讀萬卷書不如行萬里路,還是要多買機票出門玩! 還不能出門玩的時候就看我寫的文章過過乾癮吧(笑)

▼最後點的冰淇淋與咖啡也滿不錯的啊

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▍店家資訊

カフェ・オーク

營業時間 : 10:00~16:30 (周日營業)

電話 : 0153-75-0995

地址 : 北海道野付郡別海町別海宮舞町256

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