三重 | 與日本甜點大師辻口博啓的甜蜜邂逅| Confiture H

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無論是幾歲,我想應該是人人都有一顆少女心,當看到甜點的時候,它就會在心底爆發,讓人不自覺露出一抹燦笑

若是能品嘗到甜點大師的作品,那麼幸福指數應該會更飆高吧

來到三重縣四日市附近,結合美食、溫泉、風格的設計旅宿 AQUA IGNIS

第一晚品嘗到日本和食名廚笠原將弘的絕妙廚藝展現 「笠庵 贊否兩論」

就和旅伴決定,隔天一次要在這裡吃遍想吃的美食才離開,幸好下了大雨讓我們能順利更改行程

才有機會在三重縣偏遠的菰野地區品嘗到日本甜點大師的辻口博啓開設的超人氣名店Confiture H裡的甜蜜滋味

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日本甜點大師辻口博啓出生甜點世家,在23歲時參加日本有名的節目《料理の鉄人》比賽獲得冠軍,因此聲名大噪

最厲害的是在2013年獲得巴黎SALON DU CHOCOLAT最高榮譽5星賞,而且是第一位贏得這個的第一位非法國籍廚師

能吃到大師做的甜點根本是幸福到升天的感覺啊!!

AQUA IGNIS裡設立的 超人氣名店 Confiture H,是日本甜點大師辻口博啓一手打造

裡頭除了讓人看了每一個都想吃的甜點外,也有很適合當作伴手禮的點心、餅乾,還有很厲害的果醬們

甚至還有日本老人旅行團特別前來這裡採購,熱門的程度由此可見

▼阿公阿媽拿很多的年輪蛋糕

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▼大師推出的新品伴手禮

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▼泡芙也很好吃的樣子

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▼點心類的種類很多,旅行團都是拿籃子採購

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▼五顏六色的馬卡龍,每一種都想打包帶走啊

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最厲害的就是果醬類,帶路的日本主管說果醬是這裡的特色人氣商品,幾乎大家都會買好幾罐帶走

腦弱的我當然不可能沒聽到keyword「人氣商品」這個字眼啊! 但是種類那麼多是要怎麼挑啦(笑)

最後是帶走比較少見的口味「栗子」、還有愛吃的莓果類,買回家後根本沒辦法送出去就被姪子姪女們搶食了

我們家的孩子就是從小被姑姑養壞嘴巴,只會吃好貨啊(笑)

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在乾貨區玩夠之後,馬上就來到讓我一點也不想離開、完全無法做任何決定的甜點區

誰能在看到那麼多可口的蛋糕後還很冷靜的!! 

除了平常都會供應的品項外,還因應季節變化會有限定口味,看到「限定」二字根本無法自己啊

實在做不了決定要選哪些,貼心又專業的日本主管考慮到我們幾個都有少女心,就選了幾款色彩繽紛的蛋糕

果然專業的就是不一樣,他選的每一種都讓我們心花怒放啊! 

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▼選完了可在旁邊的座位區享用,也可點一杯名字好像很厲害的溫泉咖啡

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我們總共是六個人,所以點了六個蛋糕一起分享,這種時候就覺得人多真好(笑)

別人的蛋糕吃不到沒關係,看得到它很美就讓我心情很好了

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▼六個都是不同顏色,再次覺得日本主管真的很會搭配

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▼每一種都非常細緻可口,看起來就是高級品啊

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▼フランボワーズピスターシュ(560円)。上頭是馬卡龍,底下的莓果慕斯裡還有開心果,這一品的口味豐富且口感多層次 

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▼上層是濃郁的芒果泥,下層是脆脆的堅果與巧克力,還點綴了很像小蜜蜂的白巧,十分討喜

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▼店舖限定 利休(520円)。利用上等的宇治抹茶製作。而「利休」則是茶聖利休的意思,也代表這是自信之作

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▼店舖限定 御在所モンブラン(530円)。秋季一定要吃的栗子蒙布朗,味道非常濃郁但又不會太膩口

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▼一目然瞭的檸檬蛋糕,酸甜滋味就好像初戀的感覺 (疑! 誰說的哈哈哈)

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▼セラヴィ(595円)。主廚的代表作,利用白巧克力慕斯與木莓的搭配

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▼拿了最愛的口味去拍獨照,如果有一個美女坐在那裡讓我拍攝就更好了(笑)

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到訪三重縣之前想到,居然能在 AQUA IGNIS 吃到辻口博啓的 Confiture H

而且價格真的很便宜啊! 這種等級的甜點在台北吃都超貴的! 到底在貴什麼啦(冏)

無論是在這裡享用蛋糕或是購買伴手禮回去都非常推薦,再度讓我對 AQUA IGNIS歌頌一次,這裡真的是個好地方啊

有美食有好看的建築物、有舒適的宿泊也有能變成美人的溫泉,好地方你不來嗎?

▍店舖資訊

Confiture H : https://aquaignis.jp/confitureH/

營業時間 : 10:30~18:00

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