三重 | 日本甜點大師辻口博啓的首間麵包烘焙坊 | Mariage de Farine

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先說結論,到訪日本超過六十次,從來沒有一次如此瘋狂的迷戀「麵包」

但是在三重縣結合美食、溫泉、風格的設計旅宿 AQUA IGNIS 裡的Mariage de Farine

一行人離開時,手上都提著一袋裝著滿滿的麵包,心滿意足的離開,而且貪心的吃不完還帶回台灣(笑)

別看它只是麵包,這可是日本甜點大師辻口博啓第一次開設的麵包烘焙坊裡製作的麵包

不是非常愛吃麵包的我也淪陷了,真心大推一定要來這裡吃麵包啊 (當然能入住AQUA IGNIS 一晚更好啦)

▼住宿分享 : 三重 | 療癒感滿點的設計旅館 AQUA IGNIS片岡溫泉 | 匯集頂尖料理職人的美味食旅、奢華極上的休日名所

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入住AQUA IGNIS選擇一泊二食的方案,早餐可以自己選擇日式或是洋食

前一晚我們在「笠庵 贊否兩論」吃到很厲害的和食,隔天早餐一行人有志一向地選擇洋食,想體驗不一樣的風味

▶詳細食記 : 三重 | 日本和食名廚笠原將弘的絕妙廚藝展現 | 笠庵 贊否兩論 x AQUA IGNIS片岡溫泉

早餐可以到甜點大師是辻口博啓掛名開設的首間麵包烘焙坊Mariage de Farine用餐

「Mariage de Farine」這個名字很有趣,法語的意思就是「與麵粉結婚」,利用自製天然酵母、使用西班少製作的窯柴燒

看到不是住客也特別開車前來採購,受歡迎的程度從此可見

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▼住客可以使用抵用券選擇麵包700圓額度+「il-che-cciano mie-le」的餐點。或選擇1500額度的麵包

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▼店內也有用餐區,不過會一直被麵包的香味攻擊(笑)

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店裡的麵包種類非常多,有甜有鹹有像甜點的,最熱賣的應該就是可頌與吐司,幾乎每個人都有拿

如果不知從何下手的話,也可以衣店家標示的排行榜來選擇

明知吃不完我們就很腦弱的人手一條吐司,真的太誇張!

第一次在日本買麵包買到帶回台灣的,三重縣的麵包真的出乎意料的強大啊

這一間麵包店也很厲害▶ 三重 | 有著溫馨故事的夢幻麵包店 Lapain (ラパン) 。一周只開四天且限量製作

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▼人手一條的吐司

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▼看起來就非常好吃的可頌麵包

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▼買好後拿去隔壁的 il-che-cciano 餐廳 吃早餐,這裡午餐的義大利麵非常好吃

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除了自己從店裡買的麵包,還提供一般西洋早餐的內容,像是沙拉、水果、濃湯、果汁、炒蛋、熱狗

餐點的品質就是一般飯店早餐的等級,不過生菜很好吃非常鮮脆

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▼友人很愛的肉桂捲,但我個人超不愛肉桂味的,他們說好吃我無從評價(笑)

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最讓人驚豔的就是吐司與可頌麵包,裡頭非常非常的Q彈又溼潤,超好吃的! 我們就是分食後才決定要一人帶一條吐司(隔天回台灣)

如果為了這間麵包店而來我都願意啊!

以前對三重縣的印象真的很膚淺的只有伊勢神宮、松阪牛、伊勢龍蝦,哦還有好像很厲害的忍者

此次三重縣深度美食之旅之後,才知道三重還有厲害的設計旅宿 AQUA IGNIS、許多厲害的麵包甜點

那麼豐富的地方,你不來嗎

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▍店舖資訊

Mariage de Farine : https://aquaignis.jp/mariage.php

營業時間 : 08:00-17:00

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