三重 | 天才料理人奧田政行結合在地食材的創新義式料理 | il-che-cciano 餐廳
來到三重縣四日市附近，結合美食、溫泉、風格的設計旅宿 AQUA IGNIS
第一晚品嘗到日本和食名廚笠原將弘的絕妙廚藝展現 「笠庵 贊否兩論」
就和旅伴決定，隔天一次要在這裡吃遍想吃的美食才離開，幸好下了大雨讓我們能順利更改行程，賴在旅宿裡盡情享受美食
第二天早餐是 辻口博啓的首間麵包烘焙坊 | Mariage de Farine
午餐我們來到同樣是有名的料理名人奧田政行開的義大利餐廳 il-che-cciano
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奧田政行被大家稱為料理天才
在 AQUA IGNIS裡開了兩家義大利餐廳 「Sa-la Bianchi Al-che-cciano 」、「il-che-cciano mie-le」
因為我們的肚容量及時間有限，僅到訪「il-che-cciano mie-le」
吃過之後又許願希望再來住一次，把沒吃到的通通補回來(笑)
▼餐廳幾乎都集中在此，想要一網打盡必須住兩晚才夠啊
▼店裡的陳設簡潔，純白的風格讓人完全把注意力放在食物上
▼菜單，人多的話就直接選套餐就好，我們一行人選擇了兩種麵類、兩份Pizza。套餐附飲料、沙拉、冰品
▼種類很多，我們還是請日本主管介紹最熱門的品項
▼維持一貫的品質，生菜非常鮮脆，感覺就是自家產或是直接和附近農家契作的
▼肉末白醬義大利麵
感覺有點像泰式的口味，麵條也處理的很好，大家根本搶時吃完，回過神才發現忘了留一口給去拿盤子的友人(笑)
▼經典瑪格麗格口味pizza
▼九条蔥
身為一個偽京都人當然知道這個品種有多厲害，只是我也是個平常不吃蔥的人(那麼挑食還胖)
這個口味我們是一個接一個吃完，非常清爽好吃!
▼野菜青醬義大利麵
這是當地特有的野菜然後我忘了名字，但能讓平常不吃青醬的我都願意把最後一口清乾淨也真不簡單
來一趟三重縣四日市附近的 AQUA IGNIS
從和食名廚到甜點大師、料理天才，所有美味一網打盡，應該算得上是超過六十次日本旅行中難忘的一章了
好地方，你不來嗎? 衝著能用平實價格吃到大師手藝這一點，就該衝了啊
▍店舖資訊
il-che-cciano : https://aquaignis.jp/it_ilche.php
營業時間 : 8:00～10:00 (モーニング LO 9:30)、11:00～19:00 (LO 18:30)
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