京都、野菜、健康,推廣京的食文化 | 跟著當地人品嘗健康朝食「京菜味のむら」

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每次在日本的早餐,總是很簡單地在便利商店解決 (其實就非常豐富了)

總是期待入住一泊二食的溫泉旅宿時,能吃到傳統日式早餐。或許是個人喜好,我對日式早餐的接受度還滿高的

一早能喝到溫暖人心的味噌湯、熱呼呼的Q彈白米飯 、看似簡單卻充滿家庭味的料理,就會讓人養足精神、充滿元氣

在京都沒住過溫泉住宿,早餐總是很簡單的處理。此次賞櫻旅行發現了一間很厲害的京都朝食「京菜味のむら

以「京都、野菜、健康」為主軸,意在推廣京都的食文化。由營養師監控品質,每天推出不同種類的おばんざい

おばんざい是以前京都的一般家庭做的惣菜,素材大約是野菜、豆類、海藻類、加工品等等,也有魚介、肉類

從上午七點開始提供朝食,任選四種惣菜、加上味噌湯、白飯或雜穀飯,只要550圓日幣,真的非常便宜

也可以加價200圓,變成店家名物「湯葉丼」。不僅是早餐,從午餐、晚餐,一直到深夜想來杯啤酒,都有提供

來訪時店裡幾乎是日本人,但也巧遇一組台灣來的三姐妹,說是住在附近飯店,去年有吃過覺得很棒才又再訪

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▼京菜味のむら位在四条烏丸,搭公車去非常方便,從下圖的路口進去後,一分鐘即抵 

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▼店門口

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▼大大的招牌,應該不會錯過

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▼招牌

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京菜味のむら」的朝食時段是每天上午七點到十點,提供超過十種以上的惣菜

自己選擇四種、白米或是雜穀飯或加價200圓升級為湯葉丼、味噌湯、咖啡或紅茶,這樣的價格是550日圓

十點之後数量限定特別メニュー「雅」,有12種惣菜,我就是看到IG的這個照片才決定來的,沒想到來的太早(冏)

而十點之後的正常套餐是選擇六種惣菜+飯+味噌湯

★點餐方式 : 櫃檯選擇想要的菜色→結帳→自己拿著去找座位

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▼冰箱裡每天有超過十種的菜色提供選擇,看不懂日文沒關係,看實體、報數字就好

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▼四種惣菜、味噌湯、白飯、咖啡,這樣組合是550圓日幣

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▼除了白飯,也可以選擇雜穀飯

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▼加價200圓升級成湯葉丼。湯葉就是豆腐皮,我個人還滿喜歡的

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▼升級版朝食組合

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▼我非常喜歡帶點酸味的惣菜,很清爽又開胃

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▼不只是漬菜,也有肉品,其實價格來說真的還滿划算的

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▼我們三個人同行,選了十種對同的菜色,大家互相交換品嘗真的還滿不錯的

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看起來好像很簡單,覺得可能這些菜色或許超市買得到

但其實都是由營養師把關而製作出來的料理,加上現煮的白飯、喝了會暖呼呼的味噌湯,再來一杯咖啡 

這樣的京都朝食,不僅讓人飽腹,也能感受到京都美食文化的魅力

來用餐的這天,店裡幾乎全滿席,除了我們這一桌台灣人,也遇到同是來觀光的台灣人

三姐妹說去年到京都剛好住在附近的飯店,來吃過後就念念不忘,今年回京都又跑來吃....

我想,這就是美食的魅力、也是京都獨特的氛圍吧,就是會讓人一訪再訪、完全不嫌膩

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▼早餐menu

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▼1000-2000間的餐點menu。還有數量限定的12宮格

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▼晚上想喝一杯,也有啤酒組合的menu

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▍店家資訊

京菜味のむら : https://www.nomurafoods.jp/

烏丸本店

電話 : 075-257-7647

時間 : 0700-2000

地址 : 京都府京都市中京区蛸薬師通烏丸西入橋弁慶町224

錦店 

電話 : 075-252-0831

時間 : 1100-2100

地址 : 京都府京都市中京区麩屋町通錦小路下ル桝屋町513

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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