青森、八戶 | 陸奧湊駅前朝市排隊名店 : みなと食堂,清晨出門就是為了店家的自信料理「平目漬丼」(醬醃比目魚丼飯)

青森、八戶 | 陸奧湊駅前朝市排隊名店 : みなと食堂,清晨出門就是為了店家的自信料理「平目漬丼」(醬醃比目魚丼飯) @偽日本人May.食遊玩樂

為了八戶三社大祭而前往八戶,相隔七年的二度造訪,都是為了夏日祭典

不同於上次的急忙行程,這次留了更多的時間造訪這座臨海城市

查詢資料發現,八戶有著每周日才開的館鼻岸壁朝市、周日休但其他日子營業的陸奧湊駅前朝市

便決定停留的兩天都要前往。一直覺得進入朝市、才是真正貼近當地日常的旅行方式

得知我要到陸奧湊駅前朝市,友人推薦要起個早到みなと食堂,說這是日本人也會來吃的排隊名店

好吧,我就連續兩天都往陸奧湊,也記錄到完全不同的天氣影像,當然也有吃到人們口耳相傳的美食

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為了朝市的早餐,五點多就被晨光喚醒、不到六點就踏出旅館大門,往八戶車站方向緩步前進

其實八戶的主要市街是在本八戶車站附近,許多熱鬧的街道、大型賣店、夜晚的橫丁

但這次的行程會一直搭乘新幹線移動、幾乎每天更換住宿,索性就住在本戶車站附近

這裡的住宿選擇不少、離車站都是走路1-3分鐘的距離,而且車站對面就有Lawso便利商店,非常方便

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八戶車站到陸奧湊車站不到15分分鐘的車程,持有東日本鐵路周遊券(東北地區)可以直接搭乘

搭乘新幹線做長距離的移動很快速又方便,但我仍很享受坐在緩慢電車上向著目的地前進的感覺

那期盼的心情彷彿會隨著列車的前進而累積。這好像是有些浪漫的說法 (笑)

在車上看著其他的乘客、也看著窗外即景,應景的晴朗天空都像似在陪著我旅行

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▼無人車站,下車需要到最前面出示票券或付車資才能下車

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分別於周日、周一兩天前往陸奧湊,周日是館鼻岸壁朝市營業的日子,也正好是陸奧湊駅前朝市休市

趁著晴天拍攝記錄了街道的影像,隔天再訪時才發現,原來陸奧湊駅前朝市是整條車站前的馬路都是市場

照片裡關著大門的全是朝市營業的店家,大多是漁貨,畢竟是個臨海城市、附近也有港口

趁著朝市休市時的記錄,感受不同於早晨熱鬧的氛圍,也是有趣

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▼其實也有一個集合式的室內市場

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為了到みなと食堂吃早餐的周一是個飄著細雨的早晨,從八戶出發時仍沒有大雨便沒帶雨傘

一出車站先走到みなと食堂,原來是在門口登記、留下電話就能離開,店家除了在門口唱名也會撥電確認

本想在附近散步拍照,沒想到雨愈下愈大、附近看似也沒有便利商店

向一個正在擺攤的店家詢問哪裡能買到雨傘,好心大姐便說著如何前往,還拿了把雨傘借我,免得我淋雨

買了雨傘、也順便買了兩罐咖啡,還傘時除了道謝也送上兩罐咖啡給她們,感謝如此貼心的陌生人

她還好心地說著「你知道大創嗎,可以買一個雨衣放在包包裡,就不會淋雨了….」

沒有由來的對你好,都是一件讓人感動的事,沒想到她還有售後服務(笑),這也成為旅行中難忘的記憶

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▼這間店都賣超便宜的即期品,生意滿好

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▼一早就忙進忙出的店家

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▼以為沒有排太多人,就沒有很多人,原來留了電話大家都不見了,後來等了40分鐘才吃到早餐

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從登記到進入みなと食堂店裡、吃到飯已是40分鐘後的事情

店裡只有吧台一整排大約八個位子,再加上一桌座位4個位,那麼少的座位難怪等很久

朋友來訪時說是沒有等待,可能真的運氣滿好的

這日雖然下著雨但人也不少,加上進店後還要等飯煮熟,又多了些時間

牆上貼了菜單,日文不好的話可以在google map裡找照片給店家看著點餐

朋友交代要點平目漬丼,而我一直想吃看看八戶名物せんべい汁

便點了份套餐,也就是醬醃比目魚丼 + 仙貝湯,這樣的是1450圓日幣 (若不是點套餐也有附味噌湯)

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主角上菜前先來的是一小盤菜與仙貝汁

其實之前都不知道仙貝汁,是剛好在電視節目上看到,八戶名物仙貝汁,是把南部仙貝放入湯裡煮

在八戶,南部仙貝也有多種吃法,除了煮成仙貝汁,還有咖啡店把它做成點心,下次有機會一定要品嘗

每一家的做法不太同,みなと食堂是加入大量蔬菜、菇類一起煮成仙貝汁

原以為煮過的仙貝會很軟爛,但仍是非常有彈性,滿好吃的

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舖著滿滿比目魚的平目漬丼端上桌來,一旁的日本妹子也驚呼美味しそう〜〜當然是要配上高八度聲音

用醬油醃製的比目魚不會過鹹,反而覺得醬漬幫它加分不少

肉質是非常新鮮有嚼勁,這也是在港口朝市才能吃得到的限定美味吧

除了魚肉、和著醬汁的白飯也很入味好吃,加上舖在表面的金黃蛋黃,拌均勻吃著,真是享受

但很弱如我,飯量也只能吃三分之一,我想若是男子用餐這份量一定很足夠

真正用餐後也才知道,為什麼大家甘願排隊一兩個小時就為了它,真的是別的地方吃不到的美食啊

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▼金黃蛋汁流入飯裡,整個口感變的溫潤

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▼肉質緊實的比目魚,一向是我在吃生魚片時很愛吃的種類

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最後還是要放上晴天的照片,在無人車站吹著風、等待一小時,為了下一班載我遠行的列車,莫名的浪漫

其實,獨自等車時還把在朝市買的偌大水蜜桃吃掉,這樣的旅行生活,很自我、也很美好

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▍店舖情報 : みなと食堂

時間 : 6:00~14:00(L.O.),周日公休

交通 : JR八戸線「陸奥湊駅」出站後右轉、步行兩分鐘即抵

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