有人說來到高雄一定要吃的火鍋就是飄香超過七十年的汕頭泉成火鍋，而我們會去吃也不是因為執念，而是從屏東參加台灣好行-神山行的觀光巴士一日遊回來後，想要找一間營業到很晚的火鍋店，只有這裡了。
高雄在地朋友帶著我們一群台北人前往，來到交通最方便的中山總店
搭乘高雄捷運到美麗島站，先在站內拍很厲害的光之穹頂，難得帶了廣角鏡就好好拍攝
雖然來高雄的次數不多，但每次來到高雄、若有機會搭乘捷運，總是想要拍一下再走
無論來幾次、拍幾次，都覺得這裡好美好美
一走出美麗島捷運站的出口，在路面層抬頭一看便是汕頭泉成火鍋的大大招牌
來到高雄幾乎以Uber代步、難得搭捷運的我們，深感滿意! 真的不用走就到了呢
到底有多懶，在高雄三天只搭過一次捷運、一次火車去屏東，其他都是uber
▼一出捷運就能看到火鍋店的招牌
▼都已經是晚上九點了，門口還是很多人在排隊
▼店裡的座位數不少，星期五晚上十點還是很多人，便只有拍剛好清空的桌子
▼若無訂位，則先到門口登記、寫菜單，品項非常多，我們人多勢眾也點很多
▼誰說到火鍋店只能吃火鍋，這裡還有熱炒! 本來很想點的，但只供應到晚上九點
選擇湯底，最有名的當然是汕頭扁魚鍋，想吃不同口味便點了鴛鴦鍋
因為前一晚已吃了麻辣鍋，就不點大家推薦的巴蜀麻辣鍋，反而點了香草牛奶湯頭
▼肉盤看起來很厲害，而且這價格! 跟台北真的差很多欸
▼超級巨無霸肉盤，我們本來有點，但好像漏單了，還好沒點到，因為根本吃不完
聽說沙茶醬很厲害，單子上也有介紹沙茶醬汁要怎麼調配
一開始會依人數送上雞蛋，若不要或是吃不掉的可以退回
我就像是平常吃火鍋一樣，把生蛋黃打在醬料碗裡，再把蛋白丟在鍋裡煮
朋友們比較懂吃，還碎唸應該把蛋白拿來沾牛肉，這樣煮起來才會更鮮嫩
說是這麼說，但真的湯滾的時候，什麼都丟下去煮，快點吃比較重要 (笑)
除了雞蛋，其他的辛香料提味也很重要，店家超大方給了一些蔥蒜、不夠的話可以再續
▼雞蛋上頭的印字很討喜
▼加了蔥蒜洋蔥，才是真正的火鍋醬汁啊
▼愛吃辣的人，也有生辣椒可以索取，但請切記東西不要浪費喔! 適量就好
▼這一碗醬料就是很合格的火鍋沾醬
記得火鍋一端上來的時候，飢腸轆轆的我們迫不及待地快點把點來的配料通通丟下去
一定要有的玉米筍(我的最愛)、不知為何朋友要點的空心菜、綜合菇類、火鍋必備餃類
什麼海鮮漿、草蝦、腐皮、豬血糕…..通通來一輪，當然還有火鍋賠錢貨的王子麵
每次吃火鍋一定要點王子麵，但吃了它就飽了，實在很賠錢啊(笑)
▼喝了招牌的汕頭扁魚鍋，結果發現我完全不行，魚味太重，朋友說我不識貨
▼我最愛的蝦子，感謝友人幫忙剝蝦。吃蝦的時候，就是別人弄好的最好吃
▼蝦仁漿
▼滿滿一桌超豐盛
▼吃火鍋我一定要吃油花很多的肉，這才過癮
▼第一次遇到同行有人會點空心菜，這不是應該用蒜頭爆香去炒的東西嗎
▼火鍋料們
汕頭泉成火鍋是高雄在地人都會來吃的老字號火鍋店，雖然招牌汕頭扁魚鍋我不喜歡
但香草牛奶鍋還滿不錯的，下次可以嘗試看看麻辣口味
價格也滿便宜的，像我們是八個人一起去，點了兩盤肉(大份)、一堆火鍋料、蔬菜
結帳下來是3200元，一個人才400元，重點是吃的很滿足、也非常飽腹
如此實惠平價，難怪排到半夜還是那麼多客人! 不愧是厲害的高雄宵夜場火鍋
不過，服務態度確實如google 評論說的有待加強
可能是因為生意很好忙不過來，點的餐有漏、或是出餐太慢要提醒
但是，東西是看和什麼人吃，和朋友吃的開心，這些小事就不算什麼了
▍店舖資訊 – 汕頭泉成火鍋
官網 : http://www.shantou.com.tw/index.php
粉絲頁 : https://www.facebook.com/bestshantou/
中山總店 : 高雄市新興區中山橫路七號
預約電話：(07)288-5599
營業時間：早上11：00至凌晨1：00(收客至晚上11點30分)
▍高雄住宿比價
Booking.com
延伸閱讀
- 日本旅行提案 | 大人的私藏好味，酒食絕景滿喫的佐賀自由行 | 佐賀酒食巡禮行程總表
- 東京住宿推薦 | 許自己一個美好時光，入住與天際線平行的三井花園飯店豐洲普米爾，盡享魅力的輕奢小旅行 | 坐擁整面寬闊東京灣夜景套房、雅緻唯美的藝術廊道、地鐵商場直結
- 東京旅行提案 | 遠離市區的喧囂吵雜、暢遊灣岸的恣意悠遊，發現豐洲心旅行，帶給你不一樣的東京面貌 | 東京廚房「豐洲市場」、美食購物「URBAN DOCK LaLaport豐洲」，豐洲景點介紹
- 鹿兒島美食推薦 | 到旅館開房間吃鍋 : 南洲館「熊襲鍋」(くろくま鍋) | 獲得日本第一的黑豬肉涮涮鍋
- 久違的出發，你還記得怎麼到日本旅行嗎? 前往東京自助的行前注意事項、東京近郊行程規劃建議、2023最新換匯優惠、如何換匯最划算
- 不是米其林一星，但是會讓你有米其林尊榮感的咖哩飯 | 一星名店人生的咖哩味 (內用預約制、外帶餐盒)
- 福島、奧會津 | 在地人推薦的B級美食「双葉食堂」，推薦必點名物咖哩拉麵 (會津宮下車站旁、只見線拍攝)
- 冬季福島旅攝記錄 | 奧會津柳津町 : 福満虚空藏菩薩霊巌山 圓藏寺。大雪紛飛的銀色世界，來到紅牛發源地道離別
- 京都下午茶推薦 : 神乃珈琲 KANNO COFFEE | 感受日式究極美感的款待空間、品嚐細緻口感的風味 (華麗蒙布朗、嚴選頂極咖啡)
- 京都、珈琲 | 好吃到有升天的幸福感!!! 藏了好久終於肯分享的食べログ京都鬆餅第一名「Cafe ARRIETTY」
