馬祖、東引 | 浪子回鄉承接母親手藝的家鄉味,滿溢酒香的朝露麵 | 中柳村一條街美食推薦

馬祖、東引 | 浪子回鄉承接母親手藝的家鄉味,滿溢酒香的朝露麵 | 中柳村一條街美食推薦 @偽日本人May.食遊玩樂

馬祖很多一條街,就是島上最熱鬧的一條街,我們都笑稱是北竿忠孝東路,想要熱鬧就到一條街

在離離島東引的忠誠門後有個熱鬧的中柳村一條街,有全台灣最靠北邊的7-11,還有一間朝露麵

網路上說來到東引一定要吃朝露麵,所以來兩次東引就吃兩次朝露麵,滿合口味的且老闆人也好

初訪東引是在莒興民宿的老闆熱情介紹下,來到朝露麵,我們在用餐時莒興民宿還有來關心一下

▍馬祖行程規劃 

馬祖住宿:Agoda訂房/Booking訂房

如何去馬祖:買機票 /台馬之星基隆往返馬祖

交通:租機車電動機 / 不騎車的好選擇台灣好行/ 包車導覽(家族旅遊推薦)

體驗:北海坑道獨木舟搖櫓船欣賞藍眼淚 /專人坑道導覽/海上SUP /馬祖美食寄到家

團體遊:南北竿三日/ 南北竿+東西莒+藍眼淚三日

機+酒自由行(可延回):台北出發台中出發

朝露麵的招牌是高梁酒牛肉麵老闆讓我還滿有印象的,覺得是個很率性的人

查了下網路資訊才知道原來有段浪子回鄉的故事,而朝露麵是傳承自家鄉老母親的味道

「朝露」取自於曹操短歌行裡的「譬如朝路,去日苦多」,代表著「新生」之意

「在外漂泊多年的遊子,返鄉新生,創立了朝露麵」這樣的故事描述還滿感人的

當然,也要味道好才行,所以接連兩次來東引都有來吃,代表味道真的滿不錯

朝露麵,邂麵囉 – 初訪記錄 (2021年5月)

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初訪是五個人一起來吃,其中還有兩個很會吃的人,戰力很夠所以點了非常多種類

剛好可以把招牌的品項一網打盡,順便也來個評批

中午的人潮非常多,然後很不剛好的冷氣好像壞掉只能吹電風扇,我們想也沒想的坐外面

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▼朝露麵旁就是台灣最靠北邊的7-11,也是島上軍民補貨的重要地點

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▼店內完全坐滿,我們寧願在外頭曬點太陽也不想等待

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▼價目表

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▍朝露麵 (陳高牛肉)

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鎮店招牌便是「陳高牛肉麵」主打用東引酒廠45度的東湧陳年高梁酒為基底料理而成

裡面有紅蘿蔔等蔬菜,湯頭是加入雞骨架、牛大骨、辛香料熬製四小時而成,當然是未添加味素

味道還沒清甜且順口,初夏的五月吃了它還會冒汗呢

▍紅糟餛飩

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馬祖的特色料理之一,就是加了很多紅糟,第一次吃到紅糟餛飩就是在朝露麵

東引紅糟用的是老酒的紅糟,有著濃濃的酒香,連內餡也有加入紅糟,真是滿特別的

▍滷肉飯

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▍滷味拼盤

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▍紅糟雞腿麵線

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▍忘了什麼麵

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還好人多來訪才可以點滿滿的一桌,基本上味道都滿合口味的,陳高牛肉麵可能男生會更喜歡

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北澳秘山居 : Booking.com   |   莒興客棧 : Booking.com

小島上 : Booking.com         |   東引小棧 : Booking.com

全壘打民宿 : Booking.com   |   第一民宿 : Booking.com 

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朝露麵,邂麵囉 – 二訪記錄 (2022年5月)

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二訪東引只待了一晚,午餐又來吃朝露麵,晚上則是預約了泰利食堂

這次很聰明刻意避開了用餐時間,下午一點多才來吃根本清閒,不用和別人擠,而且很涼

上次點過了陳高牛肉麵這次就跳過,來嚐點不同口味

雖然是四名女子,但戰力不容小覤,仍然點了滿桌然後吃光光,真的太驚人了

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▍鮮蝦餛飩抄手

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鮮蝦餛飩是阿姨在門口現包,我們在吃的時候就看到她在門口忙活

上頭灑了花生碎粒,沒有很辣但有股香味,不知是辣油帶來的或是花生,整體吃起來是好吃的

▍鮮蝦餛飩抄手乾麵 (不辣)

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▍炸甜不辣

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▍麻辣鴨血

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麻辣鴨血很入味,鴨血本人沒有很辣是不嗜辣的我也能入口的

但是湯頭與高麗菜對我來說就有些辣度,不敢吃辣的人可以和我一樣只吃鴨血

▍滷味拼盤

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▍滷豬大腸

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▍炸紅糟肉

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▍炒青菜

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二訪朝露麵還是滿喜歡的,無論是一人旅或是多人旅行,來到朝露麵總能找到自己喜歡的口味

而且地點也非常便利,價格也很實惠

難怪來訪過的客人總是說「沒吃過朝露麵,等於沒來過東引」,我也這麼認為

▍店家資訊

朝露麵 : 官網

時間 :11:00 – 14:00, 17:00 – 20:00 (沒有預約)

地址 : 連江縣東引鄉87號 (中柳街7-11旁)

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