再訪東引，一個不是說來就能來的地方，因為天氣很傲驕，海象不好就開不了船
幸運如我，搭乘台馬之星順利出發，又是個晴天的日子，讓沒來過的同伴看到東引的美
大家紛紛許願「還想再來東引，就算是關島也願意」，別鬧了，我想來東引但不想關島 (笑)
東引其實是個沒有太多美食餐廳的地方，初訪預約了東引特色無菜單漁夫料理「長堤．荇菜廚房」
這次就換吃網路上常有人分享的泰利食堂 (到訪日期 : 2022年4月25日)
▍馬祖行程規劃
如何去馬祖：買機票 /台馬之星基隆往返馬祖
交通：租機車 / 電動機車 / 不騎車的好選擇台灣好行/ 包車導覽(家族旅遊推薦)
體驗：北海坑道獨木舟 / 搖櫓船欣賞藍眼淚 /專人坑道導覽/海上SUP /馬祖美食寄到家
團體遊：南北竿三日/ 南北竿+東西莒+藍眼淚三日
採預約制，比較貼心的是有提供單人套餐，剛好有看到一人用餐，但也看到no show的
希望大家要做個有水準的旅人，預約了就一定要到，若真的無法前往也要事先打電話取消才好
兩人也有套餐，我們四個人直接就是無菜單料理，每人單價500元 (與荇菜廚房一樣)
晚餐時段是1730開始是第一批、第二批是1930，預約時老闆娘會問有沒有飲食禁忌
馬祖有著特別的戰地文化，因為戰爭關係有許多坑道，現今變成馬祖旅遊的特色之一
泰利食堂開設翻修時挖到花崗岩塊，便決定保留石塊，將階梯旁的水泥牆彩繪，更融入馬祖戰地風情
我們四個人的晚餐是六菜一湯一甜品，是會飽的份量，至少回去後我們都沒有再吃宵夜(笑)
老闆娘非常客氣且很親切，會隨時留意客人的需求，面對客人也很有耐心
網路上滿多人推薦的，但這次我們用餐後覺得味道還好，就是「哦，原來是這樣」的感覺
不過口味這種事本來就是很個人的，我的喜歡不代表你也喜歡，我不喜歡不代表它不好吃
總是要自己吃過才知道，是否合你的口味，對吧
東引住宿推薦
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▼涼茶先備好，若要再喝的話可以自行續用
泰利食堂採半自助的用餐方式，白飯、飲料都自行取用，不過服務態度可不打折
餐間闆娘一個人顧全場，不時詢問是否有需求、上菜也會介紹，真的很不錯
▍炸小卷
酥炸的東西很看火候，太老了就難咬，尤其對我這種牙口不好的人
這一道還滿不錯的，新鮮的食材吃原味就好，沾一點點胡椒就夠
▍鮮蝦粉絲煲
蝦肉緊實是真的，畢竟馬祖的海鮮就是新鮮，但是調味我並沒有很愛就是了
▍炒花蛤
▍鱸魚
不知是否記錯魚種，但筆記寫著是鱸魚那就是了吧(笑)
一開始就有說，泰利食堂的豬肉是自己養的，魚是自己釣的，這一尾也不例外喔
不過鱸魚用炸的吃法較少，每次來馬祖都是清蒸較多，帶點酒味的口味還滿不錯的
▍清蒸班頭魚
自己釣的班頭魚用清蒸的方式料理，不過我本來就不太吃魚，對於這個就還好
▍清炒高麗菜
馬祖有三寶，高麗菜、大白菜、白蘿蔔，每次來馬祖總會吃很多蔬菜，在台灣都沒那麼多
真的很清甜，來到馬祖一定要多吃蔬菜，要不然吃那麼多海鮮也很可怕 (笑)
▍福州魚丸湯
馬祖人喝魚丸湯一定要加醋，我自己試過加了醋與沒加醋的味道，是真的有差
不過這一鍋湯裡還有滿滿的海帶，本身就很有鮮味了
是說，為什麼馬祖每一家餐廳的魚丸都好好吃，是因為用料很真實的關係嗎
▍甜品
我有甜點胃，一個人吃兩個剛剛好(笑)
就如同泰利食堂標榜的「自己的豬自己養、自己的魚自己釣」
這一餐吃的兩種魚都很新鮮，但很可惜的沒有吃到豬肉…..到底是為什麼沒有豬肉
看了網路上分享，東引只有兩戶人家養豬，泰利食堂就是其中一家
許多人分享的紅糟豬肉看起來還滿好吃，料理方式之前也沒吃過
只是，為什麼沒有出菜真的好可惜啊，至少也讓我們吃個招牌看看啊(汗)
▍店家資訊
泰利食堂 : 粉絲頁
時間：星期一-四12:00-14:00、17:30-21:00，星期六、日 11:30-21:30
電話：0986 803 363
地址：連江縣東引鄉135-1號
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