說到馬祖的美食，除了很馬祖漢堡繼光餅外、最讓人心心念念的就是老酒麵線了
記得第一次到馬祖旅行、第一晚入住北竿芹壁村、第一餐便是老酒麵線
就是在隱身芹壁村石屋建築物裡的鏡沃小吃部，品嘗到的好滋味
第二次來訪，停留在北竿的時間不多，住在半山腰的芹壁德順號民宿
趁著隔天要到碼頭搭船到南竿之前，到鏡沃小吃部吃一碗飄著濃濃香味的老酒麵線
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這裡是由一對在台灣本島工作退休的老夫妻，無心插柳而成的生意
後來在網路查詢，原來是一件溫馨的故事，而變成現在的鏡沃小吃部
故事是這樣的，退休回到北竿過著悠閒生活的老闆，在某年的11月、有點寒冷的日子
一位中年遊客因為在芹壁找不到東西吃，便隨意敲了他家大門、想討些熱食溫飽
家裡的太太表示家裡沒有什麼食物可以給他吃，因此拒絕了他，但又心軟地覺得遊客在這樣的夜裡、生人地不熟的便熱心地將家裡的食材湊在一起，煮了碗麵給他飽腹。吃飽的遊客一直道謝並給了100元就離開
但一樣熱心的中年遊客遇到同病相憐的一群年輕遊客，便和他們分享才在芹壁村75號吃了一碗麵線、只要100元又超好吃的……..年輕遊客們去吃了，回本島後有人寫在部落格分享，便成常常有遊客想要來吃一碗傳說中好吃又便宜的麵線，後來老夫婦便開了「鏡沃小吃部」
▼從家適咖啡旁的小路上去，便是鏡沃小吃部的所在
鏡沃小吃部只有一張大圓桌、一排面海座位，與幾年前到訪的樣子不盡相同
但相同的是，還沒坐下來就聞到濃濃的酒香味
小吃部裡只有賣兩種食物，老酒麵線、黃金餃，限定一人需點一份餐點
▼面海座位根本是VIP的海景第一排座位
▼下方還有些座位，但不確定是不是店家的
▼眼前的海景十分療癒，吃個麵線也能那麼享受，實在太舒心
▼幫大家點餐的東哥，每人一碗老麵酒線、再一碗黃金餃分食嘗味道就對了
老酒麵線裡有著滑順的麵線、肉絲、木耳、香蔥，再加上最重要的老酒蛋
老闆說這一碗的味道就是靠這顆老酒蛋撐起來的，看起來很簡單的食材但卻有著極度的美味
同行的朋友其中一位較不敢吃那麼濃郁的酒味，但對其他人、我而言，這味道真好
鹹淡適中的湯頭、煎的恰恰的老酒蛋、撲鼻的香氣、再加一口麵線，甚是美味
雖然這七月份的陽光是如此炙熱，但幾乎所有人都是喝的碗底朝天，可見它的魅力
純手工製作的黃金餃外皮非常Q彈、口感與鹹食的水晶餃有些類似
內餡包了能吃得到顆粒感的花生、砂糖，以我自己來說是很喜歡的口味
▼手工黃金餃
▼吃完麵線後來到一旁的門口拍馬祖風情畫 (MD : Peggy’sWonder Journey)
馬祖有許多家有名的老酒麵線，每一間的口味不盡相同
在地朋友說，鏡沃小吃部算是比較濃郁口味的，以我自己來說是很喜歡
若是害怕酒味的人可能就較無法接受了吧
但有來到馬祖，還是可以盡可能地挑選一間店來品嘗這在地美味，也算是旅行中的一種回憶
▍鏡沃小吃部 – 店舖資訊
鏡沃小吃部 : 粉絲頁
地址 : 連江縣北竿鄉芹壁村75號
時間 : 1000-1400、1600-1900，無休
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