傳說中馬祖最好吃的麵包，就是在北竿石頭屋裡的芹沃咖啡烘焙館，還沒走到門口就聞到陣陣香氣
位在芹壁聚落中央的芹沃烘焙咖啡館有著最佳觀海平台，戶外座席打上陽傘便是最佳的VIP海景第一排座位
由已有二十多年經驗的烘焙名師曾美子老師主事，在芹壁展開人生的下半場
來訪芹壁數次都不得其而入(客滿)，此次趁著十二月淡季才能一償所願，品味一番
在地好朋友馬祖有個周小馬 追淚人熟門熟路地帶著我們前往，可不是有什麼特權，是刻意避開中午時段
記得距離前次來訪也不過一個多月的時間，那時的晴朗天氣變成了有著冷風的秋末陰天
一樣的芹壁、不一樣的氛圍，雖然沒有藍天白雲、但這樣子極適合慢遊、散步
這是在旺季時，想也不敢多想的奢求呢
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▼芹壁一偶 ( 舊文 : 芹壁聚落 )
▼旺季時一位難求的芹沃烘焙咖啡館
芹沃烘焙咖啡館有著芹壁聚落的傳統建築樣式，裡頭用大量木材裝潢
讓整體氛圍顯得較為溫潤，沒有石頭屋冰冷的感覺
裡頭的座位數大約可容納20人左右，戶外也有不少座位，旺季時是連戶外座位都會客滿的呢
還好十二月淡季較沒有人，我們得以順利入內
後來回程再經過發現裡頭塞滿了整團的遊客，所以我們還算是滿幸運地，能夠順利吃到美食
▼室內一隅
▼用木頭打造了溫暖的空間
雖然我們的目標是pizza，但櫃台上才出爐的麵包們還是讓我們好想放棄pizza，直接啃麵包
來芹沃烘焙咖啡館之前應該聽過300次「芹沃的麵包好好吃」這句話
後來在個人FB上發文時，愛吃鬼芸芸還說她家冷凍庫裡還有一個吐司，捨不得吃掉
真是的，有什麼好捨不得的(笑)，買張機票從松山飛到北竿也才一小時啊，比去花東還要近好多呢
離開後有些後悔，沒多買一些麵包、吐司帶回台北與家人分享
但朋友們另訂了蔥麵包隔天回台灣之前在碼頭取貨，真是幸福 (我不愛吃蔥就沒有湊熱鬧了)
▼吐司看起來非常厲害，下次我一定要買回家
▼芋頭鹹蛋黃看起來好好吃，後來真的買了現場吃掉
▼菜單寫在黑板上，有pizza也有單點。一旁的架上也有些商品可以購買
▼用馬祖有個周小馬 追淚人拍的照片做成的杯子，加了熱水後風景就會出現，我也買了一個回家
▼還有可愛的文創鑰匙圈，看到照片才想到忘記買了，下次補買
在地好朋友芹沃烘焙咖啡館帶路，我們直接點了他的推薦款
一個是帶點甜味的蜂蜜培根，另一種是周小馬特調「海鮮+墨西哥臘肉拼盤)
先直接說結論，無論哪一種都非常好吃，而且出乎意料的、我平常不愛的青醬口味也很好吃
▍蜂蜜培根
▼蜂蜜培根甜甜鹹鹹的，非常好吃
▍周小馬特調「海鮮+墨西哥臘肉拼盤)
▼給料非常大方
▼餅皮非常Q彈，超好吃
▼飲料的話我們直接問店員，哪一種拍起來比較好看，就點這款。小馬說這是「十二月沉睡的藍眼淚」(笑)
▍芋頭鹹蛋黃吐司
在櫃檯看到就一直心心念念，所以pizza我特別只吃兩片(其他人吃好多)，就是為了再點這個來試試
吐司本人非常溼潤有彈性，而且滿滿的芋頭香加上蛋黃的鹹香，忘了再買一條回家太可惜了
▼手機攝影一張
▼餡料飽滿。後來在台北看到芋頭蛋黃土司切片就要50元，就覺得芹沃的土司實在太便宜了
吃完後仍留在店裡待著，沒有其他客人等待的時候，稍稍享受屬於自己在芹沃烘焙咖啡館的時間
與其他在芹壁聚落裡的料理相比，提供麵包、點心、pizza及各式創意料理的芹沃是與眾不同的
但仍結合了在地飲食料理的特別，有老酒口味的pizza、也有加入紅麴的麵包，更不用說各式當季海鮮
常常有人說，芹壁就像是馬祖的地中海，邊看著海景邊品嘗歐風美食，倒也很適合
▼牆面上有些名人加持的簽名
▼窗邊的一景一物，映襯著眼前的海天一色，甚是美好
▼愛極了這扇窗，可以直眺海中的龜島
店家資訊
芹沃咖啡烘焙館 : https://www.facebook.com/QinWoBakery
時間：10:00 – 21:00 (休日請看店家FB粉絲頁公告)
電話：08-365-6099
地址：連江縣北竿鄉芹壁村53-1號
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