[京都] 名代豆餅出町ふたば。不能錯過的傳統好滋味 (鴨川/單車漫遊/豆大福)

名代豆餅出町ふたば

[京都] 名代豆餅出町ふたば。不能錯過的傳統好滋味 (鴨川/單車漫遊/豆大福) @偽日本人May.食遊玩樂

京都是個擁有很多傳統的城市,無論是具有歷史的町屋,甚或是歷久不衰的傳統老店

名代豆餅出町ふたば就是其中一家歷史悠久的傳統點心店

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每次在京都騎腳踏車都一定一定會去鴨川

去了鴨川就一定不能不去買名代豆餅來補充體力

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1899年(明治32年)開業的出町ふたば,算是京都的排隊名店之一

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除了招牌甜點外,還會配合季節和節日來製作點心

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無論何時去都要排隊,平日會輕鬆一點,但是假日我排過繞了四圈的人潮

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雖然人很多,但都很有秩序,動作也滿快的

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每次只要看了櫃子裡的點心們,就覺得好像每一個都在和我招手,真的很猶豫呢

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像這次是七月到訪,就有賣夏季才會有的水無月

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日本的六月在古時候被稱為「水無月」,指的是梅雨的季節

這時京都人會習慣吃這種三角形的傳統和菓子

傳統的口味是上層舖滿紅豆,現在有許多不同的口味

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像這種配合季節的商品,當然也要買來吃看看的!! (點頭無誤)

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不過,最最最出名的還是他們的招牌「豆餅」

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是採用產於滋賀縣的米來製作外皮,內餡是綿密的紅豆泥,在外皮又加上了大顆煮至熟透的甜豌豆

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當然也還有其他不同口味的大福,也都看來很美味可口的樣子

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點心都是當日現做的,想要有多一點選擇當然還是要早一點來囉

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買好了,要到哪裡吃呢?!?!?!

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May首推騎著單車來到鴨川畔享用[京都] 名代豆餅出町ふたば。不能錯過的傳統好滋味 (鴨川/單車漫遊/豆大福)

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無論是春季看櫻花,秋季賞楓葉,或是夏天曬太陽,我都是這麼做的

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先來介紹水無月的口感,覺得有點點Q但不會太彈牙,不甜不膩,看來不大但有飽足感

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再來介紹秋天吃的豆餅和栗餅

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栗餅.外層還有一層薄薄的黃豆粉

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而內餡除了基本的紅豆泥外,還加上了一顆丹波大栗

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栗子綿密不會太乾澀,很好入口,香氣也夠,果然是代表著秋天的食物

名代豆餅

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外皮有點軟但不會像台灣的麻糬一樣很難咬斷,吃起來不會黏黏的

而附在外皮上的豆子不會軟爛,吃來稍硬又甜甜鹹鹹的

紅豆泥內餡甜而不膩又帶點鹹味,不會死甜; 加在一起吃真的是絕佳組合

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雖然看似小小一顆,但實際上真的很有飽足感

吹著微風,看著廣寬的河川,吃著傳統的好滋味…..這才是享受人生啊

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【店家資訊】

出町ふたば でまちふたば): 網站

電話:075-2311658

住址:京都市上京区出町通り今出川上ル青竜町236

營業時間:8:30~17:30 (以店家公告為主)

定休日:火曜・第4水曜(祝日の場合は翌日です)

交通:

1. 京阪電車出柳町站5號出口往西走5分鐘

2. 從京都站搭乘市巴士205號,或四条河原町搭乘市巴士37號,在「葵橋」下車即抵 


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