台北、信義 | 健康食材用心製作的法式甜點「 doublé L pâtisserie 」| 平日不限時、台北101周邊美食、網速超快

doublé L pâtisserie x 健康食材用心製作的法式甜點

每天上班都經過的法式甜點工作室doublé L pâtisserie，從甫開幕就是忠實顧客

木造外觀看來有點點鄉村風格，在大樓一樓的店面低調不那麼明顯，但慕名而來的客人可真不少

座位數不太多，一張六人座大桌子，4個吧台高腳椅， 還有幾張小桌子

從開幕到現在來過不少次，也帶過許多朋友來，完全沒有被打槍，大家都說喜歡啊

這日下午外頭下著大雨，與友人從另一家甜點店直接來這裡吃草莓季的商品

很幸運地包場了….只有10分鐘，後來又有客人了

沒有Menu，就在櫃台點餐，飲料選項不多，就寫在後方黑板上

櫃子裡放滿了各式甜點，讓人選擇，一旁也有手寫選項~~但May比較喜歡問東問西的，和店員詢問好多後才決定要吃什麼

除了甜塔之外，還有手作蛋糕和鹹塔，選擇不少

2018/01/08 草莓季產品 with vivian的美食樂園 (粉絲頁)，還有另一友人

明明10分鐘前三個人才吃了五個蛋糕，但又馬不停蹄的跑來這裡，果然是食物不會背叛我們啊(笑)

▼香堤草莓塔

本來是應耶誕節而有的限定商品

但店員說，依店主決定，不時會特別販售 

外表美的像是一個藝術品般讓我不捨破壞，硬是多按了幾下快門，才捨得動手

鬆鬆綿綿的鮮奶油是選用法國特製的，吃來不油膩又順口

店裡的甜塔類的塔皮都是手工製作，口感我個人非常喜歡，好切不會太硬

像其他店家的水果塔常常會有一切下去就整個碎掉的情形，而這裡的並不會呢

塔皮不會太乾，而且裡頭作工繁複，口感很多層次

草莓塔的塔皮中間還加入手工自製的草莓果醬，滿滿的草莓味一送入口中整個化開來

不會死甜的滋味，雖然賣相好看讓人有點捨不得吃，但也是三兩下就清空啦

▼玫瑰草莓千層

一向還滿愛吃千層酥的，而且Double L 的奶油一向不會太膩口深得我心，千層酥皮也不會太油，整體搭配的恰到好處

▼法式費雪草莓蛋糕

上頭的小東西不用想一定是vivian的美食樂園 (粉絲頁)帶來的啊

這一款蛋糕是第一次吃，但據vivian說現在已經很少人用那麼道地的方法製作了

上頭有點像是去廟裡拜拜會買的某點甜品上頭那一層，說是杏仁糖霜

中間有自家製的果醬，最下方是加了酒的蛋糕底，中間是很綿密又不膩口的奶油餡

明明我們已經超飽但還是一口接一口地往嘴裡送，好吃的甜點就會讓人覺得很幸福啊

我想，連美食甜點達人都說好吃，應該是真的好吃，也代表我的嘴巴沒壞吧(笑)

以下幾款是常備品項，也是May最常點的口味們

其他像是巧克力因為味道太重而我不太愛巧克力就不推，若是愛巧克力的人一定不能錯過

▼藍莓塔

使用杏仁奶油卡士達內餡再加上滿滿的新鮮藍莓

▼檸檬塔

採用新鮮現榨檸檬汁做成的檸檬奶油餡，酸度夠又不會讓人有受不了的感覺

店員說是店內銷售第一名，確實真的很好吃! 

▼百香血橙塔 (這款超愛，幾乎每訪必點)

除了草莓塔之外，May大推一定要點這一味

平常很少吃到血橙的甜點，雖然在這裡能吃得到!!

店員說是採用法國進口血澄，若是沒有新鮮果實，則會有一般柳橙取代

但是裡頭一定是用法國進口血澄及百香果果泥做成香甜的奶油餡

甜甜酸酸的滋味很合我自已的口味，超愛的!!

店內的空間明亮，簡單的擺設

一半以上的空間是廚房，據說是為了能當作是料理教室來運用，才會有這樣的設計

doublé L pâtisserie 就算是平日的下午也是超多人的，前兩天假日經過時，人真的多到滿出來….

建議要來品嘗的話，一定要預約喔!!

▍店舖情報

doublé L pàtisserie 官方臉書

電話：02-27581861

營業時間：週三-週五: 12:00-18:00、週六-週日: 12:00-19:00

地址：台北市信義區松智路38號（近世貿中心/101大樓站3號出口）

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