Mouriya 神戶牛排 (モーリヤ)
來到神戶,應該只記得一件事,就是一定要大啖神戶牛排!!! (錯錯錯,還有國寶姬路城啊)
提到神戶牛,就不能不提到 Mouriya (モーリヤ)
在神戶三宮車站前的商店街入口處,就能看得到鼎鼎大名 Mouriya 的招牌
1885年開業至今,都一直堅持牛肉的品質,只用自家簽約的契約農場出品的牛肉,品質自然不在話下
本店的一樓有著一張鐵板料理區,在這裡能夠清楚地看見主廚料理的帥氣模樣
午餐的費用較實惠,若想要奢侈一下但又不想花太多費用,中午到高級餐廳就對啦 (雖然還是很貴,但非常值得)
我們選擇套餐,有附濃場. 沙拉. 餐後飲品. 麵包or白飯擇一
另外又點了兩杯紅酒……是說,紅酒配牛排,真的是絕配啊!
#極上フェレステーキ 130g コース (A5) ¥10,000
難得奢侈一次,就直上菲力牛排了啊!!!
瞧瞧這油花分佈!! 看了就讓人口水,真的是等不及主廚料理了啦(扭)
今天為我們服務的是超像混血兒又很帥氣的村山主廚,非常親切! 而且有問必答
還直接問他是不是混血兒,他說很多人都問
不死心的問他是不是有混到,可能八分之一或是16分之一,他笑笑的說是「百分之百的日本人」
對於食材的解說還有料理過程我非常無厘頭的問題,都很有耐心地回答,當然也沒忘了控制火候
多餘的油脂部份不適合食用,但也沒浪費到! 把它們炒香然後和豆芽菜一起拌炒,真的完全升級啊!! 一點草味也沒有,不沾醬也很好吃
看到主廚細心地料理牛排,每一個動作都是藝術啊!
看看這切面圖,完全就是藝術品啊! 怎麼會有牛肉的油花分佈成這樣完美
不一會兒功夫就完成啦! 還有配菜馬鈴薯/香菇,一旁附有四種佐料
第一口,就用最不會影響味覺的「鹽」,入口即化的口感真的是會讓人每吃一口就很感謝老天爺啊!!
而且,什麼都不沾也超好吃的,也不太用咀嚼,不一下子就化開了<—深深覺得可惜!!
味道重一點的話就沾芥茉. 蒜片,這又是另一種層次了! 整個大心
不小心還有一塊很像心型的牛肉,好可愛喔
細細品嘗後就會知道,為什麼Mouriya能夠在那麼多競爭之下,還能維持超過百年的歷史
即使附近許多平價牛排店,但人們總是會選擇到Mouriya用餐
每一口都是店家對品質的要求,每一口都是讓人覺得升天的美味,實在滿足
最後的飯後飲品是杯非常香醇的咖啡,雖然是附餐但一點也不馬虎,May個人非常愛這裡的咖啡
帶點苦味還有一點點烘焙的味道,很合口味
忘了說,這裡的服務也超好的,只要看見水杯有點空了,或是桌上有衛生紙….就會馬上過來服務,真的是非常貼心且細心
((一直加分怎麼得了))
餐廳附近就是生田神社,吃完美味牛排再到這裡散步剛好喔
【店家資訊】
官網: http://www.mouriya.co.jp/index.html
備註: 請在官網預約再前往用餐
日本上網請參考 : Jet-Fi行動網路分享器
日本4G上網/ 無流量限制,每天只要199元,輸入優惠代碼Y-MAY,再打八折!!!
文章: http://immay.tw/blog/post/196357518
《訂房前先比價》
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我之前跟朋友去神戶時也是吃這家,很好吃!
版主回覆:(05/25/2016 08:09:48 AM)
真的好吃,貴的值得
這一家網路上風評很讚耶
周遭很多朋友到神戶也都會安排品嘗美味牛肉呀
版主回覆:(05/25/2016 08:09:38 AM)
很有名,且名符其實
請問若只有兩個人,晚上去需要預約嗎??
版主回覆:(08/24/2016 01:02:33 PM)
建議要預約哦,這家真的很容易滿