[神戶] Mouriya 神戶牛排 (モーリヤ)。不可錯過的極上美味 (神戶必吃)

Mouriya 神戶牛排 (モーリヤ)

來到神戶，應該只記得一件事，就是一定要大啖神戶牛排!!! (錯錯錯，還有國寶姬路城啊)

提到神戶牛，就不能不提到 Mouriya  (モーリヤ)

在神戶三宮車站前的商店街入口處，就能看得到鼎鼎大名 Mouriya 的招牌

1885年開業至今，都一直堅持牛肉的品質，只用自家簽約的契約農場出品的牛肉，品質自然不在話下

本店的一樓有著一張鐵板料理區，在這裡能夠清楚地看見主廚料理的帥氣模樣

午餐的費用較實惠，若想要奢侈一下但又不想花太多費用，中午到高級餐廳就對啦 (雖然還是很貴，但非常值得)

我們選擇套餐，有附濃場. 沙拉. 餐後飲品. 麵包or白飯擇一

另外又點了兩杯紅酒……是說，紅酒配牛排，真的是絕配啊!

#極上フェレステーキ 130g コース (A5) ¥10,000

難得奢侈一次，就直上菲力牛排了啊!!!

瞧瞧這油花分佈!! 看了就讓人口水，真的是等不及主廚料理了啦(扭)

今天為我們服務的是超像混血兒又很帥氣的村山主廚，非常親切! 而且有問必答

還直接問他是不是混血兒，他說很多人都問

不死心的問他是不是有混到，可能八分之一或是16分之一，他笑笑的說是「百分之百的日本人」

對於食材的解說還有料理過程我非常無厘頭的問題，都很有耐心地回答，當然也沒忘了控制火候

多餘的油脂部份不適合食用，但也沒浪費到! 把它們炒香然後和豆芽菜一起拌炒，真的完全升級啊!! 一點草味也沒有，不沾醬也很好吃

看到主廚細心地料理牛排，每一個動作都是藝術啊! 

看看這切面圖，完全就是藝術品啊! 怎麼會有牛肉的油花分佈成這樣完美

不一會兒功夫就完成啦! 還有配菜馬鈴薯/香菇，一旁附有四種佐料

第一口，就用最不會影響味覺的「鹽」，入口即化的口感真的是會讓人每吃一口就很感謝老天爺啊!!

而且，什麼都不沾也超好吃的，也不太用咀嚼，不一下子就化開了<—深深覺得可惜!!

味道重一點的話就沾芥茉. 蒜片，這又是另一種層次了! 整個大心

不小心還有一塊很像心型的牛肉，好可愛喔

細細品嘗後就會知道，為什麼Mouriya能夠在那麼多競爭之下，還能維持超過百年的歷史

即使附近許多平價牛排店，但人們總是會選擇到Mouriya用餐

每一口都是店家對品質的要求，每一口都是讓人覺得升天的美味，實在滿足

最後的飯後飲品是杯非常香醇的咖啡，雖然是附餐但一點也不馬虎，May個人非常愛這裡的咖啡

帶點苦味還有一點點烘焙的味道，很合口味

忘了說，這裡的服務也超好的，只要看見水杯有點空了，或是桌上有衛生紙….就會馬上過來服務，真的是非常貼心且細心

((一直加分怎麼得了))

 

餐廳附近就是生田神社，吃完美味牛排再到這裡散步剛好喔

【店家資訊】

官網: http://www.mouriya.co.jp/index.html

備註: 請在官網預約再前往用餐

日本上網請參考 : Jet-Fi行動網路分享器

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文章: http://immay.tw/blog/post/196357518

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