函館朝市 きくよ食堂
函館朝市裡的生鮮超級多，能夠坐下來好好用餐的食堂也很多，該怎麼挑選店家，不會踩雷呢?
來過函館數次，May覺得，由於函館得天獨厚的地理條件
在這裡吃海鮮，絕大多數都是非常新鮮的(就靠海港，能不青嗎)
每一家可以擅長的料理或是醋飯的處理方式不太相同，就依每個人的喜好及預算來考量
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在函館停留的第一天，May到訪以海膽出名的「村上海膽店」，就是為了有著滿滿牛奶味的海膽啊!! 確實非常好吃
▶食記 : [北海道] 函館 村上海膽店 (うに むらかみ 函館本店)。無添加明礬的超新鮮海膽丼飯 (函館朝市/超新鮮)
第二天睡的太晚，把傳說中很厲害的東橫inn函館朝市分館的早餐睡掉了(殘念)，馬上拿出手機找尋口袋名單
在函館市場的『きくよ 食堂』於昭和31年創業，今年剛好是六十週年了
能在競爭那麼激烈的地方支撐了六十個年頭，當必一定有它過人之處! 二話不說就選擇這裡囉
在門口時就夠讓人猶豫不決的了! 那麼多選擇到底要吃什麼好呢? 先不管了，進去再說吧
店內是狹長型的空間，座位數不多，在一進門時服務人員就會詢問，是否併桌也ok?
雖然這個在一般日本的餐廳較少見，但這裡真的生意很好，也只是來用餐，不是享受環境的，是也沒差
牆面上有許多名人的簽名，當然我一個也看不懂(笑)
但從其他地方的牆面上貼的海報剪報看來『きくよ 食堂』還滿多電視雜誌來採訪過的
菜單種類非常多，有的有圖片，然後外頭的櫥窗也有模型
不只生食，還有熟食的定食，就算不敢吃生魚片的人也ok
茶水都是自助
#三色丼 (自選三種料)
附湯，本來要加點傳說中很厲害的螃蟹味噌湯，但是它完售了!!! 可能May太晚來了，建議要吃很厲害的味噌湯，一定要很早來喔
海鮮丼是從五種料中去選擇，有鮭魚卵/螃蟹/蝦/干貝/海膽
『きくよ 食堂』最出名的就是「函館元祖巴丼」，包含了鮭魚卵/干貝/海膽
這也是人氣第一的品項。只不過比起干貝我更吃蝦，就只好放棄明星商品啦
函館的海膽真的是特別甘甜，新鮮是一定要，放入口中真的馬上化開，好吃的讓人捨不得它那麼快消失
蝦肉非常鮮甜，鮭魚卵一粒一粒噗滋噗滋的在口中爆開，真的是最棒的享受了
對了，來到『きくよ 食堂』可別狼吞虎嚥，這裡可是函館朝市唯一一家，用炭火炊飯的店家
我是不知到底用一般電鍋或是用炭火有什麼大不同，只知道這裡的白飯香氣十足，而且非常彈Q，真的好好吃!!!
難怪May可以很快的把一整碗嗑光 (明明是太愛吃)
▍店家資訊
きくよ食堂 本店
電話: 0138-22-3732
地址: 北海道函館市若松町11-15
營業時間: [夏季]05:00～14:00，[冬季(12/1～4/末)]6：00～13：30，無休(元日除外)
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