北海道 | 小樽運河旁超人氣的「政寿司ぜん庵」。不只品嘗美味更是享受氛圍的餐食時刻

北海道之於我有一個很特別的緣由………想當年，人生第一次到日本旅行

就是帶著媽媽和她的好友們參加旅遊團從函館玩到札幌

那趟唯一一次的日本跟團，也是後來我想要學日文及開始日本自助旅行的基礎

雖然日文沒學好也中斷了，倒是一直到日本自助，也開始寫文章來記錄

而小樽，就是在那一次旅行中到訪的，也因為如此對她有著特別的印象

對於這裡的印象一直是個很浪漫但觀光客很多的地方

浪漫的是街道的氛圍，有著巴洛克風的老式建築，處處可見的斑駁石牆，加上有名的小樽硝子(玻璃)點綴著

雖然每次來都發現人潮又比前一次更多了，雖然我是個討厭人多的地方的孤僻傢伙

但對於小樽總有些不一樣的容忍(笑)

覺得這就跟初戀總是最難忘一樣，你永遠會記得他/她在你心中那美好的樣子(超離題)

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此次的旅行是從函館拉到札幌，停留札幌的兩天裡其實我是很放空的，睡醒了才想要去哪裡

這日的中午先買了顆相機鏡頭，吃了一份很讚的pancake，想著接下來要去哪較好呢?

不愛逛街的我立刻決定前往小樽，不管天氣如何

心想著只要來這裡重溫當時的美好，如果能拍到很棒的照片就更好了(人總是貪心的啊)

才步出車站不久，看著細雨變成大雨，馬上到小樽當地的老舖吃甜點，先把心情顧好才能對抗壞天氣啊

小樽說大不說，大多是步行能抵達的地方 (我指的步行是20-30分內)，所以大多數人也是利用這樣的方式遊玩

在北のウォール街 (地圖連結)上有許多歷史建築，每次從車站出來後總是選擇這一條路走到主要散策街道

看著兩旁的建築物雖已有歲月的痕跡但不荒廢仍繼續使用著

對喜歡拍攝老事物的我來說，用緩慢的步調在這條歷史道路之上，按下快門記錄著這一刻的他們，是最浪漫的事

來訪小樽的次數已數不出來，基本上是每次來到札幌都會花時間到這裡

散步也好，說是為了拍照也好，或是美食，一樣的街頭但總留下不一樣的記憶

此次從札幌出發到小樽已是下午四點，就只為了拍攝黃昏時的小樽運河而來

若是沒下雨的晴天，我應該會留在想好的拍攝位置一直等到黃昏時 (夏天大約是六點半 / 冬季約是五點半)

不過天氣不好一直飄雨，心想就去怒吃一頓吧! 吃美食會讓人心情變好 (剛吃的甜點很顯然不足以抵抗這壞天氣)

望著對面的出拔小路，裡頭集結多種店舖，無論是海鮮拉麵甜點通通有 (這也是不錯的選擇)

另一側是鼎鼎大名的政壽司，雖然這不是因為漫畫《將太的壽司》而出名的本店，但我一向沒有本店迷思，只想方便就好

 

經過多次，終於第一次踏進政壽司

其實這只是一篇很簡單的食記，但想分享自己對於小樽的掛念，不小心前言就說的過多了(笑)

小樽本身就是個海港小鎮，漁貨的新鮮不在話下，其實到附近的三角市場也能用很實惠的價格吃到很棒的鮮食

不過「政寿司ぜん庵」提供的不僅是一份餐點，更是享受當下氛圍的場所

▼一入內並不會直接看到用餐的客人，這一點設計我還滿喜歡，很有隱密性

▼多人用餐通常被安排到座位區，其實裡頭還有可看到師父料理的搖滾區，只是我不好意思過去拍照

若是一/兩個人前來，通常第一選擇是安排在面向小樽運河的景觀窗座位區

我在上樓前就先看了一下，確認這一排有空位才進來的，都花錢了當然要邊看美景邊吃美食(這時就一定要心機重啊)

▼店內使用大量的小樽硝子來作裝飾

▼從位置望出去就是拍攝小樽運河的定番拍攝點

看著外頭沒有攝影師卡位(因為下雨)我就安心多了，可以慢慢吃晚餐，天色差不多再結帳出去就好(便利)

上菜之前先來一杯梅酒，價格是很平價的400日幣，在居酒屋常常一杯是五六百(正常價)

這天中午先買了新鏡頭(55定焦)，所以就拿著它拍攝，此篇不僅是食記也算是自我的鏡頭試用記錄(笑)

還沒踏進政壽司之前，總以為它很高貴，應該餐點不便宜

但其實不然，單點的價格很平實，若不知從可點起也有套餐，從一千多圓到三四千圓的都有

就看套餐內容的漁料來分價格，就是一分錢一分貨的概念 (詳細菜單)，就點自己喜歡的漁料就好

看了菜單後覺得就點最基本的「政壽司套餐」吧，會以店名做料理名稱，通常都不會太差

加上我也比較喜歡吃到多樣不同種類的東西，剛好能滿足如此奇特的用餐習慣

政寿司セット (3500日幣/含稅)

如照片一樣，有海帶味噌湯、豆腐沙拉、烏賊素麵、七貫握壽司

豆腐沙拉上頭是熱量不低但是很好吃的胡麻醬，來日本真的不用管熱量，很多東西沒有吃很可惜的(笑)

先大推胡麻醬，它簡直是料理白痴的救星! 每次在京都民宿煮火鍋時，全靠這一味沾料，什麼東西都變的好好吃

▼豆腐沙拉

ミニ小樽漁師風いかそうめん

烏賊素麵平常倒還滿少吃到的，上頭還有海膽(我當然直接單吃)

切的細如素麵的烏賊沾著特調醬汁一起食用，有點像是沾麵的吃法

果然是港口小鎮，這裡的海鮮就是新鮮，入口即化的烏賊真是滑順好吃

因為比較懶也不想去思考配色，就看照片選了所有配料都喜歡的政寿司セット

總共有六種固定的漁料，再加每日更換的一品

▼鮭魚卵，新鮮是一定的，在口中一顆一顆化開的滋味確實甘甜

▼甜蝦，說是入口即化一點也不誇張，肉質細緻又鮮甜，果然是我的最愛

▼白肉魚，但不清楚魚種

▼干貝，來到北海道一定要吃干貝啊! 想到在函館朝市吃到的干貝就不自覺又想流口水了(笑)

▼鮭魚，以前不太愛吃鮭魚生魚片，但後來也喜歡它豐富但不膩口的油脂

▼不知是什麼的白肉魚

▼中鮪魚肚

 

以上是以實際吃的順序來拍攝的，有的人說要先吃味道清淡的白肉魚再吃紅肉

但我沒有這一種考量，就只是依照自己的喜好來吃(笑)

不過我會先把軍艦卷吃掉，因為海苔沾附米飯還有魚漁料就會軟掉不那麼好吃

或許，有的人認為這樣的一份料理在海鮮市場或是朝市裡不用3500日幣，不一定要來到政壽司

是啊，如果有時間跑去朝市的話當然是如此

很多事情不能單看表面來比較，吃美食也不能單看價格

有時候是還要把服務及氛圍都加乘上去，「政寿司ぜん庵」勝出是在它的地理位置吧

邊看著窗外的景致，口中邊品味著豐富海味的鮮食，享受著場內人員們無微不至的服務，這價格值得

一人來訪，本來只是為了躲雨來吃飯，為了想看看傳說中的政壽司到底有多厲害才來的

自以為有點浪漫地坐在窗邊慢食，看著旁邊成雙成對的璧人們開心聊著…..馬上又把我拉我現實

哦不是，是看到窗外的色溫應該差不多要出去拍照了，快點回到現實世界，揹起沉重的相機包出發吧

▼最讓人返回現實的應該是帳單(笑)

出了門簾看到不一樣的色溫，攝影人準備上工(誤)

感謝政壽司給了我一頓美味又收獲滿滿的餐食，不只是吃進口裡的，還有重溫回憶的那一份感動，全都甚好

▼離開政壽司後拍攝的小樽運河黃昏，應該勉強算是合格吧

▍店家資訊

政寿司ぜん庵 : http://www.masazushi.co.jp/index.html

營業時間 : 周一二三五 11:00-15:00 / 17:00-21:30，周六日休 11:00-16:00 / 17:00-21:30，周四定休

電話 : (0134) 22-0011

地址 : 北海道小樽市色內1-2-1 / 地圖位置

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