日本涮涮鍋的發源地「たくみ割烹店」
說到鳥取，也許很多人不知道，鳥取牛其實非常非常好吃
日本三大牛肉之神戶牛就是鳥取牛過去的養大的
只是因為鳥取牛的產量不多，在外縣市不太容易吃的到，到了鳥取一定要去品嘗那”升天般的美味”啊
距離鳥取車站步行大約五分鐘的『たくみ割烹店』，是一間鳥取牛涮涮鍋專門店
據說是老闆因為對中國北方的火鍋很有興趣，在1962年開設的，一直到現在也超過五十年的歷史
建築物本身是棟古民家，在如此環境用餐，更讓人覺得有懷舊的氛圍
除了最出名的涮涮鍋，還有一般定食，中午有好吃的咖哩飯(May之前有吃過)，選擇多多
裡頭陳設的的簡樸但卻別有一番風味，以我自己來說，還滿喜歡這樣的用餐環境，店員也都非常親切喔
★ 日本住宿查詢 ★
★ 網路推薦 ★
JetFi 行動網路分享器 ▶專屬租借網址: https://goo.gl/sf7QVT
日本上網吃到飽+翻譯機功能/每天租金199，只要輸入專屬優惠代碼【ymay】，每天只要99元
這次一行人在二樓的大包廂用餐，人多就是熱鬧啊! 好期待等等上桌的超多牛肉們，一定很壯觀
看到這鍋子不覺得很面熟嗎? 這就是酸菜白肉鍋啊! 好想念台灣的美味啊，回家後快點約朋友去吃一下好了(笑)
這是四人份的菜盤，與台灣的涮涮鍋不同，這裡有沒有太多合成品配料，全部都是蔬菜
用最簡單的味道，更能襯脫出牛肉的品質
還有小菜和醬料，May超愛那個胡麻醬的，好好吃! 這個用來沾蔬菜也好適合啊
日本人的習慣就是餐前一定要喝酒啊! 而且大多數人的第一輪一定點生啤酒
因為大多是先點了酒再點菜，如果考慮太遠的話真的會被白眼呢，就點最簡單的生啤，快點乾杯，下一輪再點別的囉
不知大家是否有注意到杯子不太一樣? 中間有一圈緣色的，其實這是鳥取特有的燒窯，特別把它加入在啤酒杯的設計上，十分有趣
乾杯完不多久，主角就上桌啦
瞧瞧這油花! 真的美的像一幅畫啊，但我們不用吃畫，吃牛肉就好
鳥取牛號稱為「鳥取縣和牛油酸55」
就是嚴選和牛之不飽和脂肪酸的比例高於 55% 以上，白話一點就是說，鳥取牛的脂肪較好，吃下肚太人體不會有太多負擔
說到這裡，我覺得大家都可以安心多吃一點了(笑)
吃的時候請要注意，不要放太久喔! 下鍋數秒就可以起鍋啦，不要讓它跟火鍋培養感情，這樣會影響口感呢
而且真的超浪費的，都把油花燙掉了….
無論是單吃或是沾胡麻醬，都非常對味啊
後來加碼一個鳥取地酒，就是在地的日本酒，濃度19%，超級好喝非常順口，一點也不辣!
我一定要去問一下是點哪一瓶，好想買回去孝敬媽媽喔
吃完之後，加入烏龍麵或是拉麵，真的好好吃
麵條完全吸附湯汁的鮮甜還有牛肉的精華，就是有吃有喝，不讓牛肉的美味流失!
飯後加碼超好吃的梨子，說到鳥取就一定要吃梨! 這是鳥取得天高厚的自然環境，才能生長出那麼好吃的梨子
而且品種很多，像這一種就是甜點高達16，比較多汁又較軟很好入口，非常好吃! (個人覺得比21世紀梨還讚)
我們點的是「鳥取和牛すすぎ鍋」裡的(悅)，價格是¥5200
旅行中，真的不能虧待自己! May自已是不會吃太貴的東西，但偶爾享受一下，真的是旅行中的小確幸呢(只是後面的行程要把荷包看好就是了)
▍店家資訊
たくみ割烹店: http://www.hotpepper.jp/strJ000111102/
電話: 0857-26-6355
營業時間: 11:30～14:00、17:00～21:00 (國定假日前一天店休)
地址: 鳥取県鳥取市栄町652
交通：JR 鳥取駅 北口 步行 5 分鐘
✎其他鳥取縣文章
鳥取|隱藏在深山裡的麵包店『タルマーリー』(TALMARY)。用良心對抗資本主義的麵包師傅
鳥取|Y PUB&HOSTEL TOTTORI。時尚設計風平價住宿/車站走路5分鐘/早餐好吃又便宜/晚上不用出去找酒吧
鳥取|在地人的驕傲『すなば珈琲(砂場珈琲) 』! 買咖啡送早餐，只要一枚銅板就飽腹真的太划算了
鳥取|日本星巴克的最後一哩路『鳥取星巴克』，年輕男女聚會聊天好去處
鳥取|江戸末期 創業200年的超級老舗旅館「味覺のお宿山田屋」的『元祖イカ丼』(花枝蓋飯) (鳥取港/周遊觀光巴士)
鳥取|山陰海鮮炉端かば。眾人搶食. 秒殺美味的超值居酒屋 (CP值爆表/鳥取車站五分鐘/人氣排隊店) (文末附菜單)
鳥取|日本涮涮鍋的發祥地「たくみ割烹店」。大啖超美味又稀有的鳥取牛真的太幸福!! (文末附菜單)
鳥取|天然温泉 境港 夕凪の湯 御宿野乃。早餐超豐富/泡湯好舒服/晚上還有宵夜そば (水木茂大道/鬼太郎/JR境港旁)
鳥取|外國人專用觀光計程車，三小時只要日幣2000圓 !! 超佛心~大推 (中日文語音翻譯/觀光諮詢/一人旅也ok)
★鳥取縣的景點. 住宿. 美食文章，陸續更新在【 日本 | 中國地方、四國地方】裡 ，只要點入連結就能查詢相關文章★
☞規劃行程時，建議利用Google My Maps的功能，自行建立屬於自己的行程
▶請參考文章 [旅行工具] 學會用Google『我的地圖 (My Maps)』規劃自助行程，景點美食通通有!!
✎日本行程懶人包
日本旅遊提案 | 冬末關西深度自在遊 x 廣域五日券行程規劃 (倉敷/岡山城/後樂園/城崎溫泉/天橋立)[
日本旅遊提案 | 春末關西深度旅行 x 粉櫻新綠一次滿足 x 行程規劃總整理 (吉野山一目千本/滋賀海津大崎/日本國寶姬路城)
日本旅遊提案 | 冬雪合掌村點燈行程住宿總整理 (伊勢神宮/白川鄉/金澤)
日本旅遊提案 | 神的國度~日本山陰地區女子結緣一人旅 (島根/鳥取/山陰自由行/女子旅)
日本旅遊提案 | 京都秋楓紀行。12 days 食玩全記錄 & 留在心底的那些美好畫面 (交通/行程規劃/美食資訊/私房景點)
日本旅遊提案 | 海之京都絕景紀行 x 五天四夜行程總表。天橋立/伊根町/京丹後/美山町 (自駕/丹後鐵道/北近畿)
日本旅遊提案 | 2017 京都春爛漫五天四夜行程明細分享 (交通票券/景點/美食)
日本旅遊提案 | 冬雪京都府深度旅遊 x JR關西廣域五日券行程 (美山雪燈廊/天橋立/大原/貴船/詳細交通方式)
日本旅遊提案 | 京都旅行提案。天橋立+伊根町+城崎溫泉。交通路線&行程規劃完全攻略 (1/2/3日行程規劃/交通票卷)
按讚加入粉絲團延伸閱讀
- 飛行記錄 | 亞洲航空 Air Asia 桃園-清邁 (TPE-CNX)，A320-200客機機艙介紹、座位選擇建議與餐點、清邁國際機場出入境分享
- 飛行記錄 | 中華航空 China Airline 桃園-福岡 (TPE-FUK)，A330-300客機機艙介紹、航班選擇建議與餐點、福岡空港出入境分享
- 飛行記錄 | 星宇航空STARLUX Airlines 桃園-成田 (TPE-NRT)，全新A330-900neo客機機艙介紹、選位建議與餐點、成田空港出境分享
- 神奈川攝影筆記 | 童年時的回憶畫面，灌籃高手經典場景「櫻木花道平交道」，就在江之電鎌倉高校前駅
- 世界最浪漫的鐵道「只見線」全線通車，第1-8只見線鐵橋全制霸攝影攻略 | 只見線時刻表、攝影地點座標連結、只見川橋梁 (只見線全線運転再開記念)
- 茨城、常陸太田 | 隱藏版秋季景點 : 舊町屋變電所 『旧町屋変電所（赤レンガ）』| 有村架純主演NHK連續劇「ひよっこ」場景地
- 冬季福島旅攝記錄 | 奧會津柳津町 : 福満虚空藏菩薩霊巌山 圓藏寺。大雪紛飛的銀色世界，來到紅牛發源地道離別
- 東京住宿推薦 | 許自己一個美好時光，入住與天際線平行的三井花園飯店豐洲普米爾，盡享魅力的輕奢小旅行 | 坐擁整面寬闊東京灣夜景套房、雅緻唯美的藝術廊道、地鐵商場直結
- 鹿兒島美食推薦 | 到旅館開房間吃鍋 : 南洲館「熊襲鍋」(くろくま鍋) | 獲得日本第一的黑豬肉涮涮鍋
- 日本旅行提案 | 大人的私藏好味，酒食絕景滿喫的佐賀自由行 | 佐賀酒食巡禮行程總表
