[東京] 和牛贅沢重専門店 神楽坂 翔山亭。奢侈的超值午間套餐!! 用超划算的價格品味老店的堅持美味 (飯田橋/小巴黎/東京大神宮)

和牛贅沢重専門店 神楽坂 翔山亭

總是熱鬧又腳步繁忙的東京，難得有一處可以享受像似在法國的悠閒氛圍的地方「神樂坂」

在四五年前May比較常跑東京時，就來過數次，那時總覺得這裡真的是難得的「沒有觀光客的淨土」(笑)

相隔兩年再度來訪，和以前的印象有點不同，好像多點些觀光客，多開了些新商店

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這裡的小巷弄裡有著許多日本人或是在地人才知道的店家

就算沒有地圖，在小路間迷路，也能找到特別的，吸引自己的地方

對於已經不熟的東京，May總是隨性至極，這次友人報路，說是有一家很厲害很貴的日本和牛專門店，新開了一間便宜的丼飯店

能夠用超值的價格品嘗到，美味到下巴可能會掉下來的美味<—是不是有那麼誇張啊?

行前先查詢了日本網站的評分還真不低呢! 而且這一間店沒有台灣的部落格文章可以參考

好吧，硬著頭皮滿心期待的去探險吧

『和牛贅沢重専門店 神楽坂 翔山亭』位在比較冷門又很少觀光客會經過的巷子上

與友人從JR 飯田橋車站出發，依循著google map前往，不到10分鐘就到了

應該才五分鐘吧，因為滿心期待會讓人腳步輕盈(笑)

店面小小的，聽說裡頭才十個座位，所以11點開門，我們十點半多就到了

搶到第1234位，真的很開心啊<—至少不用等第二輪!!

開始營業時，裡頭的廚師走出來問我們有幾個人，先讓第一組客人進門，點完餐才讓下一組客人進去

走進門看到真的只有吧台的位置，但是空間不會讓人覺得很壓迫，至少不會讓人手肘碰手肘，一點也不擠

『和牛贅沢重専門店 神楽坂 翔山亭』與本店一樣，提供「非冷凍」的A4~A5等級的國產黑毛和牛製成的餐點

國產黑毛和牛耶!!! May還真的沒有自己付錢在日本吃過，因為它很貴超貴非常貴的啊!! 想吃但總是卻步呢

午間套餐的選擇只有三種，第一個是最普通的「梅」，第二三種的「竹」. 「松」則多了一個”突出し”，但其中的肉品種類不太相同

不同在哪裡我也不知道，因為一行四個人不考慮，直上最高等的「松」套餐啊!

畢竟平常可能要花五六千日幣才吃得到國產黑毛和牛，當然一次直上最高等級的啦

不同的料理，分別是不同的內容(如下)，感謝友人代翻譯，等等上菜再和大家說明中文

梅: 黒毛和牛しぐれ煮 麹漬けローストビーフ 1000円
竹: 黒毛和牛しぐれ煮 麹漬けローストビーフ サーロイン炭火焼き 1480円
松: 黒毛和牛しぐれ煮 麹漬けローストビーフ サーロイン炭火焼き ヒレ炭火焼き 1980円

平常May在台北若有機會到訪日式料理店，也偏愛坐在前台，因為能夠看見廚師料理的樣子，總覺得很帥氣

點餐後，就看著廚師們忙碌著，在一旁炭烤著香氣直撲鼻來，讓人有點受不了呢

邊聞著香味，邊上桌的算是前菜的部份(笑)，一碟漬物兩種口味，分不清是什麼東西只覺得爽脆好入口，有點像是清口的作用

那份和牛握壽司真的好吃到不行! 讓人意猶未盡的想再加點一份啊!! 只有微微炙燒過，讓它的油脂逼出來，非常甘甜，一點腥味也沒有

另一個我真的搞不懂是什麼，核對菜單後確認它是”突出し”，表面有微烤過，很好吃，感覺很想來一杯生啤(笑)

嘴裡吃著前菜，眼裡看著廚師正在料理我們四人的午餐，真是期待

眼看廚師也不是很在意，May就直接拿起相機拍了起來

看著食物準備上桌的過程，其實也滿療癒的(笑)

經過廚師很細心的料理後，我們的午餐終於來啦!!! 哇~看起來就非常好吃啊，而且聞起來也很迷人呢

「松」總共有四種不同部位或是料理方式的牛肉 (極感謝友人翻譯)

這種時候，一定要和粉絲們分享的! 不藏私的分享，是身為一個粉絲頁版主必須的啊(笑)

這個和牛丼飯是不是隨便亂吃，是有方法的

一. 直接品嘗牛肉的原味，可以加上桌前的調味料 (但May覺得什麼都不加就很好吃)

二. 沾蛋黃來吃 (味道完全被改變，更溫和好吃)

三. 用一旁的碗加上一些白米飯，放上芥茉/海苔/芝麻，再加上茶壺裡熱騰騰的茶湯，就是翔山亭Style的茶泡飯

這半生熟的牛肉沾上蛋黃來吃，超對味的

我自己是偏愛這個，先漬過再去燒烤的，超下飯! 整碗都是這個我也ok啊

下圖是里脊炭燒，比較有咬勁，牙口不好的人應該會有點難度

不同的牛肉用不同的方式料理，每一種都各有風味，一碗丼飯吃到那麼多元化的口味，也算是非常超值了

最後可以自製茶泡飯

這一頓吃下來一個人大約2000日幣出頭，個人覺得非常非常值得啊

份量ok，一般女生還有可能吃不完; 味道超讚，不知是不是口味的關係，至少一行四人都讚不絕口

訪店時是12月30日，日本人已經開始放年假了，所以沒有什麼人

但相信一般日子，這裡一定是要大排長龍的!

若有打算來吃，建議提前來排隊，第一輪進去總比在外頭聞香味等待來的好啊

日本上網請參考 : Jet-Fi行動網路分享器

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【店家資訊】

官網: http://shozantei.com/zeitakuju-kagurazaka.html

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