兵庫 | 三田屋本店 やすらぎの郷。在自然環境中體驗食物與藝術的五感滋味，讓味蕾留下難忘記憶

兵庫 | 三田屋本店 やすらぎの郷。在自然環境中體驗食物與藝術的五感滋味，讓味蕾留下難忘記憶

對我來說，旅行的意義在於看到難忘的風景，還有品嘗到讓人一再回味的美食

每次到日本旅行或是工作，最不能錯過的料理就是海鮮與日本和牛(當然還有居酒屋)

此次旅行從關西延伸到四國地區，途中到訪了在日本各地有許多分店的三田屋本店

當然不能錯過在三田屋大啖日本和牛的機會

以火腿起家的三田屋，日本和牛牛排也非常有名，難得來到本店，當然要一網打盡啊 

其實分店也能全部吃到，但莫名就有「本店迷思」啊!

味道一定都是一致的，不過到本店就有一種制霸的感覺 (笑)

★ 日本住宿查詢 ★

全日本住宿優惠查詢、東京住宿優惠查詢、大阪住宿優惠查詢

京都住宿優惠查詢、福岡住宿優惠查詢、沖繩住宿優惠查詢

札幌住宿優惠查詢、名古屋住宿優惠查詢、北海道住宿查詢

★ 網路推薦 ★

JetFi 行動網路分享器 ▶專屬租借網址: https://goo.gl/sf7QVT

日本上網吃到飽+翻譯機功能/每天租金99，只要輸入專屬優惠代碼【ymay】，每天只要99元

▼餐廳入口

三田屋本店的佔地寬廣，除了可以享用美食的餐廳，也有可以散步拍照的造景

不僅讓你能吃得到美味，還能看風景，又能讓人沉浸於文青氣息

來訪的這日剛好遇到大雨，沒能好好拍攝外頭的景觀實在有點可惜

還好吃的非常開心，算是稍微彌補了心中的遺憾

一踏進餐廳裡，一旁有賣店，吃的很開心還能買伴手禮回家與親友分享

不過肉製品可是不能帶回台灣的，還請大家留意 (所以說吃進肚子裡才是最實在的啊)

另一側的沙發區可讓人在等待或是用餐完畢時休息，後方還有青瓷的展示

▼休息區

▼賣店

餐廳內部的空間非常寬敞，桌距也很大，不會讓人有壓迫感

但最吸引我的就是落地窗外的能舞台，之前我只有在較大型的神社看過(比如說嚴島神社)

而三田屋本店也是世界上第一個有能舞台的牛排餐廳

能舞台也不是用來裝飾的，不定期有邀請能劇演員作特別出演

代表著三田屋不僅是致力於製作美味的料理，更在推廣日本傳統文化上不遺餘力

參觀完餐廳後，最重要的事情當然就是用餐啦

我們點的是黒毛和牛ヘレステーキ，重量不同價格也不同 (詳細菜單)

最多人選的是100及120g，食量大一點的人也可以選擇180g，但我真心覺得120g就非常足夠了

此次是受邀取材前來的，很厚顏的請餐廳先讓我拍一下牛排還沒料理的樣子

豐富的餐點再搭配眼前的能舞台造景，日洋融合的風格一點也沒有違和感啊

▼油花不會太多，不愛吃油膩口感的人非常合適，但它也不會因為油花少而太乾柴哦

▼算是還滿有厚度的牛排

▼整個套餐的內容，牛排/火腿/沙拉/洋蔥湯/白飯/甜點

開始用餐時，我們從三田屋非常有名的火腿下手

其實三田屋最開始就是以火腿而出名，因為五月份才從也是以火腿而有名的西班牙回來，用餐時特別有感

西班牙火腿稍偏死鹹又乾柴，非常不合我的口味，但這裡的火腿一吃入口中真的只有讚嘆

肉質非常細緻且有豐富但不帶腥的風味，熟成的恰到好處

火腿上的橘紅色醬汁是用天然蔬菜自家製成，下方舖著滿滿的洋蔥絲

正確的吃法就是把醬汁和洋蔥絲拌勻，然後用捲進火腿片裡包覆著一起食用

平常我是不太愛吃蔬菜只愛吃肉的，但這樣的食用方式完全能夠接受，用這一招來騙和我一樣挑食的小孩應該是個妙招

讓人在吃火腿時同時也能攝取滿滿的蔬菜營養，真是一舉兩得啊

▼火腿片的厚度剛好，也不會太乾柴

▼蔬菜醬汁非常好吃，在賣店也有賣，可以買回家當作沙拉醬使用

▼剛好在告示板上看到有「火腿之日」的活動，如果我在日本真的會來吃一頓啊

▼沙拉，醬汁決定一切，醬汁好吃沙拉就好吃，這一碗我通通有吃完真的太難得了

▼每次在日本吃牛排都覺得日本人就是很堅持，無論你是吃什麼餐，就一定要有白飯，而且完全沒有違和感

端上桌的牛排香氣四溢，聽著鐵板滋滋作響的聲音好想快點大快朵頤啊

點餐時服務人員不會問你要幾分熟，因為熟度是讓客人在用餐時自己決定的

端上桌的鐵板都還滿炎熱的，這是為了讓顧客能在高溫的鐵板上決定牛排的熟度(但請一定要小心，可別燙到了)

想要熟一點就讓牛排在上頭待久一點

像我自己是先把墊在底部的洋蔥撥開，讓牛排直接碰觸到鐵板，等到覺得ok的熟度後就把它們放回洋蔥上

洋蔥並沒有其他調味，其實讓肉汁融合就非常好吃，這時就覺得有白飯真好，因為沾附肉汁的洋蔥非常開胃

另一個亮點就是在旁邊我非常不愛吃的紅蘿蔔，其實是經過調味而且吃不太出來我不愛的紅蘿蔔味道，算是很成功的翻轉

牛肉的油花雖然不像油脂豐富的A5牛肉，但我自己是覺得恰到好處，很好入口也不乾柴

120g的份量原以為不多但相當有飽足感，再加上豐富的蔬菜，其實是營養均衡的一餐啊

在三田屋用餐是個很特別的感覺

嘴裡吃的是牛排，眼前看到的是能舞台，耳朵聽的是西洋老歌(我絕對不會說我是哪個年代的)

無論環境是用餐氛圍都讓人覺得自在舒服，完全是融合日洋風格的五感體驗

飯後還有水果口味的冰沙，作為清口的效果剛剛好

▼剛好遇到研發新甜點的試吃，以為是啤酒果凍好開心，結果是很像生啤的鳳梨口味果凍，但它還滿好吃很適合夏天

用餐完畢若還有時間可以到二樓的咖啡廳看風景喝咖啡休息一下

當然沒用餐也可以來這裡消費，不過大多數人來到三田屋本店就是為了美味的料理才是

二樓咖啡廳有時候也能外借給其他組織舉舉辦音樂活動，這也顯示三田屋對藝術文化傳遞的用心

▼用糖作成的能舞台，據說可以放好幾年，但是放那麼久也不敢吃

▼餐廳的人員特別帶我們來二樓屋頂欣賞能舞台的全貌

其實吃完後，我很想在賣店把火腿和醬汁都買回家，但是肉製品不能帶回台灣只好作罷

不過若在日本待好幾天，是可以買回去住宿的地方慢慢吃

三田屋在關西地區也有其他分店

如果行程無法前往本店的話，到分店也能吃到很美味的火腿與日本黑毛和牛牛排 (分店資訊)

但若有機會來到三田的話(附近有很厲害的outlet)，不妨來三田屋本店やすらぎの郷用餐

體驗在自然環境中，食物與藝術的五感結合，相信會是一個非常難忘的旅行記憶

▍店舖資訊

三田屋本店 やすらぎの郷 : http://www.sandaya-honten.co.jp/

電話 : 079-564-4151

營業時間 : 平日午餐 1130-1530 (最後點餐1430) / 晚餐 1730-2100 (最後點餐2000) ; 周六日及休日 1130-2100 (最後點餐2000)

地址 : 兵庫県三田市武庫が丘7-5

交通方式 : 神戸電鉄 フラワータウン駅徒歩２分 (詳細資訊)

檢視較大的地圖

✎其他兵庫縣及京都府北部相關文章

兵庫、城崎溫泉 | 坐擁日本海絕景的金波樓旅館，度過極致的休日時光。一泊二食餐點豐富，走路一分鐘就到水族館 

[京都] 海之京都絕景紀行 x 五天四夜行程總表。天橋立/伊根町/京丹後/美山町 (自駕/丹後鐵道/北近畿)

[京都] 冬雪京都府深度旅遊 x JR關西廣域五日券行程 (美山雪燈廊/天橋立/大原/貴船/詳細交通方式)

[京都] 天橋立+伊根町+城崎溫泉。交通路線&行程規劃完全攻略 (1/2/3日行程規劃/交通票卷) 

[京都] 成相寺 (なりあいじ) 。天橋立/傘松公園/海之京都

[京都] 京都威尼斯 「吉原地區」。 海港旁的町家風情 (海之京都/西舞鶴/文末附交通方式)

[京都] 海之京都 x 丹後鐵道觀光列車『赤松號』 (青松號&黑松號列車搭乘攻略/預約教學)

[京都] 伊根町．舟屋の宿 まるいち。走吧! 一起去離海最近的小鎮住一晚吧

[京都] 元伊勢籠神社。傳說有神祕力量的古老神社 (天橋立/傘松公園/京都府景點)

京都行程提案 | 日本三大景。天橋立一日遊散策行程 (交通票券/行程/景點/美食規劃建議)

★兵庫縣的景點. 住宿. 美食文章，陸續更新在My Maps【偽日本人May X 關西地方】★

☞規劃行程時，建議利用Google My Maps的功能，自行建立屬於自己的行程

▶請參考文章 [旅行工具] 學會用Google『我的地圖 (My Maps)』規劃自助行程，景點美食通通有!!

✎日本綜合資訊文章

出國旅遊必備 | 超實用!! 旅遊不便險資訊總整理(班機延誤標準/理賠金額/額外費用/廉航訂票須知)

[資訊] 台灣↔日本．廉價航空懶人包 (札幌/函館/仙台/成田/羽田/茨城/名古屋/大阪/岡山/福岡/沖繩)

[日本上網] JetFi 4G上網分享器 x Softbank 日本機。 (4G/流量無上限/不降速/真正吃到飽)

日本旅遊APP | 日本自由行必備APP好幫手【NAVITIME for Japan Travel】交通、觀光、住宿、免費WIFI資訊全部搞定

[資訊] 帶著JR PASS出門玩全日本，讓你輕鬆制霸47縣 !! (利用 Klook客路 購買享有優惠/票券種類最齊全)

[日本住宿懶人包] 東京超便宜住宿大公開!!! (日幣3000元以下/Hostel/Guesthouse/民宿)

[日本住宿] 京都超便宜住宿資訊總整理。不到3000日幣就能入住超有京都味的町家民宿 

[日本住宿] 關西地區日幣三千以下便宜住宿懶人包 (神戶. 奈良. 滋賀. 和歌山)

[日本住宿] 日本中部/北陸地區便宜住宿懶人包 (名古屋/高山/金澤/三重)

[日本住宿] 福岡平價住宿懶人包 (日幣2400~超便宜住宿/Hostel/GuestHouse)

[行程] 春末關西深度旅行 x 粉櫻新綠一次滿足 x 行程規劃總整理 (吉野山一目千本/滋賀海津大崎/日本國寶姬路城)

[行程] 冬末關西深度自在遊 x 廣域五日券行程規劃 (倉敷/岡山城/後樂園/城崎溫泉/天橋立)

[行程] 冬雪合掌村點燈行程住宿總整理 (伊勢神宮/白川鄉/金澤)

[行程] 神的國度~日本山陰地區女子結緣一人旅 (島根/鳥取/山陰自由行/女子旅)

按讚加入粉絲團

延伸閱讀

• 福島、奧會津 | 只見線鐵道絕景完全攝影攻略。只見線時刻表、只見線第一鐵橋、詳細拍攝時刻解說、攝影建議、交通方式、拍攝地點
• 一張照片、一個故事 | 讓我跟你說故事 #009 | 每次被網友認出，總是會驚慌失措地回想，是不是罵了很多髒話
• 關於偽日本人May (自我介紹、個人經歷、合作邀約說明)
• 世界最浪漫的鐵道「只見線」全線通車，第1-8只見川橋梁全制霸攝影攻略 | 只見線時刻表、攝影地點座標連結、只見川橋梁 (只見線全線運転再開記念)
• 福島、磐城 | 波立海岸的絕美風景 : 自然與歷史共存「波立寺」、觀看初日昇起的著名景點「弁天島」
• 台灣、彰化 | 塘閣私房料理小館 : 結合創意的粵菜料理，菜色多樣化精緻美味，適合家庭聚餐不踩雷
• 福島、双葉 | 返鄉定居的青年、打造傳遞在地故事的場所 : 古民家咖啡店「Café and Gallery秋風舍」
• 福島、磐城 | 古民家改建的創作和食料理「茶房 ととさん」。置身絕美日式庭園，沉浸在讓人忘卻日常的寧靜空間
• 福島、郡山 | 就像在家一樣放鬆，用筷子品嘗使用當地食材的義大利料理 : 肉と野菜の農家イタリアン アリガト (Arigato)
• 福島、磐城 | 在番茄主題樂園Wonder Farm採摘番茄，體驗產地即美味的道理。品嘗多彩菜色、享受燒烤樂趣，根本是蔬果控的天堂啊