北海道 | 超人氣排隊拉麵名店『えびそば一幻』滿滿蝦味的甜蝦湯頭拉麵
北海道的傳統拉麵口味是味噌拉麵，對我來說實在是有點太鹹、也過於濃厚
所以只要是在北海道旅行、想吃拉麵的時候，總是會想找些不一樣的口味來滿足味蕾
在北海道擁有高人氣的一幻拉麵 (えびそば一幻) ，本店在札幌市區，總是大排長龍、所以一直想吃但沒有機會吃到
不過在新千歲空港國內線三樓的北海道ラーメン道場裡就有一間分店，雖然排隊人潮也不少、但比本店容易吃到
兩次來訪都是在回國的當天，為了吃拉麵而特別提早抵達機場。除了拉麵、國內線航廈非常好逛，可在此採買後再離開
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▼一幻拉麵 (えびそば一幻)就在入口旁，聽說一開門就排隊
來了兩次都非常幸運的、大約只排了十分鐘不到就進場
裡頭的座位數不少，但因為擺放的桌距太近而顯的有些擁擠。會依照用餐人數給位子，所以等待的時間還算ok
雖是開放式廚房，但其實餐間不會聞到太油膩的味道，只是一直聞到滿滿的蝦味讓人覺得肚子好
看到對桌的人吃的東西也很想通通來一份，但我只是胖而已、又吃不多，一碗拉麵就夠飽腹了
▼開放式廚房，油煙味還好，不會很有存在感
▼菜單。湯頭，我個人是點原味「そのまま」、味道選擇的是「えびみそ」
▼如果覺得味道不夠重的話，還可以再加入蝦油。我的習慣是吃一半原味、剩下的再調味，就有兩種風味了
一幻拉麵 (えびそば一幻) 主打濃郁系的甜蝦湯頭，說是每一口都是嘗到滿滿的蝦味，第一次吃的時候就有感受到它的厲害
此次是帶著兩位沒有吃過的友人初訪，若他們覺得不好吃的話，心裡的壓力會很大啊!
看到對面的日本人拿出ＳＯＮＹ單眼拍攝，點完餐後大家也興奮地拍照記錄著
上餐的動作很快，才一端上桌來就聞到滿滿的鮮蝦香味，看起來很油膩的湯頭算是清爽、而且能夠把湯喝完
麵碗最顯眼的就是在蔥花上滿滿的紅色蝦末、一旁附了片看起來就十分軟嫩的叉燒、金黃可口的半熟蛋
▼滿滿蝦味的拉麵
▼看起來有點油膩、但喝起來不油的湯頭
▼提味用的蝦子碎末
▼一般設定是粗麵，若要改成細麵則需另行告知
▼叉燒的表現算是不錯，不會太乾柴、也算是軟嫩好入口的
▼半熟蛋也好吃
▼碗底也有寫著店名
▍新千歲空港國內線北海道拉麵道場十間拉麵介紹 (各店特色、營業時間)
北海道ラーメン道場裡總共聚集了十間北海道人氣拉麵店，來一趟就能把有名拉麵店收集完成，實在非常方便
不過一趟可能吃不完十碗拉麵，若像是我來了兩趟都只吃也是吃不完十種拉麵的(笑)
針對不同口味的湯頭選擇，味噌、鮮蝦、鹽味、白湯．．．來到這裡總是能讓人們能找到最對自己口味的拉麵
難怪每次經過或是進來裡頭，總是座無虛席、人聲鼎沸，十分熱鬧 (與外頭的美食街完全兩樣情呢)
十間人氣拉麵店分別是 : 札幌飛燕、札幌味噌拉麺専門店けやき、らーめん空（そら）、麺屋 開高、弟子屈ラーメン
えびそば一幻、旭川ラーメン梅光軒、麺処白樺山荘、函館麺厨房あじさい、札幌ラーメン雪あかり
▼旭川ラーメン梅光軒 ( 9:30～20:30 )。台灣亦有展店
▼弟子屈ラーメン ( 9:00～21:00 )。本店遠在摩周湖，在全北海道有多間店舖
▼札幌ラーメン雪あかり ( 9:00～21:00 )。主打辛味噌拉麵、鹽味拉麵，也有機場限定口味
▼らーめん空（そら） ( 10:00～20:00 )，札幌人氣排隊味噌拉麵名店
▼麺処白樺山荘 ( 10:00～20:15 )。最大的特色就是可以蛋吃到飽，難怪生意跟一幻一樣好
▼札幌味噌拉麺専門店けやき ( 9:00～21:00 )
▼函館麺厨房あじさい 平日10:00～20:00、 土日祝祭日10:00～20:30。創業七十年以上的函館鹽味拉麵老舖
▼北海道拉麵道場一隅
雖說札幌市內的美食就夠多了，但仍建議提早到機場品嘗最具當地特色的拉麵
除了拉麵，也能在國內線航廈採購伴手禮、四樓甚至還有多啦a夢天地，帶小孩子同遊是最適合也不過的
提醒大家，若是旺季、新千歲空港的出境排隊人潮可是非常可怕，建議提前兩個半小時以上至櫃台報到較好喔
▍店舖資訊
一幻拉麵 : http://www.ebisoba.com/
北海道拉麵道場 : www.new-chitose-airport.jp/ja/spend/shop/eat/place/place6.html
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