特別為了摘星(米其林一星)而前往台中，入住距離高鐵台中站及逢甲商圈都很近的台中萬楓酒店 Fairfield by Marriott Taichung (查房價)，當天的午餐就在一樓的楓橋餐廳用餐，原本以為是個很簡單的餐點，但沒想到卻是道道精彩，讓人想要好好記錄分享的美味體驗。
台中萬楓酒店 Fairfield by Marriott Taichung是萬豪國際酒店集團的一員
也是台灣唯一一間萬豪酒店集團的四星級商務酒店，房價皆含早餐，沒有太多公設，很適合商務客
來訪的這日與友人們一起在一樓的楓橋餐廳吃午餐，台中萬楓酒店是全球萬豪集團裡唯一全日候供餐的
另外還有，房價即附早餐，而且是被同行友人說「比許多台北早午餐店還好吃」，真的很值得好好記錄分享
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▍行程優惠比價
實際入住心得 : 台中住宿推薦 | 萬豪集團系列商務品牌 ; 台中萬楓酒店 Fairfield by Marriott Taichung | 近台中高鐵站、逢甲及中科商圈 (近國道交流道、全球唯一全日供餐萬豪集團飯店)
台中萬楓酒店 Fairfield by Marriott Taichung
查優惠房價 : https://reurl.cc/R1RQez
粉絲頁 : https://www.facebook.com/FairfieldByMarriottTaichung/
電話 : 04 3606 5188
地址 : 台中市西屯區環中路二段1155號
加床規定: 16歲以下不加床可免費入住 (1床限1名兒童)
▍楓橋餐廳
餐廳的裝潢是開放式廚房，讓人可以看到製作過程但卻沒有什麼油煙味道
空間十分寬敞且桌距也大，客人之間能保有些距離及隱私
最深處是個偽包廂的概念，若有商務會議需求可以事先提前申請，就能變身成會議空間
或是一般時刻，靠窗的座位也是商務人士很喜歡的空間，每個座位備有插座可供使用
▼中島的設計讓人喜歡，很想要家裡的廚房都是這樣子的呢! 雖然我不善料理，但配備一定要拿滿分啊
▼窗邊的這排座位是商務人士的最愛，讓我也想拿筆電來此工作，但會一直看風景的感覺 (查房價)
▍楓橋餐廳 – 午餐記錄
正所謂人多示眾，多人一起用餐的好處就是可以點很多樣化的餐點，最適合我這種每樣料理都想吃一點的人
在飯店人員的推薦之下，點了多樣人氣招牌餐點，一行人七嘴八舌的聊著天、共享餐點，度過很開心的時光
一共吃了美國漢堡加熱熔岩起司、法式牛頰風味麵、虎蝦羅勃蟹肉汁麵、青蔥泰醬雞肉炒飯..等等
還有湯品、沙拉、甜點，整個從午餐吃到下午茶，然後再拿筆電出來裝認真工作，實在是非常充實的時光
▼麵包非常非常好吃，簡直是可以拿去賣的程度了
▍燻培根凱薩．帕加諾起司
厚培根煎至焦香後、用法式麵包包覆著生菜、再灑上許多帕加諾起司、淋上凱薩醬
我覺得算是比較創新的呈現手法，以前吃這類沙拉就是肉和麵包丁分開，很難吃得到融合在一起的口感
這樣的料理方式很貼心也很用心
▼可以用麵包沾覆醬汁一起吃，會讓人欲罷不能! 真的很好吃
▍巧達海鮮濃湯
原以為會是口味很厚實的濃湯，但實際上是看起來濃郁但入口算是清爽的一品，我還滿喜歡的
▍松露油鵪鶉蛋，野菇湯
無論是哪一個餐廳，我就是不愛什麼野菇、松露，那味道太可怕! 就跟很多人不敢吃納豆一樣(笑)
▼但還是要拍的美美的
▍美國漢堡附熱熔乳酪醬
端到桌邊再淋上熱熔乳酪醬的手法實在太吸睛，為了拍照就點了這一品(笑)
漢堡帶著淡淡的綠色，是有加入台中特有的麻薏，但與其他佐醬、漢堡肉一起吃，就不會有它獨有的苦味
不過呢，我個人本來就不是很喜歡吃漢堡肉，連京都百年老舖東洋亭的也是一樣，就無法評比
但值得一提的是，薯條很好吃、冷掉也好好吃喔 (欸! 這是重點嗎)
▼傾洩而下的乳酪醬實在太誘人
▼切面秀是一定要的，才看得出來綠色的漢堡本人
▍法式牛頰肉風味麵
飄著淡淡香氣的牛頰風味麵其實有點像是法式的牛肉麵，茶壺裡是牛肉清湯、上桌後再自己加入即可
牛頰本人的口感很軟嫩好入口，搭配熬製的湯頭，還滿特別的，也是我自己很喜歡的一品
▼要吃的時候再加入湯頭即可
▼上頭是焦香的洋蔥絲
▼麵條對我來說稍微軟爛了些，但不減整體風味
▍青蔥泰醬雞肉炒飯
來大飯店的餐廳點炒飯真的一點也沒有違和感，好吃的東西不分地方啊
愛極了這炒飯的調味，非常合我的口味，不過米飯本人較溼軟了些，或許是醬汁的關係，但仍不減我的喜愛
▼搭餐喝啤酒也是剛剛好
▍燻烤美國肋眼、炙時蔬
煎的算是恰到好處，不過我本來就是個愛吃牛肉麵不愛吃牛排的人，較無法評比啦(笑)
▍虎蝦羅勃蟹肉汁麵
這日午餐我最愛的一道菜，雖然以個人口感而言、麵條稍嫌軟了些，但整體口味真的大愛
很豐富的鮮味、麵條完全都有裏覆醬汁、海鮮本人也非常紮實，實在好吃
▍松露野菜蕃茄麵
蕃茄調味非常清爽，很適合喜歡不那麼濃郁口感的人
▍火龍果堤拉米蘇
每個義大利人的家裡都有屬於自家口味的的堤拉米蘇，這是義大利人說的
這口感與我們在台灣一般吃的有些不太相同，也有融入台式的風味
像是以季節水果作為料理主軸，也算是一種創新。在別的地方應該是沒有看過火龍果口味的吧
▼上頭是用曬乾的火龍果切片磨成粉再撒上的
▼火龍果醬汁
▍布朗尼
一切開即有熔漿似的巧克力傾洩而出，滿有視覺效果
楓橋餐廳的餐點好吃、星級飯店的服務也超讚，價格沒有想像中高貴且又不限時
整體空間氛圍讓人覺得自在又放鬆，就算不是入住在這裡也很適合前來用餐
▍餐廳資訊 – 楓橋餐廳
地址 : 台中市西屯區環中路二段1155號
[午餐] 週六 – 週日 11:30-14:00
[晚餐] 週六 – 週日 17:30-20:45、週一 – 週五 18:00-20:45
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