不能出國的最佳解藥，當然就是美食啊 ! 不能去日本的日子，在台灣的我依舊尋找日本家鄉味來想念著
記得在京都旅行時，到訪京都第一間炸牛排的專門店「京都 勝牛」
「京都 勝牛」是知名餐飲集團為了年輕族群而求新求變所開的新品牌
一般人想到牛肉，料理方式大多就是牛排、燉牛肉，若是在台灣還有牛肉麵(笑)
而【牛カツ専門店．京都勝牛】提供不一樣的牛肉料理選擇「炸牛排」
沒想到在台北京站也有京都 勝牛的分店，要不是疫情關係不能出國，我還真的不知道，果然是個井底之蛙
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京都 勝牛在台北京都的分店是在地下3樓，這層樓也有許多美食、超市
可能是我的日本雷達強烈，一下手扶梯就馬上看到京都 勝牛的店面
乾淨簡單的日式木頭裝潢與門口高掛的燈籠，果然有幾分京都味
室內的座位數不少，且保有隱私地幾乎都有隔間，整體感我還滿喜歡的
入座時大約是接近六點的時間，一開始的客人還不多，但還沒吃完就接近滿席，生意還滿不錯的
▼這門面一看就很日式餐廳的長相
▼甫入店時還沒客滿，但才六點也坐了三四成客人
才坐定位，服務人員詢問要熱茶還是要冰氣泡水，我有沒有聽錯!! 第一次有被問到要不要冰氣泡水，太意外
若是到一般餐廳，喝氣泡水還要加價呢! 還不快點喝爆它XDD
▼可以人工點餐，也可自行利用平板點餐
▼還有加價升級烏龍麵，品項比京都還要多
▼商業午餐系列
▼春限定系列 (詳細菜單)
與友人同行，兩個都是小鳥胃，才點了兩份正餐、一份甜點、兩杯飲料 (欸，好像也點不少)
分別是京都勝牛四味、鐵板牛排、.四格甜點、柚子氣泡飲、葡萄柚優酪氣泡飲
用美食來想念日本，就從我最熟悉的京都開始吧 (笑)
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柚子氣泡飲、葡萄柚優酪氣泡飲
鐵板牛排
與以往京都 勝牛的現炸牛排不同，改以最單純的料理方式，呈現食材原本的滋味
使用鐵板加熱更能逼出牛肉的香氣，可以直接吃得到美國Choice翼板牛肉的多汁口感
上桌時附有蒜片、芥茉、檸檬片，最簡單的吃法就是撒些鹽，最吃到到食物的原味
▼好久沒吃生牛肉了
▼看起來很生但吃起來味道剛好，若怕太生還可以自行加熱
▼撒些玫瑰鹽就很好吃
▼煮的香Q的白飯 (可續)
▼日式料理一定會有的味噌湯 (可續)
▼漬物
▼生菜 (可續)
▼桌上有兩種醬汁可以添加在生菜沙拉上
▼也有附日式咖哩醬，與鐵板牛排還滿對味的
鐵板牛排上桌時的熟度較低，若不太敢吃那麼生的話，也可以跟服務人員告知，可以提供烤盤DIY加熱
先給一個滴漏，滴完代表可以開始加熱了
或許是因為太久沒吃生牛肉的關係，這樣的熟度以前都沒問題，但現在就比較生了些
不過沒關係，用鑄鐵烤盤自己加熱，想吃多熟就煎多熟，一點廚藝難度也沒有
▼我自己覺得再熟一點點就更好吃了
▼加上蒜片、芥茉一起吃，就很完美
京都勝牛四味
來到京都 勝牛不免俗的還是要吃炸牛排，畢竟我第一次在京都吃的時候就是吃了炸牛排才愛上它的啊
人總是貪心的，想要一次品嘗不一樣的口感，就點京都勝牛四品，一次吃到四種不同的牛肉部位，超滿足的
分別有燉牛菲力薄片、厚切菲力、翼板牛肉、薄片醬味牛，不只份量多且調味也很不錯
▼翼板牛肉
▼炸牛排沾咖哩醬真的非常好吃
▼厚切菲力
▼其實服務人員都有詳細介紹，但我還是忘了什麼肉品是什麼了 (好吃就好了)
日式四格甜點
在京都吃京都 勝牛的時候沒發現有甜點，但在台北分店看到了就必須點 !
集合四種熱門日式甜點，每種一點點讓你味蕾滿足很多點 ! 根本就是道地的日本旅行午後甜點啊
雙色Q彈的花見糰子、以黑糖為基底的蕨餅、不帶苦澀的日式抹茶凍、香草味濃郁的黑糖珍珠霜淇淋
▼以黑糖為基底的蕨餅
▼不帶苦澀的日式抹茶凍
▼雙色Q彈的花見糰子
▼香草味濃郁的黑糖珍珠霜淇淋
▍店舖情報
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