台北、信義 | SAKImoto Bakery 嵜本 高級生吐司專門店 ( 旗鑑店 ) | 吐司界的聖品、來自大阪的超人氣吐司、內用預約免排隊

台北、信義 | SAKImoto Bakery 嵜本 高級生吐司專門店 ( 旗鑑店 ) | 吐司界的聖品、來自大阪的超人氣吐司、內用預約免排隊 @偽日本人May.食遊玩樂

堪稱是吐司界的聖品、從日本大阪飛來台灣的「SAKImoto Bakery 嵜本 高級生吐司專門店

網路上掀起熱烈討論、還有人在分享如何排隊、說是排到天荒地老. . .,你吃過了嗎?

其實並不是個為了吃美食而會排隊的人,若是要拍風景、等幾個小時我也願意 (笑)

四月初在捷運市政府站開幕至今仍是很熱門的排隊店,不過很貼心的開放網路預約

朋友撿到別人讓出來的預約,馬上就號召姐妹們同行,才有幸讓我無排隊無預約就吃到

本來預定回京都跨年的時候,就打算要到大阪的SAKImoto Bakery 嵜本 高級生吐司專門店

無奈一場全球性的武漢肺炎疫情,打亂了所有人的旅行及工作計劃

幸好,現在不用飛出國、走一趟台北信義區就能品嘗到與日本無縫接軌的美味,真好

▍SAKImoto Bakery 嵜本 高級生吐司專門店 ( 旗鑑店 ) – 店面外觀

台北、信義 | SAKImoto Bakery 嵜本 高級生吐司專門店 ( 旗鑑店 ) | 吐司界的聖品、來自大阪的超人氣吐司、內用預約免排隊 @偽日本人May.食遊玩樂

SAKImoto Bakery 嵜本 高級生吐司專門店的旗鑑店,開在捷運市政府站1號出口旁

開在黃金地段的店面非常大,整片的落地窗讓人看得到店裡川流不息的人潮

門口的清水模柱子上寫著店名,簡潔又有質感,果然很日式文青風格

台北、信義 | SAKImoto Bakery 嵜本 高級生吐司專門店 ( 旗鑑店 ) | 吐司界的聖品、來自大阪的超人氣吐司、內用預約免排隊 @偽日本人May.食遊玩樂

▼種植一些植物,可以稍微遮擋視線

台北、信義 | SAKImoto Bakery 嵜本 高級生吐司專門店 ( 旗鑑店 ) | 吐司界的聖品、來自大阪的超人氣吐司、內用預約免排隊 @偽日本人May.食遊玩樂

▼整片落地窗可以讓室內引進光線

台北、信義 | SAKImoto Bakery 嵜本 高級生吐司專門店 ( 旗鑑店 ) | 吐司界的聖品、來自大阪的超人氣吐司、內用預約免排隊 @偽日本人May.食遊玩樂

▼這片木牆是許多人打卡拍照的地方,日本人真的很會!

台北、信義 | SAKImoto Bakery 嵜本 高級生吐司專門店 ( 旗鑑店 ) | 吐司界的聖品、來自大阪的超人氣吐司、內用預約免排隊 @偽日本人May.食遊玩樂

▼牆面的微光也很有FU

台北、信義 | SAKImoto Bakery 嵜本 高級生吐司專門店 ( 旗鑑店 ) | 吐司界的聖品、來自大阪的超人氣吐司、內用預約免排隊 @偽日本人May.食遊玩樂

▍SAKImoto Bakery 嵜本 高級生吐司專門店 ( 旗鑑店 ) – 室內空間

台北、信義 | SAKImoto Bakery 嵜本 高級生吐司專門店 ( 旗鑑店 ) | 吐司界的聖品、來自大阪的超人氣吐司、內用預約免排隊 @偽日本人May.食遊玩樂

SAKImoto Bakery 嵜本 高級生吐司專門店的室內以木質為基底打造了舒適又開放的空間感

狹長的空間一分為三,左邊是商品區、可以選購單片吐司、果醬

中間是結帳、料理區,完全開放的空間讓人可以看到料理處理的樣子

最右邊則是用餐區,三排的座位稍嫌窄了些,但或許是落地窗的關係、倒也不覺得擁擠

▼右方用餐區

台北、信義 | SAKImoto Bakery 嵜本 高級生吐司專門店 ( 旗鑑店 ) | 吐司界的聖品、來自大阪的超人氣吐司、內用預約免排隊 @偽日本人May.食遊玩樂

▼用餐區最後方有可愛的店名設計,我們剛好就坐旁邊的位置,很好拍照

台北、信義 | SAKImoto Bakery 嵜本 高級生吐司專門店 ( 旗鑑店 ) | 吐司界的聖品、來自大阪的超人氣吐司、內用預約免排隊 @偽日本人May.食遊玩樂

▼很可愛的設計

台北、信義 | SAKImoto Bakery 嵜本 高級生吐司專門店 ( 旗鑑店 ) | 吐司界的聖品、來自大阪的超人氣吐司、內用預約免排隊 @偽日本人May.食遊玩樂

▼趁著剛好沒有客人時拍一張空景

台北、信義 | SAKImoto Bakery 嵜本 高級生吐司專門店 ( 旗鑑店 ) | 吐司界的聖品、來自大阪的超人氣吐司、內用預約免排隊 @偽日本人May.食遊玩樂

▼餐點料理區

台北、信義 | SAKImoto Bakery 嵜本 高級生吐司專門店 ( 旗鑑店 ) | 吐司界的聖品、來自大阪的超人氣吐司、內用預約免排隊 @偽日本人May.食遊玩樂

▍SAKImoto Bakery 嵜本 高級生吐司專門店 ( 旗鑑店 ) – 商品專區

台北、信義 | SAKImoto Bakery 嵜本 高級生吐司專門店 ( 旗鑑店 ) | 吐司界的聖品、來自大阪的超人氣吐司、內用預約免排隊 @偽日本人May.食遊玩樂

店裡的商品區也是之前在IG裡常常看到的畫面,尤其是那單片吐司掛在架上的擺設

若沒有時間或是沒有預約到座位、又想要品嘗看看的話,就可以買一片帶走

除了吐司外還有多種口味的果醬,內用的話有十五種口味可以選擇,販售的較沒那麼多

用餐期間看到許多人都會來外帶,不過大多是一整條一整條的買,還有一次幾十袋的

在開店過後的四個月還是如此熱門,SAKImoto Bakery 嵜本 高級生吐司的魅力可見一斑

台北、信義 | SAKImoto Bakery 嵜本 高級生吐司專門店 ( 旗鑑店 ) | 吐司界的聖品、來自大阪的超人氣吐司、內用預約免排隊 @偽日本人May.食遊玩樂

▼果醬滿小瓶的,真的不便宜

台北、信義 | SAKImoto Bakery 嵜本 高級生吐司專門店 ( 旗鑑店 ) | 吐司界的聖品、來自大阪的超人氣吐司、內用預約免排隊 @偽日本人May.食遊玩樂

台北、信義 | SAKImoto Bakery 嵜本 高級生吐司專門店 ( 旗鑑店 ) | 吐司界的聖品、來自大阪的超人氣吐司、內用預約免排隊 @偽日本人May.食遊玩樂

▼這種包裝真的有些像是另一日本服飾品牌賣的商品 台北、信義 | SAKImoto Bakery 嵜本 高級生吐司專門店 ( 旗鑑店 ) | 吐司界的聖品、來自大阪的超人氣吐司、內用預約免排隊 @偽日本人May.食遊玩樂

▼厚片吐司拿起來還滿有份量的

台北、信義 | SAKImoto Bakery 嵜本 高級生吐司專門店 ( 旗鑑店 ) | 吐司界的聖品、來自大阪的超人氣吐司、內用預約免排隊 @偽日本人May.食遊玩樂

▍SAKImoto Bakery 嵜本 高級生吐司專門店 ( 旗鑑店 ) – 內用心得

台北、信義 | SAKImoto Bakery 嵜本 高級生吐司專門店 ( 旗鑑店 ) | 吐司界的聖品、來自大阪的超人氣吐司、內用預約免排隊 @偽日本人May.食遊玩樂

先來說說SAKImoto Bakery 嵜本 高級生吐司創業的由來

社長的嵜本將光先生與大多數的關西人一樣喜歡吐司,但他的女兒卻對蛋奶過敏

於是開始研發不含蛋奶又有香濃美味,讓過敏的女兒每天都能吃的安心的健康吐司

選用日本製麵粉、純天然奶油,經過兩年研發才有了SAKImoto Bakery 嵜本 高級生吐司

生吐司的「生」指的並不是熟度,而是指「純天然、不添加任何東西」之意

台北、信義 | SAKImoto Bakery 嵜本 高級生吐司專門店 ( 旗鑑店 ) | 吐司界的聖品、來自大阪的超人氣吐司、內用預約免排隊 @偽日本人May.食遊玩樂

台北、信義 | SAKImoto Bakery 嵜本 高級生吐司專門店 ( 旗鑑店 ) | 吐司界的聖品、來自大阪的超人氣吐司、內用預約免排隊 @偽日本人May.食遊玩樂

店內食用的菜單上有兩種吐司、兩種奶油、十五種果醬可供選擇

朋友的友人來訪過的建議是點一份吐司+三種果醬+奶油的組合、另單點一份吐司

因為只是想品嘗看看,也不用像IG上排的那麼豐富,便聽從建議點了這樣的組合

▼果醬不講究配色,就點自己愛吃的。奶油選擇有點鹹味的法國奶油

台北、信義 | SAKImoto Bakery 嵜本 高級生吐司專門店 ( 旗鑑店 ) | 吐司界的聖品、來自大阪的超人氣吐司、內用預約免排隊 @偽日本人May.食遊玩樂

▼微烤過的吐司本人,表面有些金黃焦香,端上桌來盡是濃濃的香味

台北、信義 | SAKImoto Bakery 嵜本 高級生吐司專門店 ( 旗鑑店 ) | 吐司界的聖品、來自大阪的超人氣吐司、內用預約免排隊 @偽日本人May.食遊玩樂

▼點了就不會踩雷的冰拿鐵

台北、信義 | SAKImoto Bakery 嵜本 高級生吐司專門店 ( 旗鑑店 ) | 吐司界的聖品、來自大阪的超人氣吐司、內用預約免排隊 @偽日本人May.食遊玩樂

▼由左到右分別是 : 電氣石檸檬、托帕石柑橘、紅寶石玫瑰覆盆子、法國奶油

台北、信義 | SAKImoto Bakery 嵜本 高級生吐司專門店 ( 旗鑑店 ) | 吐司界的聖品、來自大阪的超人氣吐司、內用預約免排隊 @偽日本人May.食遊玩樂

均勻地把果醬塗抹上去拍照,其實真的點一份有果醬的就足夠,根本也塗不完

台北、信義 | SAKImoto Bakery 嵜本 高級生吐司專門店 ( 旗鑑店 ) | 吐司界的聖品、來自大阪的超人氣吐司、內用預約免排隊 @偽日本人May.食遊玩樂

內用吐司有極美自然吐司極生奶油牛奶吐司,兩款的口感都很柔軟且溼潤

極美是不含蛋奶的基本款、極生是加入牛奶、鮮奶油、奶油、蜂蜜的豪華版

我們先是把果醬塗在極美自然吐司食用,烤的表皮微微酥酥的口感再加上果醬根本絕配

但單吃過後,覺得極美自然吐司顯得單純質樸,能吃得到麵粉原有的味道

極生奶油牛奶吐司是不塗抹任何果醬、或是只塗些奶油,就很美味

台北、信義 | SAKImoto Bakery 嵜本 高級生吐司專門店 ( 旗鑑店 ) | 吐司界的聖品、來自大阪的超人氣吐司、內用預約免排隊 @偽日本人May.食遊玩樂

▼果醬給的量,單看很少但實際使用後覺得很足夠

台北、信義 | SAKImoto Bakery 嵜本 高級生吐司專門店 ( 旗鑑店 ) | 吐司界的聖品、來自大阪的超人氣吐司、內用預約免排隊 @偽日本人May.食遊玩樂

▼剛好坐在邊角的位置,還滿好拍照的台北、信義 | SAKImoto Bakery 嵜本 高級生吐司專門店 ( 旗鑑店 ) | 吐司界的聖品、來自大阪的超人氣吐司、內用預約免排隊 @偽日本人May.食遊玩樂

▼只塗上奶油的極生奶油牛奶吐司

台北、信義 | SAKImoto Bakery 嵜本 高級生吐司專門店 ( 旗鑑店 ) | 吐司界的聖品、來自大阪的超人氣吐司、內用預約免排隊 @偽日本人May.食遊玩樂

▼感謝朋友充當手模讓我拍照 台北、信義 | SAKImoto Bakery 嵜本 高級生吐司專門店 ( 旗鑑店 ) | 吐司界的聖品、來自大阪的超人氣吐司、內用預約免排隊 @偽日本人May.食遊玩樂

▼一剝開即能看到吐司的切面,拉扯之間能感受到它的彈性

台北、信義 | SAKImoto Bakery 嵜本 高級生吐司專門店 ( 旗鑑店 ) | 吐司界的聖品、來自大阪的超人氣吐司、內用預約免排隊 @偽日本人May.食遊玩樂 台北、信義 | SAKImoto Bakery 嵜本 高級生吐司專門店 ( 旗鑑店 ) | 吐司界的聖品、來自大阪的超人氣吐司、內用預約免排隊 @偽日本人May.食遊玩樂

生吐司的邊比一般吐司薄很多,以我愛吃切邊吐司的人來說,這樣的吐司整個吃下是很ok的

甚至會覺得,吐司邊也很美味,不像一般吐司那麼硬板板、乾澀

▍SAKImoto Bakery 嵜本 高級生吐司專門店 – 內用預約

台北、信義 | SAKImoto Bakery 嵜本 高級生吐司專門店 ( 旗鑑店 ) | 吐司界的聖品、來自大阪的超人氣吐司、內用預約免排隊 @偽日本人May.食遊玩樂

台北旗艦店 : 開放90天內網路預約

網路訂位:https://reurl.cc/VXEvAN

預訂時段 : 10:00、11:30、13:00、14:30、16:00、17:30、19:00

預訂時間 : 每天凌晨12:00開放90天後的訂位

台北101店 : 開放30天內網路預約

網路訂位:https://reurl.cc/k0Zjx9

預訂時段 : 11:00、12:30、14:00、15:30、17:00、18:30、20:00

預訂時間 : 每天凌晨12:00開放30天後的訂位

我們是預約下午兩點半的場次,用餐限時90分鐘,以簡單的吐司來說、算是非常足夠的

▍SAKImoto Bakery 嵜本 高級生吐司專門店 – 店舖資訊

粉絲頁 : https://www.facebook.com/SAKImotoBakery/

菜單 : https://www.facebook.com/SAKImotoBakery/menu/

嵜本 高級生吐司專門店 SAKImoto Bakery台北旗艦店

地址 : 台北市信義區忠孝東路五段15巷16號

時間 : 1000-2000

嵜本 高級生吐司專門店 SAKImoto Bakery台北101店

地址:台北市信義區市府路45號B1F(台北101購物中心B1)

時間 : 周日〜周四 11:00〜21:30/周五、周六及國定假日前夕 11:00〜22:00

▍行程優惠比價

Klook.com

▍台北住宿比價



Booking.com

按讚加入粉絲團

延伸閱讀

GA瀏覽人氣:1,028