每次來富山,都有兩件事會讓我失去理智:第一,富山灣的海產太、犯、規!第二,一走出富山車站就看到《すし玉》,完全無法忽視它閃閃發光的“壽司召喚術”。
這家位在JR富山站內的《すし玉》,真的是給懶人一個最完美的理由──「我不想走遠,只想吃好吃的。」
走出新幹線閘口不到三分鐘,壽司就在你面前自動滑進你的命運之盤裡(是真的在轉)。若說是為了吃海鮮才來富山,這是一點也不是浮誇的說詞。
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建議使用 : 東日本鐵路周遊券(東北地區)、東日本鐵路周遊券(長野、新潟地區)、JR Pass 全日本鐵路通票
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本來想說旅攝團結束後順道去金澤住個幾晚,畢竟百番街和21世紀美術館也很誘人。但最後,我卻每天都留在富山,只為了——可以每天來吃《すし玉》!!
真的是正確選擇中的正確選擇。沒有太多觀光人潮,卻有超水準的在地美食,不用特地排隊搶名店,只要準時出現在富山車站,我就能過上一種「壽司是我家廚房」的幸福人生。
選擇住在富山車站對面的飯店,過馬路就是車站,停留三天在《すし玉》吃了三次,好幸福
目錄
用餐小提醒:老饕都知道的黃金時段!
《すし玉 富山站店》沒有號碼牌,也不接受預約,就是排隊,先到先吃。
如果和May一樣的壽司控,請記住:開店前20分鐘就來排,幾乎能穩穩吃到第一輪,還不用跟人搶位置!
避開尖峰時段(中午12:00~13:30 & 晚上18:00~19:30),也能輕鬆入座,吃得優雅。
我就是為了優雅一點,所以提前排隊。週間午餐味噌湯可以自行免費取用,看了日本人都去拿,我也跟著拿才知道
▼自己盛裝的味噌湯,料多湯少(笑
點餐也太貼心:用平板就能輕鬆下單!
雖然是迴轉壽司,但這裡不靠吆喝、不靠揮手,直接給你一台平板,讓你靜靜地、優雅地、用手指點選命定的那一貫。
✔️ 有多語言介面(含中文),旅人無壓力
✔️ 當季推薦品項會清楚標示,不怕錯過限定款
✔️ 下單後從廚房直送,壽司不會在轉盤上繞到乾掉才被你認養!
這些壽司我不知道叫什麼,但我超愛
吃完壽司才發現——我完全沒記下每貫是什麼魚(笑)。
平板點餐太方便,每看到一張照片就點下去,等壽司一到就立刻投入愛的懷抱,拍一張照就立刻吞進肚子,哪還管名字?
不過,這大概也是來富山吃壽司最迷人的地方吧。
在富山灣,魚鮮到連名字都不重要,每一貫都是天然的、當季的,直接用味道說話。
炙燒三重奏
「今天的主角就是這盤!」
這三貫炙燒壽司一上桌就香氣逼人,從表面微微焦脆的炙烤痕,到上頭那朵白白的蘿蔔泥點綴,美得像一幅畫。
雖然我已經不確定是哪三種魚(只能確定鮭魚),但吃進嘴裡時油脂的甜、炙燒的香、再加一點蘿蔔泥的清爽……只能說:「在富山吃壽司真的是人生正解。」
貝類控的天堂
「清甜、脆嫩、滑彈,一次滿足三種口感。」這盤貝壽司我真的大愛,口感超有層次!
可能有赤貝、帆立或北寄貝之類的,不同貝類各自展現海的味道,有的清爽,有的脆口,吃完會想立刻再點一輪。
壽司拼盤開趴中
這一盤太豐富,一次吃到白身魚、甜蝦、昆布壽司還有我最愛的蝦雙拼~
每一貫都像用味道在說故事,平板點餐也完全沒壓力,看圖選就對了(然後就不小心點太多😆)
順便讚美一下壽司玉的米飯,微溫不黏口,跟每一種海鮮搭起來都很舒服。
▼富山就是要點白蝦啊!!!!! 超級好吃
如果要問我這是什麼魚,我真的答不出來
某一貫油脂豐富到我差點感動落淚,推測可能是寒鰤(如果不是就讓牠以寒鰤之名活在我心裡)
▼忘了是什麼魚,只記得非常肥美鮮甜,入口即化
▼結帳也是用平板,清清楚楚看到點了什麼,但我就是不想用繁體中文,才會不知道點的是什麼(笑
來富山吃壽司,就是這麼值得
沒想到這次延回幾天,反而讓我在富山吃壽司吃到心滿意足。
每天回到《すし玉 富山站店》報到,雖然永遠不知道每貫是什麼,但就是好吃。
下次來富山,還是會排隊、還是會點一堆、還是會吃到忘記名字,沒關係——因為真的太值得。
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店家/景點資訊
- 店家名稱:廻る富山湾 すし玉 富山駅店
- 所在地址:930-0001japanToyama Meirincho, 1−220 きときと市場 とやマルシェ内
- 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 11:00-21:00
- 店家電話:0764718127
- 評價:★★★★★
交通資訊
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