老熊味湯包館

IMG_0007_Fotor_Collage

在仁愛醫院後巷中的「老熊味湯包館」雖然是新開幕的餐廳,但其實它是很有故事的餐廳

老熊味是從上海菜起家的,湯包只是其中一個品項而已

它也是在十多年前鼎x豐都還沒有名氣之前,就開始以「絲瓜湯包」而出名,後來就獨立出來成立湯包館

後來變成大味小館,又因故休息五年,在2014年六月底才再度設立湯包館,為想念好滋味的老饕們服務

P9020050.JPG

老熊味就在仁愛醫院正後面,帶點中國風格的門面

P9020052.JPG 

IMG_0010.JPG

裡頭的座位區還滿大的,桌距很大,採用很厚實的實木桌椅,感覺很有質感

IMG_0042.JPG

這日到訪的時間近打烊時間,比較沒有那麼多人

IMG_0034.JPG

IMG_0003.JPG

牆面上也寫著老熊味的故事

IMG_0035.JPG   

原來是從1988年就開業....真的是有歷史

P9020048.JPG

廚房算是半開放式的,讓客人能夠看得到裡面,但是有透明隔板,不會讓人聞到料理的氣味

IMG_0006.JPG

小菜區是開放式的讓大家自已挑選,種類很多,每一個都賣相好好,都好想吃哦

P9020008.JPG 

P9020004.JPG

店員也會不時地補足品項,即使都已經八點多了....真不錯呢,附近還是有比較晚下班的上班族來用餐,讓客人還是有很多選擇

IMG_0007.JPG 

IMG_0039.JPG

無論是豆干或是筍絲都看來很入味的感覺

P9020005.JPG

油油亮亮的燻雞看起來也好好吃哦 (但是肚子的空間很有限....)

P9020006.JPG

哇~~滿滿的一桌 (請不要誤會啊!我很能吃但不是一個人吃完的啦)

IMG_0027.JPG

雪花菜.這道小菜真的滿特別的,同時坐下的客人也幾乎是每桌都點這個

P9020011.JPG

是用的油菜和豆干絲切碎後混合在一起,吃起來帶點淡淡雪裡紅的感覺,還滿適合下飯的(一定超開胃)

P9020012.JPG

涼拌干絲.小菜一定要有這一味

P9020026.JPG

港式蘿蔔糕

P9020013.JPG

裡面包有臘肉. 蝦米等等,蘿蔔糕是用蒸的,故不會油膩吃起來對身體也較無負擔,配上醬汁吃起來甜甜的

P9020040.JPG

蒜泥白肉.肉片肥中帶瘦(一定要有油花才好香好好吃啊),蒜泥不會很辣又帶點甜味,還滿合我口味的

P9020024.JPG 

元盎雞湯.是用仿雞的雞腿肉製成的; 雖然是煮成雞湯了但是肉質還是很鮮嫩,而且湯頭很清甜好喝

P9020028.JPG

絲瓜蝦仁湯包

P9020015.JPG

其實我最愛吃包子.餃子.麵食...等等這樣的主食,因為父親是外省人,小時候我們家吃的餃子皮都是老爸自已桿的,所以對於這個我最挑剔了! 

老熊味的湯包是現點現包的,一上桌服務人員就提醒我們要趁熱吃才好吃

P9020033.JPG

皮薄細緻,但吃起來又有Q彈的口感; 絲瓜和蝦仁的鮮甜都濃縮在這裡面,吃的時候要小心燙口啊

一口咬下湯汁都流出來了,這甜味真是令人回味無窮

真的不愧是從開業以來就有的招牌餐點!!!

P9020017.JPG

凈素蒸較

P9020020.JPG

餃皮有彈性,內餡清爽又有香味; 包的是青江菜/香菇/冬粉,吃得出淡淡的清香味和麻油的香氣

P9020036.JPG

平常愛吃肉的我,滿喜歡這一味的

IMG_0021.JPG

這一餐吃下來也真是夠飽足的

服務人員也都很熱心,對食材好奇馬上就回答我,也不嫌煩(笑)

而且都很主動地清潔桌面(我超重視吃飯時的桌子乾淨了!!)

對我來說,不僅是吃飽足. 吃好食,也有一份懷舊味! 因為從小就常常跟著老爸吃外省菜,也變得挑嘴啦(笑)

最後,還是要以一道甜點來畫下完美的句點啊!!!

報好康: 9/30 前單次消費滿300元,即現場享用招牌甜點可仁奶露一份(100%林鳳營牛奶製作,添加杏仁豆腐)

P9020041.JPG

真的牛奶味好濃哦! 果然是林鳳營 (笑)

P9020043.JPG

【店家資訊】

老熊味湯包館(大安館)

Facebook 粉絲團: https://www.facebook.com/BearCuisine

官網: http://www.bearcuisine.com.tw

時間: 11:00~14:30,17:00~21:30

電話: 02-27044969

地址: 台北市大安區復興南路一段253巷52號


檢視較大的地圖 

    偽日本人May 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()