福甜屋(Fukukannya) 

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從沒去過日本的年輕老闆,做出道地的日式平民小點心~~讓自稱為偽日本人的May太驚訝了!!!

不經意發現「福甜屋」時,就想著一定要挑個時間來好好品嘗一下! (有伴吃的比較多呀)

它位於台灣大學靠近新生南路這一側,就在有名的感恩小館/女巫店隔壁,店面小小的很精緻

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門口就貼著菜單~哇! 超便宜的!! 還沒看到食物,先看到價格就覺得誇張

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一串才35元,有許多不同的口味; 隨著季節的不同還有冰品和熱湯

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烤台上的小裝飾也好可愛哦! 雖然我真的不愛貓,但每次看到日本的招財貌總是會讓我瘋狂

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店內裝潢的很有日本寺院附近的小賣店那般氛圍

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日本的寺院前,表參道總是掛滿了燈籠,也聚集了許多賣小吃或是烤麻糬的攤販

立刻想到每次在日本寺廟參拜後,急著找東西吃的模樣(笑)<---人生就是為了吃喝玩樂啊!! 

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這也很有祭典的氣氛啊! 每次祭典總是有多小吃哦(說來說去還是為了吃...)

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座位不多,就三張!! 大多是外帶的客人比較多

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牆上就清楚地寫了菜單

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桌上擺放了日本味濃厚的小飾品

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哇! 全套的「深夜食堂」耶!! 這個我超喜歡的啊~裡頭畫的食物都讓人好想自已嘗試做看看呢

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很可愛的玩偶,還有用羊毛氈做成的小麻糬呢

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一進入店內,老闆就熱情地招呼我們 (雖然他看起來有點內向,但其實話匣子一開也是滿健談的)

首先會先端上熱茶和堅果,讓人在等待烤麻糬的時間,嘴巴也沒閒著

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看了老闆默默認真工作的背影

心想,一個人忙進忙出在這個小空間一整天,倒也挺辛苦的

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小小的空間整理的很乾淨

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迫不及待偷跑去看看烤麻糬的"進度"!! 好想快點吃到啊

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老闆工作超認真,我們本來一直問他問題,但他說要認真把工作做完才可以聊天<---完全無法一心二用啊 (笑)

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一次只認真做一件事,這樣的工作態度真不錯

我們先品嘗了宇治金時挫冰 ((夏季限定))

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紅豆抹茶的搭配,向來是日式點心不敗的必勝選擇啊! 

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簡簡單單的滋味,最是能擄獲人心

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紅豆煮得軟爛不死甜,吃起來不會沙沙的很卡喉嚨,刨冰裡加了黑糖蜜,再加上抹茶的調味

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看似簡單的一道冰品,卻有著層次感豐富的味道

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在食用的過程中和老闆聊天,發現他真的是個為了自已的夢想而努力的有為青年呢

從沒去過日本的他,因為很喜歡吃甜點,從學生時代就發想一定要有屬於自已的甜點店

而在台北不太有類似「福甜屋」這樣專賣日式烤麻糬的小店

在因綠際會下,看到了這店面,無論是地置或是大小,都和他腦海裡建構的模樣符合

隔天二話不說,立刻租了這間才2.5坪的小空間,來完成他的夢想.....

聊著聊著,日式烤麻糬也好了~

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黑糖黃豆粉

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烤得澎澎的麻糬搭配著沖繩黑糖蜜,不會死甜又很爽口

選用了非基因改造黃豆來製作黃豆粉 (好品質就是要靠有良心的老闆來把關啊)

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黃豆粉本身是沒有甜味的,特別加入了黑糖拌勻,增添它的風味

黑糖抹茶

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抹茶粉是選用「自然農法栽種茶樹(無農藥施作)」的茶葉!! 年輕老闆真不錯,為了品質真的下了不少功夫

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麻糬的口感很紮實Q彈又不黏牙,吃起來滿有飽足感的! 

無論是口感或是味道上,都很日本味~~真是佩服,從沒去過日本的老闆能做出道地的日本味

他說是靠多次反覆不斷嘗試地去試味道,再請挑嘴的朋友不斷地找他麻煩,讓他在失敗中求成長

(謎之音...應該找我的啊! 歪嘴May的稱號不是假的耶!! 有夠挑嘴XDDD)

「福甜屋」的麻糬,是老闆每天用純糯米一個一個手工做的,每天限量晚來就沒囉~

愈嚼愈吃得出米香味,也感受到認真做每一件事的年輕老闆的心意

最後一個是海苔甜醬油

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醬油有分甜味/哇沙米; 一開始直嚷嚷說不敢吃鹹口味的友人,吃了一口驚呼「怎麼那麼好吃!!!」

甜甜鹹鹹的滋味,伴隨著脆脆的海苔,和烤得澎鬆脆脆的麻糬一起吃下去,真的是會讓人覺得~~怎麼會那麼好吃!!!

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下午茶這樣吃完,份量剛剛好! 也不會有太大的負擔~重點是很便宜啊!!! 

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下次若有機會來到台大周邊,別忘了也是品嘗看看這隱身巷弄間的散步甜點哦

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更多台北吃喝玩樂: http://goo.gl/LSMt4l

【店家資訊】

福甜屋(Fukukannya): Facebook

時間: 周二~五 1500-2200;周六日 1300-2200; 周一休

地址: 台北市大安區新生南路三段56巷11號1樓


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