川賀 燒烤居酒屋(市民店)

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和日本總是牽不清的May,除了不定期常常回日本旅行之外

不能回日本的日子,只好和友人吃點道地的日本美食來一解思鄉之愁啊(誤)

台北的日式居酒屋愈開愈多,為什麼吃了至少十家以上的居酒屋

唯獨最鍾愛『川賀 燒烤居酒屋』呢? 這篇就好好介紹一下,「台北居酒屋最愛店-川賀」啦

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『川賀』的本店是在合江街,店面不很大但總是擠滿了人,尤其附近好多商業大樓

每次到訪總是會遇到日本人在裡頭喝酒吃燒烤,那場景就像辛苦的上班族,下班後不想太早回家,便在熟識的居酒屋裡頭享受微醺的氛圍般的自在

我想,這就是「川賀」從老闆到店員 (最重要的還有老闆娘啦),所營造出來、讓客人覺得放鬆的空間的關係吧

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不久之前,川賀終於到來到餐飲的一級戰區開分店,開幕當天May當然也是有到訪啦

這次再訪,終於記得帶上相機,好好地來分享這裡的美好

市民店的空間較大,完全木頭打造的空間裡頭,放置了許多老闆&老闆娘從日本帶回來的小物

從細節上就看得出來對這家店的用心

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來到居酒屋,當然酒品是不能少的 (未滿18歲切勿飲酒 / 喝酒不開車 開車不喝酒)

川賀販售許多酒品,而且老闆娘對於酒類的特性算是很熟悉的(到底有多會喝啊她XD)

如果在眾多酒品中,挑不出你想要的,還可以和她詢問看看每支酒的特性或是口感,就能挑出適合自已的酒呢

像是May不太喝辛口的日本酒,每次來這裡大多是點「柚子酒」「紀州梅酒」,都是非常適合想要淺酌的女性

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# 海膽 (小) 480元

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每次來到川賀,海膽是必點品啊!!! 

想當初,我是不敢吃海膽的,因為曾在某知名立吞處吃到讓我嚇死的海膽後,就不敢嘗試了

第一次去川賀合江店,在友人的鼓勵之下淺嘗一口

哇! 原來新鮮的海膽是那麼好吃,會有著豐富的牛奶味呢!! 

這裡的海膽的吃法,除了單調但也是最吃能得到鮮味的單吃之外

還可以用海苔包覆,加點蔥花還有現磨芥茉,再沾一點點醬油,也是非常有層次的味道

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#馬頭魚 500元

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若有看過May寫的食記的朋友應該知道,May是愛吃生魚片但很不愛吃熟魚的人

因為只要沒處理好,就會有腥味

不過川賀的「馬頭魚」也算是招牌之一了,不僅沒有腥味,肉質肥嫩又細緻

在它的小肚肚裡還藏了好多明太子,稍鹹的口感正好刺激了味蕾

兩者搭配之下,真的是好味啊! 

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#松阪豬 220元

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不要看這只是豬肉,好像很好料理?

但這一口真是滿足,Q彈的肉片還有著滿滿的肉汁,單吃就能吃得出肉質的香甜

不過,沾著特調的胡麻醬更是一絕啊! 也是May最愛的吃法

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#玉米筍 120元

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愛吃玉米筍的友人堅持要點這一道! 果然是識途老馬呢

非常鮮嫩,從裡到外全部都可以吃,若覺得味道不夠還可以沾點薄鹽,口味更豐富

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#明太子雞肉串 160元(2串)

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這一品也是每次May來到川賀必點的品項之一 (因為想吃愛吃的太多,無法唯一啊)

上頭舖著是滿滿的、真材實料的明太子,可沒加什麼勾芡呢!

所以吃的時候要小心,請「橫著拿」,要不然新鮮的明太子可是會離家出走的~

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#安格斯黑牛 580元

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原以為是小小一份,但卻來了一大盤!! 貪心的我們只好把這一盤打包回家再戰了...

鮮嫩的口感加上滿滿的肉汁,烤的恰到好處的熟度很好入口,很能吃得到牛肉的鮮甜味

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#烤透抽 420元

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如果要測試一家燒烤店的功力,我自已覺得點這一品就還滿能見真章的

烤的太老會咬不動,烤的不夠又裝熟(笑)

牙口不好的我,每次在川賀吃到透抽都覺得輕鬆自在的升天<---這樣你們就知道,他們到底烤的好不好了吧

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#烤飯糰 100元(2個)

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就算吃的好飽了,也真的吃不下了! 但現烤的飯團真的不能錯過

塗上特調醬汁的飯糰,外皮烤得酥脆,裡頭還有滿滿的鮭魚肉,好吃

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#頂湯燉土雞 320元

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冬季限定,不加任何調味料,只用真心真意去熬煮的山藥土雞湯

是川賀為了讓來居酒屋的客人們,在冷冷的冬天裡暖暖胃才特別製作的

喝了一口,這湯真鮮呢! 不愧是花了六個小時去熬煮的! 冬天來這一味就對啦~

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# 甜在心蜜芋頭

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是說,甜點總是在另一個胃! 吃的再飽也要來一道甜點作為最完美的句點 (很愛用甜食當作句點啊我)

綿密的口感,不會過於甜膩的滋味,為這一餐作了最好的註解

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May的小小食後心得

『川賀 燒烤居酒屋』無論是裝潢或是口味,都非常道地

常常來訪的我是覺得不會很貴,每一道餐點呈現出來的品質和份量,絕對是對得起這個價格

但我更覺得,每次吃到的時候,都讓我覺得CP值超高的~真的非常好吃

店員服務貼心,店內的靈魂人物「年輕貌美老闆娘」更是熱情

每回用餐總看見她熱絡的和熟客聊天著,應該不少人是衝著她來的吧(大誤)

如果想要在很多居酒屋選擇,但卻不知如何抉擇的時候

May 真的大推來「川賀」,絕對是讓人滿意的地方

ps 建議三四個人以上來用餐,才能吃到更多不同口味

這一頓,May和友人兩個傢伙真的吃不完,還打飽了不少回家呢

(沒辦法,每一個都想吃,都不想放錯啊)

【店家資訊】

川賀燒烤居酒屋-市民店

營業時間: 18:00~01:00

電話:02-2577-7119 (可訂位但不去請取消不要no show)

地址:台北市松山區市民大道四段155號

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