台北、甜點 | 時安靜好 coffeesmithcake | 火山抹茶戚風蛋糕、浮誇系雕花盤飾

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對於松江南京捷運站附近的美食不太熟悉,每次來到這一帶也都不是為了吃而來,大多是有別的事情然後順便找美食

這日下午要參加講座,吃完很不ok的午餐後想要找個甜點平復心情,又不想走遠

打開google map 查店家看評價,就選了這間距離捷運站不遠的「時安靜好」

其實它比我想像的還要不巷弄,算是滿好找到的店家,交通也算是方便

門口看起來簡潔、木造大門及裝潢營造出的質感滿不錯,拉開門進去看到一顆大樹及上頭的乾燥花才知道,原來是網美店

店內空間不大,不到二十個座位,我們是第二組客人得以挑選到窗邊最明亮的座位

時安靜好能夠預約、有限時沒看到插座、不收服務費,像是面紙、開水就自己到櫃台旁取用,整體感算是不錯

▼門口

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▼一進門就看到這顆大樹

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▼櫃台,在這裡點餐付費

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由於還有其他客人就沒有拿著相機到處拍攝了,畢竟只是自己的用餐記錄而不是來做美食攝影的(笑)

店裡的裝潢很有小巧思,像是櫃台上的玩偶、四人座位區牆上的字樣「別找我、我想靜靜」、四處可見的乾燥花裝飾

中間的大樹很顯眼,台子上放了些咖啡的書、還有一個日本人寫的台北美食,其中就有介紹時安靜好

而我們待著的途中有看到兩位打扮很美的日本女生來店,點了很適合IG打卡的飲料、甜點但沒吃幾口就忙著離開了

到底是為了吃、還是為了打卡而來,真讓令人百思不得其解,只覺得好浪費食物啊...

▼很有趣的提字「別找我、我想靜靜」

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▼門口旁是整片落地窗,在這裡的光線最好,拍照好看又自然

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忘了拍菜單,飲品的種類算是不少,也有看起來會很網美的飲料,但我們點了外貌應該會滿普通的拿鐵與抹茶

所有的甜點都是看蛋糕櫃裡有什麼,其實每一種看起來都滿好吃的樣子

點了「小山園火山抹茶」、跟花一樣美的「夏彌爾的羽毛」,如此夢幻的名字真讓人對它的味道很有遐想

▼原以為點了甜點就會馬上送上桌,原來還有小巧思呢

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飲品的部份就表現的中規中矩,友人的拿鐵拉花很好看又好拍

我點的是靜岡抹茶佐黑糖,我是不理解為何還要加黑糖,不過算是順口的

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▼滿厲害的拉花

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▼靜岡抹茶佐黑糖

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在推門進來之前根本不知道這間店賣的甜點如何,只是單純找附近不用走太遠的咖啡店休息一下

沒想到甜點一上桌就讓我們驚呆了! 本來還嘀咕著甜點很慢還沒送上桌,不是點完餐就馬上裝盤出貨嗎(笑)

原來每一份甜點都有做盤飾,而且是很浮誇很適合打卡show off的那種

▼這一桌看起來賞心悅目,味道也滿好的

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★小山園火山抹茶

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店內的人氣招牌就是小山園火山抹茶,外型看起來有點像是富山士,上頭的抹茶醬像似火山熔岩傾洩而下

後來看網友曾經打卡的照片,有人寫是靜岡抹茶,或許是店方的配方換了,改使用京都小山園抹茶粉了吧

雖然都是抹茶,但是靜岡、京都兩地的抹茶不太一樣,口味也不盡相同。台灣人比較熟悉的應該是京都抹茶

再來說說這蛋糕的表現,抹茶味夠濃郁、吃起來有些苦味。不確定是否有加入焙茶或是其他配方,讓這抹茶味不會太膩

中間切開有大量的抹茶醬流出,視覺效果滿分!  唯抹茶醬吃起來有點沙沙的,不知是否為個人口感的關係

蛋糕本身很溼潤夠有彈性、或許有些黏膩感,但整體來說還算是不錯

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▼網路流傳的照片是一顆草莓,但來訪時只有半顆....算了,想吃草莓還是吃草莓蛋糕就好了(笑)

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▼中間也藏了許多抹茶醬的感覺

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▼外型實在是很挑喜,難怪幾乎每桌都點了它

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★夏彌爾的羽毛

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有著浪漫名字的它其實是兩種不同東西的結合。上方是小紅莓蛋白糖霜、下方是檸檬塔

上頭的蛋白糖霜有經過微微炙燒,這樣更能看出來玫瑰花瓣的模樣,整體的口感很綿密濃稠,外層中間有一圈開心果小碎粒

下方的檸檬塔酸味很明顯但不會過頭,算是滿能接受也喜歡的口味。整體有多層次的口感

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▼外型真的很夢幻很少女

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▼一定要有的斷面圖

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時安靜好的整體表現還不錯,雖然有限時但沒有收服務費、餐點算是好吃且單價也不會太貴,店裡營造的氛圍舒適

算是個很適合與朋友一起前來消磨下午時光的店家

▍店舖資訊

時安靜好 : https://www.facebook.com/coffeesmithcake/

時間 : 1030-1930 

電話 : 02 2581 6622

住所 : 台北市中山區四平街2號1樓 (捷運松江南京站8號出口步行五分鐘)

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