[台北] 福甜屋(Fukukannya) 日式烤麻糬。微幸福的散步甜點

福甜屋(Fukukannya) 

從沒去過日本的年輕老闆，做出道地的日式平民小點心~~讓自稱為偽日本人的May太驚訝了!!!

不經意發現「福甜屋」時，就想著一定要挑個時間來好好品嘗一下! (有伴吃的比較多呀)

它位於台灣大學靠近新生南路這一側，就在有名的感恩小館/女巫店隔壁，店面小小的很精緻

  

門口就貼著菜單~哇! 超便宜的!! 還沒看到食物，先看到價格就覺得誇張

一串才35元，有許多不同的口味; 隨著季節的不同還有冰品和熱湯

 

烤台上的小裝飾也好可愛哦! 雖然我真的不愛貓，但每次看到日本的招財貌總是會讓我瘋狂

店內裝潢的很有日本寺院附近的小賣店那般氛圍

日本的寺院前，表參道總是掛滿了燈籠，也聚集了許多賣小吃或是烤麻糬的攤販

立刻想到每次在日本寺廟參拜後，急著找東西吃的模樣(笑)<—人生就是為了吃喝玩樂啊!! 

這也很有祭典的氣氛啊! 每次祭典總是有多小吃哦(說來說去還是為了吃…)

座位不多，就三張!! 大多是外帶的客人比較多

牆上就清楚地寫了菜單

桌上擺放了日本味濃厚的小飾品

哇! 全套的「深夜食堂」耶!! 這個我超喜歡的啊~裡頭畫的食物都讓人好想自已嘗試做看看呢

很可愛的玩偶，還有用羊毛氈做成的小麻糬呢

一進入店內，老闆就熱情地招呼我們 (雖然他看起來有點內向，但其實話匣子一開也是滿健談的)

首先會先端上熱茶和堅果，讓人在等待烤麻糬的時間，嘴巴也沒閒著

看了老闆默默認真工作的背影

心想，一個人忙進忙出在這個小空間一整天，倒也挺辛苦的

 

小小的空間整理的很乾淨

迫不及待偷跑去看看烤麻糬的”進度”!! 好想快點吃到啊

   

  

老闆工作超認真，我們本來一直問他問題，但他說要認真把工作做完才可以聊天<—完全無法一心二用啊 (笑)

一次只認真做一件事，這樣的工作態度真不錯

我們先品嘗了宇治金時挫冰 ((夏季限定))

紅豆抹茶的搭配，向來是日式點心不敗的必勝選擇啊! 

簡簡單單的滋味，最是能擄獲人心

 

紅豆煮得軟爛不死甜，吃起來不會沙沙的很卡喉嚨，刨冰裡加了黑糖蜜，再加上抹茶的調味

看似簡單的一道冰品，卻有著層次感豐富的味道

在食用的過程中和老闆聊天，發現他真的是個為了自已的夢想而努力的有為青年呢

從沒去過日本的他，因為很喜歡吃甜點，從學生時代就發想一定要有屬於自已的甜點店

而在台北不太有類似「福甜屋」這樣專賣日式烤麻糬的小店

在因綠際會下，看到了這店面，無論是地置或是大小，都和他腦海裡建構的模樣符合

隔天二話不說，立刻租了這間才2.5坪的小空間，來完成他的夢想…..

聊著聊著，日式烤麻糬也好了~

 

黑糖黃豆粉

烤得澎澎的麻糬搭配著沖繩黑糖蜜，不會死甜又很爽口

選用了非基因改造黃豆來製作黃豆粉 (好品質就是要靠有良心的老闆來把關啊)

黃豆粉本身是沒有甜味的，特別加入了黑糖拌勻，增添它的風味

黑糖抹茶

抹茶粉是選用「自然農法栽種茶樹(無農藥施作)」的茶葉!! 年輕老闆真不錯，為了品質真的下了不少功夫

麻糬的口感很紮實Q彈又不黏牙，吃起來滿有飽足感的! 

無論是口感或是味道上，都很日本味~~真是佩服，從沒去過日本的老闆能做出道地的日本味

他說是靠多次反覆不斷嘗試地去試味道，再請挑嘴的朋友不斷地找他麻煩，讓他在失敗中求成長

(謎之音…應該找我的啊! 歪嘴May的稱號不是假的耶!! 有夠挑嘴XDDD)

「福甜屋」的麻糬，是老闆每天用純糯米一個一個手工做的，每天限量晚來就沒囉~

愈嚼愈吃得出米香味，也感受到認真做每一件事的年輕老闆的心意

最後一個是海苔甜醬油

醬油有分甜味/哇沙米; 一開始直嚷嚷說不敢吃鹹口味的友人，吃了一口驚呼「怎麼那麼好吃!!!」

甜甜鹹鹹的滋味，伴隨著脆脆的海苔，和烤得澎鬆脆脆的麻糬一起吃下去，真的是會讓人覺得~~怎麼會那麼好吃!!!

下午茶這樣吃完，份量剛剛好! 也不會有太大的負擔~重點是很便宜啊!!! 

下次若有機會來到台大周邊，別忘了也是品嘗看看這隱身巷弄間的散步甜點哦

更多台北吃喝玩樂: http://goo.gl/LSMt4l

【店家資訊】

福甜屋(Fukukannya): Facebook

時間: 周二~五 1500-2200;周六日 1300-2200; 周一休

地址: 台北市大安區新生南路三段56巷11號1樓

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